2022
autumn
● 中國茶文化
茶
半盞清茶，觀浮沉人生
一顆靜心，看清涼世界
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● 中國茶文化/Chinese tea culture
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P1
茶語
茶的十大寓意，你知道多少？?
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茶的十大寓意，你知道多少？?
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茶語
茶的十大寓意，你知道多少？?
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茶語
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茶語
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茶的十大寓意
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目錄
contents
● 中國茶文化/Chinese tea culture
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道得盡飲茶百態，道不盡茶道精神。茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說，這些茶的寓意，你知道多少呢？
1、茶有一道
茶之道，如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。“清、敬、怡、真”，是中國茶道的基本精神。
2、茶有二悟
一杯茶，由苦而甜，而后回味綿長，人生亦如此。拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。
3、茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
4、茶之四氣
一曰生氣：天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣；二曰靈氣：茶氣要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣；三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣；四曰意氣：茶氣要有一種慷概激昂的意氣在，這是對茶的要求，更是對茶人的要求。
5、茶的五性
清：形神俱清；潔：品質高潔；和：溫和脾胃，潤擇五臟；長：長養精神，益氣生津；輿：提神醒腦，養生益智。
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茶的十大寓意，
你知道多少？?
道得盡飲茶百態，道不盡茶道精神。
● 中國茶文化/Chinese tea culture
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6、茶之六味
輕：入口輕揚，過舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：無粗老之感；軟：無生硬之感；厚：無淡薄之軟。
7、茶有七情
喜：使人心情愉悅；愛：茶德仁，但“哀而不傷”；幽：發人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：發人真情。
8、茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。采焙不精，非造也；辯形認色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。（注：瀹，煮茶的意思。）
9、茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
10、茶終十德
晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，即：以茶散郁氣；以茶驅睡氣；以茶養生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可行道；以茶可雅志。著名茶學家、我國茶樹栽培學科的奠基人之一，已故的莊晚芳教授則將中國茶德概括為四個字：“廉、美、和、敬”。廉：推行清廉，勤儉育德，以茶敬客，以茶代酒；美：品茗為主，共聞清香，共敘友情，康樂長壽；和：德重茶禮，和誠相處，與人為善；敬：敬人愛民，助人為樂。
其實，不管有多少寓意，專注飲茶本身是不是一件更快樂的事呢？中國茶道追求自然主義。飲茶，自然而然地融入中國人的生活，順其自然，品味自然。
茶語
半盞清茶，觀浮沉人生
一顆靜心，看清涼世界
Tea language
● 中國茶文化/Chinese tea culture
茶在今天，不僅是修身養性的一種方式，更是一種以茶為媒的生活禮儀。
“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統美德與禮節。
中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問。
通過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶，往往體現出一個人飲茶時待人接物的一個禮儀。
例如最基礎的茶禮是在請客人喝茶時，將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上；茶杯應放在客人右手的前方等等這些。
除此之外，茶桌上還有一些常見的“暗語”。
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茶語、茶禮、茶文化！
茶在今天，不僅是修身養性的一種方式，更是一種以茶為媒的生活禮儀。
● 中國茶文化/Chinese tea culture
叩 手 禮
即在喝茶中用手勢表示感謝的一種方式。這個表示方式還和乾隆有關。
當年乾隆微服私訪南巡時，在一家茶樓喝茶，當地知府不知道從哪知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕。
知府到了茶樓，在皇帝對面坐下。
兩人飲茶，自是需要有人倒茶，因為皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶。
知府誠惶誠恐，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩。于是靈機一動，彎起食指、中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。
于是這一習俗就這么流傳下來，但今天這一習俗自然不是代表什么三跪九叩的意義，而是一種表達感謝的方式。
一般來說在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，在接受斟茶時，要有回敬反應。
不同輩分，叩手禮也不盡相同。
如果是晚輩向長輩行禮，則五指并攏成拳，拳心向下敲擊桌面。
如果是平輩之間，要將食指和中指并攏，輕敲桌面以示尊重。
如果是長輩向晚輩表示感謝，則用食指或者中指敲擊一下桌面。
先客后主 忌響杯檫盤
倒茶時除了論資排輩之外，敬茶也得先敬客人來賓然后自家人，最后才是煮茶沖茶者飲喝，否則有對客人不敬之意。
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是被認為是一種失禮的表現。
換做是你作為主人，如果有賓客一直玩弄茶具，磕磕碰碰，想必心里也會不暢快。
無茶色
這有點類似于部分地區的春節習俗，即大年初一要給客人倒一杯茶，而不是無顏色的白開水。
在平常的喝茶過程中，主人待茶茶水從濃到淡，數沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。
“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼。
二是由上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
當然，上面說的這些茶道禮儀并不是生拉硬套，而是講究自然和氣，在與人喝茶時彼此心懷尊重，以誠待人，這才是得體的禮儀。因為，如果心中有禮有誠，茶中自然也會有所體現。
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● 中國茶文化/Chinese tea culture
道得盡飲茶百態，道不盡茶道精神。茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說，這些茶的寓意，你知道多少呢？
1、茶有一道
茶之道，如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。“清、敬、怡、真”，是中國茶道的基本精神。
2、茶有二悟
一杯茶，由苦而甜，而后回味綿長，人生亦如此。拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。
3、茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
4、茶之四氣
一曰生氣：天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣；二曰靈氣：茶氣要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣；三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣；四曰意氣：茶氣要有一種慷概激昂的意氣在，這是對茶的要求，更是對茶人的要求。
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茶的十大寓意，
你知道多少？?
