卷首語
項目動態
《我們》 第二十九期 2023.06
特色推薦
總結提升
食品安全
生活隨筆
結束語
讀書觀影
04
我在成功的路口等你——趙(明)總裁
06
5月生機盎然,全面賦能青年創業——孵化器
08
倉管工作心得體會——吉利寰球
10
2023端午盛宴|我們在餐廳慶端午——北京用友
12
工作感悟——京東2C4
14
談談我對潘多拉的感受——合肥長鑫
18
潘多拉美廣項目工作流程日記——僑城坊
20
工作感想——麗澤華為
22
秉持自我價值,傳遞快樂能量——螞蟻金服
24
由問題解決到主動服務——人力管理中心知簡學院
26
入職感受——南京華為
28
東莞華為里的潘多拉美食世界——東莞華為
32
你好,潘多拉!歡迎來到紹興——紹興中芯
36
食以安為先 潘多拉嚴守食品安全紅線——品牌中心
42
安全生產,敬畏生命——百度方舟
夏季食品安全注意事項——北京鋒創
44
46
打造放心食堂,守護舌尖安全
——義烏愛旭
48
安全不是說說而已——北京京東1號樓
52
異物防控分享小心得——昆山中科
54
六月——財務部
56
幸福是什么——杭州網易
58
夏季的第一杯咖啡——上海星月
60
向前看,別回頭——商戶服務部
64
觀《大國工匠》有感——杭州華為
66
我們——徐(傳佳)董事長
說好了的
我在成功的路口等你
手捧著鮮花
滿懷希望站在成功的路口等你
從黎明到黃昏
又從黃昏到黎明
卻始終未見你的身影
可是,說好了的,我在成功的路口等你啊
因為我看到了
你出發的身影
你的步履是那么剛毅矯健
你的眼神是那么信心百倍
我開始為你擔心
也許碰到了困難
也許受到了誘惑
但我依然手捧著鮮花
耐心的站在成功的路口等你
因為我們說好了的
我們要拼博永遠,奮斗永恒
在我們的字典里
永遠也找不到放棄二字
因為說好了的
不能讓我們的親人
等的太久
也不能讓笑話我們的人
笑的太久
又一個黃昏降臨了
但我依然手捧著鮮花
執著的站在成功的路口等你
我堅信:你會披荊斬棘,你會風雨兼程,你會勇往直前
P
項目動態
ROJECT DYNAMICS
創業者躍躍欲試,工位入駐火爆,潘多拉孵化器迎來開門紅。5月的生機勃發,也給孵化器帶來福音。經過潘多拉孵化器伙伴們的不懈努力,集中辦公區的工位入住率達到了100%。一個工位就是一個企業,一個工位就是一顆冉冉升起的太陽,賦能更多創業者低成本創業,是每個潘多拉孵化器伙伴肩上的擔子和責任,勇挑重擔成為潘多拉孵化器伙伴們的日常。
朋友來了有好酒,企業來了有賦能。潘多拉孵化器,不但為廣大入駐企業提供實惠美味的餐食,還為企業提供優質的精神食糧。潘多拉孵化器的伙伴們,積極與仙營街道、海天培訓學校聯合,舉辦技能提升培訓班,為入孵企業深度賦能,取得良好反饋。許多企業在接受培訓后,振奮了精神,增加了自信,為未來的創業之路打下了良好基礎。
服務意識,深深的扎根于每個潘多拉孵化器伙伴的心中。從打印一張文件,到擰一個螺絲釘,再到協助企業辦理對接有關部門,潘多拉孵化器的伙伴們對每件事都一絲不茍,盡心盡力。讓入駐企業舒心、安心、放心,是潘多拉孵化器伙伴們練熟于心的服務理念。
今年,潘多拉孵化器將沖擊省級眾創空間的評比,每個伙伴都躍躍欲試。努力,就一定會有回報。永遠相信,美好的事情,即將發生!
不知不覺,春天正邁著輕盈的腳步,悄悄地向我們走來。五月是青年創業者的天堂。大路邊,寫字樓,商業區,到處可以看見青年創業者奮斗的身影。五月,蛙鳴鳥叫,魚躍雀散。粉色的開遍了山野,盡情地釋放出了它的燦爛。柳樹枝頭上的綠也不再含蓄,拂去了羞澀的面紗,展現出它蓬勃的生機。在這樣一個生機勃勃的月份里,活力四射的創業者們當然也不甘落后。
5月生機盎然
全面賦能青年創業
孫宗凱丨孵化器
S
總結分享
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時間一晃而過,轉眼間到公司快三個月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經歷。在這段時間里各級領導在工作上給予了我極大的幫忙,在生活上給予了我極大的關心,讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟,感受到了“不經歷風雨,怎能見彩虹”的豪氣。在對潘多拉肅然起敬的同時,也為我有機會成為潘多拉的一份子而自豪。在這三個月的時間里,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,經過自身的努力,各方面均有提高。
根據目前工作分工,我的主要工作任務是(1)負責收貨驗貨;(2)負責管理倉庫;(3)每日對賬。經過完成上述工作,使我認識到一個稱職的管理人員應當具有良好的語言表達本事、流暢的文字寫作本事、較強的組織領導本事、靈活的處理問題本事、有效的對外聯系本事。不斷的提高自我的本事,這一點十分關鍵,未來還是會有很多挑戰等著我,在這個過程當中我充實了自我很多,讓自我處在一個進取的環境下是沒錯的,經過這段時間以來的工作,我真的體會到了這個道理,我相信有些事情是應當去認真做好的,在個人本事方面,努力提高個人的工作水平,我會認真努力的做好細節上的事情。我想讓自我做的更好就要付出足夠的時間跟精力,這是絕對沒錯的,未來很長一段時間我也會持續這樣的心態。
我看到了自我的不足,在專業本事方面我絕對是需要提高,還有很多同事是十分優秀的,那樣優秀的同事是我應當為之學習的,我也想經過這樣的方式去積累自我的工作經驗,我還有更加細節的事情要注意到位,很感激這段時間以來的工作,我會做好本職工作。
倉管工作心得體會
劉陸丨吉利寰球
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在這個美好的端午節,用友餐廳舉辦了一場精彩紛呈的營銷活動。通過射五毒、扔沙包等傳統民俗游戲,以及贈送傳統端午香囊、小電器、酸奶、冰棍等應景豐厚好禮,我們不僅獲得了甲方的滿意,也讓員工們備受歡迎。以下是對此次活動的一些個人心得體會。
首先,品牌營銷部活動設計上的創新與獨特性是我們取得成功的關鍵。考慮到傳統民俗游戲的特殊性,創造性地將射五毒、扔沙包等元素融入到活動中,吸引了許多同學們的參與。同時,贈送香囊、小電器等實用獎品,以及全場免費贈送粽子的舉措,更是讓同學們對我們的活動充滿期待與喜愛。因此,對于今后的營銷策劃,我們應繼續秉持創新精神,將更多獨特、有趣的元素融入到活動中,以提升吸引力和參與度。
其次,活動執行的組織與協調是活動順利開展的基礎。感謝團隊成員們在活動前期的準備工作中表現出色,而且,在活動當天,團隊成員們合理安排,密切配合,確保了活動的順利進行,以及對活動反饋與效果的積極評估,公司帶來了良好的口碑和長遠的發展機會。希望今后我們能夠保持這樣的激情與創意,以促進公司業務的持續增長和團隊的進一步壯大。
感謝大家的努力與支持!讓我們一起攜手前行,共同書寫更加輝煌的明天!
2023端午盛宴|我們在餐廳慶端午
王鵬程丨北京用友
S
總結分享
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時光荏苒,歲月如梭,不知不覺六月已經過去一小半了,一年也已經過去一小半了,而我來公司也有兩個月了,實習期也過去了一小半了。
時間總是漫長卻又匆匆,總在不經意間流逝。
在公司項目的這些日子里學到了很多,餐廳的日常運營,食品的安全管理,外審檢查、內部稽核等。
通過這些,使我對公司餐飲管理也有了一些深刻的了解和一些工作上的感悟。
首先,餐廳運營是提高顧客滿意度的基礎。一個成功的餐廳運營不僅僅是擁有美味的食物,還包括卓越的服務、舒適的環境等。
餐廳員工是運營的核心,他們的專業知識和服務態度直接影響著顧客的印象。因此,培訓和管理員工是至關重要的。
作為餐廳管理者,更應注重員工的技能培養,定期開展培訓和考核,提高員工的服務水平和工作效率。優質服務不僅僅是取悅顧客,更是贏得他們的口碑,通過顧客的推薦,擴大餐廳的影響力。
此外,公司餐廳的環境和氛圍也是吸引顧客的因素之一。在布局設計中,要注重細節,提供舒適的座位、柔和的燈光等,營造溫馨宜人的用餐氛圍。
工作感悟
張云超丨京東2C4
這一點公司的裝修風格,燈光座椅都迥異于其他團餐的用餐環境,使我印象非常深刻。
其次,食品安全是保障顧客健康的重要基礎。食品安全事關人們的身體健康,對于餐廳管理者來說至關重要。
加強食品安全管理,確保原材料的安全性和衛生狀況是重中之重。
在實習的這些日子里,公司讓我知道了應確保供應鏈的純凈、安全、可追溯。
日常管理中,要加強食品加工過程中的衛生監控,要求員工嚴格按照操作規程進行操作,使用不銹鋼工具和衛生設備進行食材加工和分裝。另外,餐廳定期的對廚房和餐具進行清潔和消毒,有效防止了交叉污染。
此外,公司建立了完善的食品安全管理制度,定期進行食品安全風險評估和檢測,及時處理食品安全事故等,都使我大受啟發。
除了日常管理,我們還應加強對員工的培訓和宣傳,提高他們對食品安全的重視程度和責任心。
餐廳運營和食品安全是優化顧客體驗的重要保障。在激烈的競爭中,只有不斷提高服務質量和確保食品安全,才能夠贏得顧客的信任和回頭率。所以我們應將顧客的需求和滿意度放在首位,從員工培訓到食品安全管理等多方面入手,不斷完善餐廳運營模式,提高顧客體驗。
相信通過公司的帶領和大家的共同努力,我們將會迎來更加美好的未來!