道得盡飲茶百態，道不盡茶道精神。
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5、茶的五性
清：形神俱清；潔：品質高潔；和：溫和脾胃，潤擇五臟；長：長養精神，益氣生津；輿：提神醒腦，養生益智。
6、茶之六味
輕：入口輕揚，過舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：無粗老之感；軟：無生硬之感；厚：無淡薄之軟。
7、茶有七情
喜：使人心情愉悅；愛：茶德仁，但“哀而不傷”；幽：發人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：發人真情。
8、茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。采焙不精，非造也；辯形認色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。（注：瀹，煮茶的意思。）
9、茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
10、茶終十德
晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，即：以茶散郁氣；以茶驅睡氣；以茶養生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可行道；以茶可雅志。著名茶學家、我國茶樹栽培學科的奠基人之一，已故的莊晚芳教授則將中國茶德概括為四個字：“廉、美、和、敬”。廉：推行清廉，勤儉育德，以茶敬客，以茶代酒；美：品茗為主，共聞清香，共敘友情，康樂長壽；和：德重茶禮，和誠相處，與人為善；敬：敬人愛民，助人為樂。
其實，不管有多少寓意，專注飲茶本身是不是一件更快樂的事呢？中國茶道追求自然主義。飲茶，自然而然地融入中國人的生活，順其自然，品味自然。
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茶語
半盞清茶，觀浮沉人生
一顆靜心，看清涼世界
Tea language
● 中國茶文化/Chinese tea culture
人生沉浮，如一盞茶水。苦如茶，香亦如茶。
歲月匆匆，白駒過隙。細想前塵的往事，青春的韶華，雖被生活蕩滌的毫無色彩，卻也殘香依然。一如這盞清茶，經過了滾熱的水的澆灌，才能散發幽幽的芬芳。世上本無事，庸人自擾之。
一盞清茶，始終清香撲鼻，一段徹骨傾心，清澈透明的相遇，何嘗不是生命的恩澤？一席茶事后，各自珍重，如此塵緣，來世，又何止回眸五百年，一壺暖茶，茶語馨遠，在歲月的千回百轉處，熨燙如初。
品茶，就是為了品一盞純粹，一盞美好。
修一顆平常心，笑看世間繁華。有顆安閑自在的心是最快樂的事情。
茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。
用一顆俗世的心品茶，難免執著于色、香、味，則少了一份清淡與質樸。
生活若遇茶，便是將千般滋味嘗遍，回歸到這一盞茶的淳樸里。生活如日常，是一朝一夕的交替，柴米油鹽的融合，酸甜苦辣的交織。靜坐，沏一壺香茶，細品靜觀，不管是濃是淡，自有它的久遠清香。
歲月若遇茶，茶必是溫婉的，如詩的韻腳，花的箋言，愈久彌香。
愁緒滿懷無處消遣時，一杯清茶，一個獨處的角落，一段靜謐的時光是最好的消愁良藥。茶香中，讓時光慢下來，讓心靜下來，痛苦和憂愁隨杯中的茶水漸淺。執于一念，則受困于一念；一念放下，則自在于心間。
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人生沉浮，如一杯茶?
人生沉浮，如一盞茶水。苦如茶，香亦如茶。
● 中國茶文化/Chinese tea culture
1.茶藝
茶藝是指泡茶與飲茶的技巧,是飲茶活動過程中形成的文化現象，是泡茶的動作，飲茶的禮儀，說的簡單點，就是茶葉知識的外在表現，一種形式，動作、手法、技巧都是茶藝。茶藝是烘托氛圍、主題氛圍的主要手段，它渲染了茶性的清幽、高雅、質樸的品質，增強了藝術氛圍的感染力。不同風格的茶藝有不同的背景要求，所以選對了背景才可以更好的領略茶帶來的滋味。
2.茶道
茶道是以茶為媒，以茶修身的生活方式，每個人生活境遇不同，所感悟到的茶道也是不同的，它是一種內在的表現，一杯茶，所讓人產生的各種思考都是茶道。它通過沏、賞、聞、飲四個步驟來增進一同飲茶的茶友之間的友誼。茶道是存在的，只是需要你自己去感悟罷了。
3.茶文化
茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。茶文化是茶事活動中所形成的文化特征，任何事物本身都沒有文化，只是品的人多了，它就形成了自己獨特的文化。
茶文化的精華是茶道
茶道的主要內容是茶藝，它講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環境。
茶道和茶藝在生活的體現就是茶文化
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什么是茶藝，茶道，茶文化？?
茶文化的精華是茶道，茶道和茶藝在生活的體現就是茶文化
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茶文化
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茶文化
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茶文化
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