S
總結分享
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?古人云:三十而立,作為最早的90后,逐漸開始感受到平衡家庭和事業帶來了壓力。今年4月份,我從上家單位裸辭了,離開了從事10多年的酒店行業。當時的我是迷茫的,不知道未來何去何從,但是冥冥之中注定我和潘多拉有一場邂逅,她為我打開了一個全新的領域,讓我對未來再次充滿了期望。
談談我對潘多拉的感受
石曉勇丨合肥長鑫
?初識潘多拉
4月在上家單位遞交離職申請后,我一度漫無目的在網上投著簡歷,當我看到潘多拉在招聘食安經理崗位時,我知道這就是我想要的工作。當時給我面試的是長鑫項目的項目經理朱婷,通過溝通交流我了解到潘多拉需要的并不僅僅只是負責食品安全的崗位,食材的采購、物資的存放、食品安全的管理、商戶的消防意識培訓、餐廳現場的管理、與甲方的溝通等等,這些與我之前的工作內容似有關聯,但又不完全匹配。在這里我需要學習如何去平衡商戶、供貨商、甲方之間的尺度,這對我來說是一個很有意義的機遇和挑戰,很榮幸我通過了面試加入潘多拉的大家庭。
潘多拉之行
加入潘多拉,我首先接觸的是系統學習公司的食品安全知識,并學會如何應用在對商戶監督管理中。每個餐段對商戶出的菜品進行留樣保存,每天營業結束后對商戶檔口的衛生進行檢查并及時整改。當出現客人投訴菜品問題時,我們如何去安撫客人,并第一時間反饋給商戶,用餐結束后及時和商戶溝通如何解決問題,避免下次再發生投訴。
為了提升品牌知名度,提高商戶業績,在與甲方溝通配合下,6月份端午節舉辦了“粽有好運,端午安康”主題活動,均得到了高度認可。粉嫩剔透的柔軟外皮包裹著軟滑的果香忌廉,客戶們精心裝扮的雪媚娘包含了潘多拉衷心的祝福家庭團圓,幸福美滿。端午節前夕項目上組織了“趣味投壺”和“百人包粽子”比賽,提前讓大家感受到濃烈的節日氣氛。投壺游戲扣人心弦,每只箭的命中都讓人拍案叫好,帶著祝福的禮品紛紛花落各家。“百人包粽子”向大家展現了團隊的力量,無論會與不會,在大家共同的努力下,一顆顆風味多樣、琳瑯滿目的粽子被呈現出來,微笑和幸福洋溢在每個人的臉上。
Talk about my feelings?
about Pandora
S
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為了提高商戶的安全意識,我們定期安排進行食品、消防培訓及演練。6月份我們對所有商戶開展了針對“爐灶起火初期補救”的安全演練,確保所有人在遇到突發情況時能夠靈活有效的應對,不斷敲響每個人的安全意識,安全在心,警鐘長鳴!
?“立世者,扶持與人,必厚與己,反之如是”。我們的團隊是年輕的,熱情的,積極向上的。三十而立帶給我的不再是恐慌不安,在潘多拉專業的培訓和團隊共同努力下,我將持續認真的學習和實踐,勇敢的面對未來。
"One Hundred People Pack Zongzi" shows the strength of the team. With the joint efforts of everyone, a variety of dumplings with diverse flavors are presented, and everyone's face is filled with smiles and happiness.
總結:
S
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1.了解美食廣場的經營理念
在公司的安排下,開始了對美食廣場經營理念的延伸之路,通過詳細的詢問、分析和研究,深度了解到,美食廣場以“顧客至上,服務第一”的理念為核心,通過不斷提升餐品品質與服務水平,以贏得顧客的信任與支持。?
2.提出如何降本增效的方案
在公司發展方向中,深入探討了如何降本增效的方案,通過詳細分析公司現狀,總結了以下三個要點。
(1)優化采購流程
在采購方面,建議優化采購流程,精簡采購環節,通過安排商戶與供應商直接對接、商戶集體出資一次性采購分攤等方式降低采購成本,同時,加強對供應商管理,維護公司與供應商之間的良好關系。
(2)加強餐品調配管理
在餐品調配方面,建議對餐品庫存量進行優化管理,減少過多的存貨,同時針對季節性餐品進行庫存及時處理,通過精準的預估餐品用量,降低餐品材料的浪費。
?潘多拉美廣項目工作流程日記
蔡錦榕丨深圳僑城坊
潘多拉美廣項目工作流程:
(3)加強員工培訓
在員工培訓方面,加強對員工服務技能的培訓與提高,提升員工的服務水平及餐品制作技術,通過提高員工工作效率和質量,實現降本增效的目的。
優秀的團隊不是擅于冒風險的團隊,是擅于掌控風險的團隊,傳統錯誤觀念:風險和收益成正比,風險和收益之間存在的變量:能力!如何提高團隊的能力:把經營當成興趣才能走的更遠。確定發現的問題是真問題還是假問題避免問題陷阱,發現問題就去解決,在過程中學習、完善和提升自己!核心是在不確定的事情發生的時候能變的更好而不是更糟糕,優秀的經營是:成本有下限,利潤無上限。通過不斷實踐的工作,團隊人員了解了美食廣場的經營理念,同時提出了降本增效的方案,期望能夠為公司的發展和經營做出貢獻。今后團隊所有工作人員將繼續努力,不斷提升自己的專業知識和工作能力,為公司的發展與成長盡一份力。
S
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踏入新的工作崗位后,經過三次外審的鍛煉,使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業,每個人都有不同的認識和感受,我也一樣。對我而言,我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。
首先是心態,套用米盧的一句話“態度決定一切”。有了正確的態度,才能運用正確的方法,找到正確的方向,進而取得正確的結果。具體而言,我對工作的態度就是選擇自己喜愛的,然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔,應該是一種樂趣,是一種享受,而只有你對它產生興趣,徹底的愛上它,你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業務的努力探索和發現中找到我工作的樂趣,也才能毫無保留的為它盡我的力量。可以說,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期間來不得半點勉強。
其次,是能力問題,又可以分成專業能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明:以一只駱駝來講,專業能力決定了它能夠在沙漠的環境里生存,而基本能力,包括適應度、堅忍度、天性的警覺等,決定了它能在沙漠的環境里生存多久。具體到人,專業能力決定了你適合于某種工作,基本能力,包括自信力,協作能力,承擔責任的能力,冒險精神,以及發展潛力等,將直接決定工作的生命力。一個在事業上成功的人,必是兩種能力能夠很好地協調發展和運作的人。
工作感想
馮紹松丨麗澤華為
在今后的工作中,我會加倍的努力學習專業知識,掌握更多的業務技能,為將來的工作打好堅實的基礎。
在作風上,能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風,勤勤懇懇,任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統,始終做到老老實實做人,勤勤懇懇做事,勤勞簡樸的生活,時刻牢記自己的責任和義務,嚴格要求自己,在任何時候都要努力完成領導交給的任務。
隨著我們企業發展越來越快,可以預料我們的工作將更加繁重,要求也更高,需掌握的知識更高更廣。為此,我將更加勤奮的工作,刻苦的學習,努力提高文化素質和各種工作技能,做出應有的貢獻。
工作目標:
S
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每個人都有自己的價值,都有能夠傳遞給別人的快樂能量。當我們與他人分享自己的喜悅與能量時,不僅能夠讓別人也感到快樂,自己也會因此獲得滿足感與幸福感。
不知不覺來到潘多拉已經兩個半月了,這段時間感覺自己每一天都在成長與進步。俗話說萬事開頭難,一切事情都要有個很好的開頭,工作自然如此,在來公司之前我就已做好充分的心理準備,無論工作是怎樣的我都要認真對待,細心完成。工作重,要不氣不餒不抱怨,工作輕,要不驕不躁足耐心。只有好心態,才有工作的好心情,進而才有好效率。
餐飲行業食品安全大于天,剛來公司的時候,我對食品安全方面的知識還很缺乏,通過這兩個多月的學習,我增長了許多關于食品安全的知識,也迅速適應了工作環境,項目上的人員也給予了我很多幫助,公司也有各種培訓,這些都幫助了我盡快的投入工作。
感謝潘多拉給我這次工作機會,接下來的時間,我會保持良好的工作心態,做好本職工作,與公司一同前行!
秉持自我價值,傳遞快樂能量
韓蕭飛丨螞蟻金服
S
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自2023年3月20日擔任協同服務部北京區主任至今已有數月,由于協同服務工作崗位的工作性質與前端業務鏈及一線運營有所不同,這個崗位起到對各個部門及崗位進行中間調停、業務支援、人員調配、開業籌備、證照辦理等,并且工作中還會包含很多的瑣事性工作以及臨時工作,所以這個崗位就要對各條業務鏈有一定的認知和了解,還要清晰所在區域的特性及業務分配,才能更好的開展工作更好更快的為各條業務鏈提供支持及賦能。
如何為前端業務及一線運營解決問題,提供支持和賦能呢?首先要做到中臺人員走出去,要讓前端業務明確知道協同服務部是做什么的這個部門存在的意義是什么?其次就是中臺人員主動尋找各條業務鏈所存在的困難,并做到發現困難、解決困難、分析困難,而不是坐等各條業務鏈找到我們來提需求。要做到所在區域里的每條業務鏈在出現困難及問題時第一時間想到的就是協同服務部,只有做到這些才能算是合格而不是優秀。
如何更好的為各條業務鏈提供支持及賦能?要到各條業務中去實際工作學習,(舉例:要到供應鏈學習他們每天的工作是什么?是如何挑選菜品,是如何進行菜品物料分裝,運輸車輛是如何調配)只有深度了解了業務才能更好的為一線提供支持和賦能,而不是嘴上說在幫助一線,身子卻沒有動,以此來充實自己提高自己更好的為各條業務鏈提供支持及賦能。
由問題解決到主動服務
宋顏秋丨知簡學院
S
總結分享
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很榮幸加入潘多拉這個大家庭,來到潘多拉快三周了,感受最深的是同事之間和領導之間的親切感。公司團隊氛圍很好,沒有上下級的距離感,同事之間都很友好,有問必答,樂于助人。就個人而言,我認為一個公司所能傳達的有效信息及其員工完成工作的效率與它本身所具有的和諧程度和工作氛圍很大程度上是呈現正比的。
入職三周以來,了解了公司的企業文化、工作職責、崗位職責。目前負責的工作是開餐時間現場的維護以及營業額的錄入;這是第一次接觸團餐行業,與社會餐飲還是有很大的區別,團餐這一塊,目前接觸覺得工作上比較困難的是和商戶溝通,對于公司的要求和標準商戶間還做不到標準化執行,與商戶溝通時也沒有說服力;自我審視,雖說此工作內容要對商戶進行管理,但我們之間并不屬于上下級關系,而是合作關系,對于剛來的新人而言,要想讓商戶信服,最直接客觀的方法就是幫助他們提升營業額,營銷策劃這一塊也是目前我所欠缺的,在今后工作中,要多于同事請教學習與溝通;還有對于華為的一些標準要求也還不是很熟悉,日常工作對檔口、經營場地的檢查會有所疏忽,今后還得多加學習。
在今后工作中,還得繼續保持學習的態度,鞏固自己對工作的掌握熟悉程度以及標準化執行。
莫麗芳丨南京華為
入職感受
Entry
feeling
S
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人們常說“萬物皆空,唯美食不可辜負”,當吃遇上了美食,既有生活,亦有詩和遠方,這才是圓滿的生活。而我今天,將作為導游,帶你們暢游東莞華為里的潘多拉美食世界。
首先,給各位介紹的是華為潘多拉的新成員——小谷姐姐麻辣燙。麻辣燙看起來垂涎欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興嘆,不得已而棄之。肉質細嫩卻略有嚼頭,麻而不木,辣而不燥,食之口齒留香。所以我堅信,小谷姐姐的到來能為我們增添一筆濃厚的色彩,同時也能為我們的顧客帶來全新的體驗。
東莞華為里的潘多拉美食世界
司徒錦州丨東莞華為
S
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最后給大家介紹的是,我們自營的美食研究所和宜小缽,2.98元/50克的自選稱重以及明碼標價的小碗菜,讓顧客體會到了真正的實惠。這兩個檔口主營的是清淡為主的粵菜,滿足顧客日常用餐的需求也為其提供更多的選擇,同時自選稱重的模式也可以減少浪費,吃多少拿多少,也能選擇檔口中的多種菜式,何樂而不為呢?
相信大家看了這么多的美食檔口,會有一種過來都嘗一下的沖動吧。歡迎光臨潘多拉美食世界!
再者,就是我們最受歡迎的湘贛味館和研缽記了。相信大家看到名字就知道這兩個檔口是什么菜系了。香辣喚醒味蕾,感受湘菜魅力。湘菜,以辣為魂,以味為本,萬家燈火,不及一碗人間煙火。作為華為潘多拉里的主力軍,他們深知大眾的口味,致力于符合大眾口味的出品,把“辣”與本地實際情況相結合,深受顧客的喜愛。
其次,就是我們的各類特色小檔口,有口感酸辣,魚肉鮮美的酸菜魚。有滿口溢香,回味無窮的牛肉飯,更有清香濃郁,口感軟糯的螺獅粉,還有脆嫩酥香,一口咬下去就會爆汁的牛肉餡餅。共同組成了我們這個五彩繽紛的美食大家庭,滿足顧客各種的美食需求,讓大家能在潘多拉中就能嘗到各地美食,讓顧客們真正體會到賓至如歸的感覺的同時也豐富了我們潘多拉的這個美食大家庭。
是課本中從百草園到三味書屋的青石板路;
S
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你好,潘多拉!歡迎來到紹興
于玥丨紹興中芯
隨著潘多拉的逐漸壯大,終于來到了我們的紹興古城,作為在紹興的第一個項目,也許很多小伙伴對于紹興的印象僅僅停留在了書本上、電視上、亦或是別人的口中,那么今天就讓我來帶領大家游一番進入淺夏的紹興。
什么訊號給了我們夏天到來的信息?是悄然綻放的薔薇,還是路邊野蠻生長的槐花?是街邊堆滿的煙火氣,還是家中逐漸藏起來的棉衣?也許都是,也許還有更多。夏天的風載著潘多拉還是吹進了紹興,帶著蒲公英慢慢輕撫過我們的臉龐。
紹興給你們留下的最初印象是什么?
魯迅先生曾經回憶說:“我家的后面有一個很大的園,相傳叫做百草園。其中似乎確鑿只有一些野草;但那時卻是我的樂園。”從百草園到三味書屋,魯迅故里給人們在不同的年齡里都留下了太多的痕跡,它是紹興文化的地標,是展示紹興濃郁人文風情的重要窗口。隨著烏篷船游過,帶著江南水鄉的美,更是展示了博大精深的文化底蘊。
是東湖風景區中的巧奪天工的自然杰作;
悠悠鑒湖水,濃濃古越情,自古即為游客向往的游覽勝。東湖所在地原為一座青石山,經過了百年的人工裝扮,成為一處巧奪天工的山水大盆景。是曾經的人們,用自己勤勞的雙手給我留下的一處瑰寶。
S
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還是倉橋直街撲鼻而入的黃酒香氣;
倉橋直街為街區內一條街河相依的傳統街巷,臨街房屋高低錯落,鱗次櫛比,多為清末民初時的傳統民居。走出去是煙火,走進來是生活,時間給這里增加了濃重的歲月感,但是卻從未改變過其本質的摸樣。苔蘚、老街、居住在這里的老人,都讓我們融入其中。
白玉長堤路,烏篷小畫船。伴著晚風走在紹興的大街小巷,隨時隨地都可以看到社會名流、文人墨客留下的遺跡,聽到他們撰寫的各種各樣不平凡的人生故事。
紹興還有許多地方值得我們去探索一番,也許文字描寫不出其中所包含的文化底蘊,無法真正的了解到其中的文化韻味,但是我們還有許多的機會去體會生活在這里的樂趣。
最后,希望潘多拉發展的越來越好,讓紹興有更多的小伙伴加入其中,親身體會一下這座古城的魅力。
F
食品安全
ood safety
食以安為先
潘多拉嚴守食品安全紅線
品牌中心
一直以來,食品安全都是餐飲企業的底線。當餐企在食品安全經營管理方面出現漏洞,最基本的食品安全衛生都不能得以保障時,也在影響餐企本身的信譽度,久而久之,也會漸漸降低用戶對一家餐企品牌持久的期待和信任。
作為團餐創新引領品牌,潘多拉飲食集團始終堅持“民以食為天,食以安為先”的觀點,把保障食品健康安全,消除顧客在外就餐顧慮,進一步提升就餐體驗視為企業基本準則。從2015年進軍團餐行業之處,就將食品安全、生產安全、操作安全、人身安全、消防安全等安全管控等問題置于企業的核心戰略層面,用領先行業的標準、嚴謹細致的執行要求與近乎嚴苛的自我審查,在日常經營中拉起了一條守衛食品安全的紅線。
保障食品安全的第一步在于嚴把原材料供應關。2015年以來,潘多拉全力打造自有供應鏈,成立了濟食供應鏈管理有限公司,執行更安全、可控的體系化管理。
潘多拉嚴選國家級綠色產業基地,生鮮果蔬均基地直采,糧油調味品等原材料也與一線品牌合作,從農產品生產過程、物流、制作到消費者餐桌,嚴格把控好每一道防線,做到源頭可溯、品質可控。
01
從源頭抓起
潘多拉打造濟食供應鏈
Safety is the first thing to eat.
Pandora adheres to the red line of food safety.
Food safety has always been the bottom line of catering enterprises.
F
食品安全
ood safety
為了把好食品安全關,潘多拉飲食集團還成立了為先食安咨詢。立足源頭控制和過程控制,建立了企業7大食品安全風控體系與領先行業的食安管控體系,從制度層面嚴抓安全問題。執行符合,環境管理體系(ISO14001)食品安全管理體系(ISO22000)危害分析與關鍵控制點(HACCP)職業健康安全管理體系(ISO45001)質量管理體系證(ISO9001),員工定期安全的培訓、安全稽核、安全飛檢等一系列嚴格的管理制度,最大程度發現以及解決食品安全隱患和風險,切實保障客戶的舌尖安全。
02
把好食品安全關
潘多拉成立為先食安
F
食品安全
ood safety
民以食為天,食以安為先。食品安全問題不容回避,責任不容推卸。正如中央紀委國家監委網站上所寫的:“餐飲企業的長遠發展,最終依靠的是食品的安全、過硬的質量、優良的服務,如果放棄了食品安全這個底線,再紅的品牌也只能是自毀招牌。” 團餐企業更是如此。潘多拉飲食集團將始終踐行初心使命,守衛食品安全紅線讓顧客吃得更放心、更盡興。
在數字化賦能食安管理方面,潘多拉飲食集團也在不斷探索。它自研的第三方數字生活空間平臺,將智慧食堂、云飯卡、云管家、數字化經營、供應鏈管理的SAAS軟件產品集于一體,對傳統食堂進行全鏈路數字化升級,實現食材流通過程可視化、物流信息透明化,實現庫存及供應流程優化、食品溯源、資源整合等系統目標,其圍繞食堂復雜場景的綜合智慧團餐解決方案,也為整個行業的數字化變革提供強大賦力。
此平臺實現了運營數據的快速收集和整理,可一鍵生成全方位管理數據報告,便于管理者高效統計、分析檢查數據。同時總部也可以通過這個系統對全國項目的重點問題進行檢查,第一時間真實準確地看到各個項目的食品安全情況。另外,其智能監控系統全程數字化記錄跟蹤,全面覆蓋各項目餐廳后廚,實時觀看廚房的每個角落和操作過程,也能讓消費者對食品安全更加放心。
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高效數據管控
云飯卡賦能數字食安
潘多拉飲食集團長期服務的都是互聯網、金融保險、智能制造等頭部企業,各個項目的甲方對安全防控與監管的要求相當之高。除了日常管理外,他們還會邀請國際級的檢測機構進行第三方審核。也因此,潘多拉始終走在食品安全科學管理的前列。
“我們的初心是‘用戶最想要什么,我們做好’,我們這些年工具方法更多了,團餐內部食安管控方面我們用了一兩年補課,走進了前幾名。年輕團隊善用互聯網思維,加上腳踏實地落地逐步做出成績來。”徐傳佳表示。
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食品安全
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安全生產,敬畏生命
王永濤丨百度方舟
安全,是我們無時無刻都在關注的話題,它不僅是我們企業生產經營順利開展的前提,也是我們幸福生活的基礎。六月,是我國第七個“安全生產月”,同時,也是百度方舟項目安全生產關鍵月。?
6月份,是本年度餐飲被人提及次數最多的一個月,這個月不光出現了食品安全問題還發生了嚴重的餐廳爆炸事件,并且付出了慘痛的代價。6.21日銀川火鍋店發生爆炸事件,造成38人傷亡,其中31人經搶救無效死亡。此次事件原本是可以避免發生的,其中在爆炸前一個小時左右聞道了氣味及時疏散人群和及時尋求專業人員報修處理可以完全避免這個問題。
通過此次事件的發生,我們要汲取其中的教訓:
1. 廚房人員“人離火滅”;
2. 如有燃氣味道即使查明原因,原因不詳及時關閉閥門,報告上級;
3. 對廚房設備設施設置專人專崗;
廚房設備設施安全:
4. 嚴禁在廚房和有天然氣設備的房間內睡人;
5. 禁止自購亂拉亂接軟管;
6. 嚴禁私自拆、裝、移、改天然氣管道設備,禁止搬弄天然氣表;
7. 不要將天然氣管道作為電線接地線;
8. 天然氣灶具、氣表、熱水器周圍不要堆放易燃物品;
9. 針對自己解決不了的問題及時上報領導或聯系專業維修人員;
1. 食品全部按照要求規章制度出品;
2. 對出現異物的食材要及時停止使用;
3. 對出品出現的食材及時進行下架;
4. 對化學用品及時控制使用;
5. 餐廳衛生及時清理,對蟲鼠害按時進行消殺,保證餐廳衛生情況;
食品安全:
食品安全帶來的教訓始終都是慘痛的,我們本著對顧客負責、對公司負責和對自己負責的使命,安全生產,敬畏生命。
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食品安全
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夏季食品安全注意事項
畢園丨北京鋒創
1、選擇、食用安全的食品:在選購、消費食品時,要注意選擇持有有效衛生許可證的飯店和食品商店,查有定型包裝食品和散裝食品的標簽是否標明廠名、廠址、生產日期和保質期等。
2、烹調食品要燒熟煮熟:未經燒煮的食品通常帶有致病菌,只有徹底烹調才能殺滅各種病原體,而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達到70℃以上。
3、立即食用煮好的食物:食物煮后在常溫下存放4-5小時的食物是極不安全的,因為烹調好的食物冷卻到室溫時,微生物就開始繁殖,繁殖到一定數量或繁殖過程中產生的毒素可致進食者中毒。
4、避免生熟食品交叉污染:烹調操作時刀,砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開,冰箱內存放食品時注意不要生熟混放。
5、徹底再加熱熟食品:隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內,食用前須徹底再加熱,這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物。但如發現熟食品變質時,則應棄去,因為一些微生物產生的毒素靠加熱是消除不了的。
6、廚房保持清潔:用來制備食品的工具、用具必須清潔,洗碗池定期清潔消毒,接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干,餐具清洗消毒后注意保潔。
7、安全食用蔬菜:由于蔬菜農藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在,食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法,以去除殘留于蔬菜中的農藥。
8、外出旅游的消費者由于身體勞累,又加上夏季炎熱的天氣,許多伙伴喜歡暴飲冷飲,冰淇淋等食品,過量攝取溫度極低的食品也會給身體造成不同程度的損害,例如冷飲容易刺激腸胃的胃粘膜,可能導致血管收縮,腹痛,甚至腹瀉等,其機體免疫力和消化功能都會有所下降,就餐時應注意合理營養,葷素搭配,切忌暴飲暴食。
盛夏是讓人放松的季節,在炎熱的夏季吃些冷飲可謂是人間極樂,但是盛夏飲食一定要注意,否則會引起一些疾病。那么,為什么要關注夏季食品安全?夏季食品安全又有那些注意事項呢?
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食品安全
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義烏愛旭, 潘多拉餐廳為您
打造放心食堂,守護舌尖安全
賈麗萍丨義烏愛旭
首先,我們嚴格落實崗位人員持證上崗制度,加強對從事食品加工行業的人員的素質培訓,餐飲業人員應該接受食品安全知識和衛生標準等的規范培訓,提高他們的食品安全意識,加強員工對食品安全意識的引導和培訓,提高其食品安全意識,確保餐飲業從業人員的專業水平。
食堂所有區域均實行透明化管理,食堂所有食材,全部由從正規平臺采購,所有食材出入均有記錄,每日食材進入食堂都有票證,每一樣飯菜出鍋都會留樣48小時,全面提高食堂管理工作規范化、制度化和科學化水平,讓員工吃的暖心、舒心、安心。?
我們的廚房是以“明廚亮灶”衛生環境的真實寫照,走進后廚,冰箱、爐灶、消毒柜等設備安放井然有序。質量檢驗、分類清洗、烹飪制作,布局規范,流程清晰。通過對功能布局、操作流程、餐具使用、現場規范、可視化管理的標準梳理,食堂管理更加規范,食品安全更有保障。
對食堂就餐場所進行全面清潔與消毒,做到常整理、常清掃;對剩菜剩飯、室內垃圾做到及時處理;對操作間、原料庫、餐廳、污水溝做到及時清掃。同時做好滅蚊、滅蠅、滅鼠工作,保證食堂內外及周邊環境整潔,衛生達標,確保每位愛旭員工“舌尖上的安全”。
一年四季,一日三餐,唯有愛和美食不可辜負;一份用心,一份責任,只為員工們“食”在幸福,食堂是我們生活中不可缺少的,我們將不斷完善食堂安全監管機制,盡心盡力為愛旭員工服務,把食堂打造成愛旭員工溫暖的家,讓愛旭員工吃得好、吃得飽、吃得放心,吃出家的味道。
煙火氣,是什么,是食物的氣息,它存在于一瓢一飲,一粥一飯,平時不怎么起眼,卻總是在需要的時候給你溫暖。為了讓“煙火氣”更具有“安全性”,我們始終把食品安全放在第一位,嚴守食安底線,鑄造放心食堂,嚴把“安全保障關、食品加工關、食品留樣關、價格監督關、服務質量關”,堅持精細化管理,把細節做到極致,打造放心食堂,守護職工“舌尖上的安全”,讓美食與健康同在。
國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品安全不是小事,員工食堂食品安全更是如此。為貫徹落實食品安全工作要求,義烏愛旭“潘多拉餐廳”抓實抓細食堂食品安全工作,不斷提升食堂食品安全管理水平,切實守護全體愛旭員工“舌尖上的安全”。
Aixu, Yiwu, Pandora Restaurant for you.
Create a safe canteen to protect the safety of the tip of the tongue
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安全不是說說而已
陽博宇丨北京京東1號樓
作為一名管理者,我們必須充分了解自身崗位的 專業知識,認真學習安全制度。每一條安全制度和操作規程,都是在一起起血的 經驗教訓中積累而來,它不是束縛我們的枷鎖,而是指引我們正確前行的航標, 只要我們認真的學習,嚴格的執行,“事故是可以避免的”。 在進行每一項工作時,首先要問問自己,“這樣做安全嗎?”目的就是要把“安全第一”的思想植入我們的大腦,培養正確的安全行為觀,每一項工作都有其特殊性, 我們不能以經驗辦事,才能杜絕一切習慣性違章,有些人明知道一些行為是違章 的,就是嫌麻煩不愿改,認為一直都是這樣干的,不會那么巧就出事的。 這樣的心理其實就是安全意識麻痹的表現。要知道,任何的違章行為都可將自己 推向危險的邊緣,是要受懲罰的。上學時,老師說要愛祖國,愛人民,工作中領導說要愛企業,愛工作,結婚了家人說要愛家庭,愛生活。在安全面前我說: 我們首先要愛自己。?
這樣的人才能做一個有愛心,懂感恩的人,沒有安全,所有 的愛都無法付出。 當我們過著豐衣足食愜意的生活,那是辛勤工作加安全的果實,工作是我們賴以 生存的手段,然而是企業給了我們工作的機會,讓我們的生活有了保障,而我們 就應當感恩于社會,感恩于企業,感恩于所有愛自己的人們。該如何去做呢?干好自己的本職工作。這不僅僅是感恩,更是我們的責任和義務。 安全,在唇齒的開合之間,是一個很輕易就說出來的詞匯,可是它很沉重。 這個詞從我們呱呱墜地的那一刻開始,耳邊不知重復了幾千幾萬遍,它蘊含在母 親虔誠的祈禱里,父親期許的盼望中,朋友同事的笑臉上。“同志,請注意安全 。”這是企業對員工的要求。一聲聲的提醒與忠告,常常避免了悲劇的發生。 生命是珍貴的,當我們把目光投向那一個個血淋淋的事故,再看一看那不再完整 的家的時候,酸澀在眼,悲痛在心,是什么讓悲劇重演,安全的特殊性體現在哪里?
在工作中,大家經常會聽到這樣一句話:“小心,注意安全!”雖然只有短短的六 個字,然而這句話的背后包藏了太多的含義:有關愛,也有警告,更有一種對生命的敬仰。
所謂關愛是因為團隊希望看到一個健康,笑容綻放的你,所謂警告是要你認真做 好危險性高、難度大的工作,不要麻痹大意,暫且不說人們對這句話的理解 會有多深,但防患于未然是每一個人必須想到,并且必須做到的。 所以安全生產從我做起!
At work, we often hear such a sentence: "Be careful, pay attention to safety!" " Although there are only six short words, there are too many meanings behind this sentence: there are warnings about love and a kind of respect for life.
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食品安全
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各種用鮮血和生命換取的安全規程似乎在向人們詮釋一個道理:你,藐視它 的存在,它,就藐視你的生命。一切事故的根源出現在我們的思想上,安全意識 不足、現場管理不嚴,工作掉以輕心等等方面。 想一想,還有什么比“三違”更可怕,還有什么比安全更重要更有什么比人的生命 更可貴呢?安全為天,是我們的安全理念,讓我們把安全生產比喻成一臺正常運 轉的機器,那么,我們每位職工就是一顆顆螺母,這就需要我們時常擰一擰設備 的螺母,聽一聽電機里的聲音,看一看儀表上
的變化。 用“三心二意”即工作上的“專心、細心、耐心”,思想上的“憂患意識、責任意識”, 時刻繃緊安全之弦。從“要我安全”轉向“我要安全”“我應安全”“我能安全”及“我懂安 全”,使安全意識有質的飛躍,哪怕這種飛躍通過反復的、經常的安全再教育 也在所不惜。 同事們,為了公司的發展,為了個人的安全,為了家庭的幸福,請拿“安全”當回 事,因為只有安全在心,生命才能在手,安全生產,應該有你,有我,有大家護 航 。加油!!
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食品安全
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異物防控分享小心得
昆山中科
夏天到了,異物問題一直讓小伙伴們很頭疼,主要一些老的項目蚊蟲包括蟑螂頻發,導致投訴率居高不下,昆山中科因為地處郊區,旁邊比較荒蕪,蚊蟲較多,所以每周基本上消殺一次,并且做到對外與內有隔斷,在硬件與人為方面,分享一些心得。
首先廚房衛生是應保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件,設施設備布置應當合理,應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、用餐場所。
今天想分享的主要是我們常發生的較為嚴重的肉類中的異物,首先是器皿方面使用專用的餐飲具洗刷、消毒設施設備,采用化學消毒的必須具備2個以上的水池,并不得與清洗蔬菜、肉類等的設施設備混用。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,這個需要建立飲食衛生責任追究制度。按照集體領導與個人分工相結合和“誰主管、誰負責”的原則,層層建立飲食安全工作責任制,為保障員工飲食的健康、安全,防止嚴重異物進入肉類食物,另外采購是公司指定的肉類供應商配送的原材料,認真記錄驗收過程,檢查檢疫合格證明,切肉組領班對分割的每一塊肉、禽、海鮮類原料,要親自利用金屬探測儀再次進行檢查,沒有異常后方可入庫或使用,掌握好在室溫下,肉類原料的加工時間,解凍后的原料一律不得再次冷凍,廚房內嚴禁使用鋼絲球,餐廳從采購源頭上禁止鋼絲球流入,如發現員工私自使用鋼絲球,當即處罰100元,并全餐廳通報批評,在清理魚類時,禁止使用鋼刷,防止鋼針脫落進入菜品;對魚的腮部及口腔作認真清理,防止魚鉤流入,制訂部門主管責任制,防止鐵絲制炸厘、漏勺等廚房器具鐵絲脫落造成員工傷害,餐廳本周內更換為不銹鋼材料炸制食品用的笊籬,主廚房禁止出現玻璃或玻璃制品,玻璃容器盛裝的食品或調味品在使用前轉到不銹鋼或塑膠容器中再進行使用。
定期檢查也是很必要的,更換工具每天安排部門主管對部門內的工具、用具、刀具、盛裝容器等進行檢查,如發現有破損、松動、開裂、豁口等現象,立即報告廚師長,餐廳及時更換。
Foreign body prevention and control sharing carefully
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生活隨筆
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六月
劉楠霞丨財務部
六月不約而至,初夏帶著制熱來了。
終于有一天,我們長大成人,再也找不回那個純真的年代。我們只能很懷念地說一聲:六一兒童節,我們曾經擁有過的節日;六一兒童節的意義是,即使你成為全世界的大人,但在父母的眼中,你永遠是個孩子;成年人就是面對“風雨”時,要像個大人,面對“陽光"時又像個孩子。 現在擁有一顆童心,比擁有一顆野心更難得。
你聽是布谷鳥叫了,家鄉田野的麥子就要熟了,涼風輕輕拂過金黃色的麥田,掀起一層層麥浪,送來一陣陣麥香,頓覺心曠神怡。麥黃的六月是忙綠的,白晝不分,充滿活力。
人生能有幾回搏,青春易逝,韶華難再,那些莘莘學子們不應讓青春留下遺憾。火熱的青春應該與滿腔熱血相伴。用汗水去澆灌青春,用奮斗來滋養青春,讓青春之花開的更加鮮艷燦爛,在高考的六月成就彩蝶破繭般甜美的夢。
每個人的生命中都有一個蓋世英雄。他可以撐起夢幻的天空,他可以無所不能的大英雄。他總是在我們的生命中默默關注我們。他就是我們呢的偉大的父親。父愛是清泉,滋潤心靈;父愛是烈酒,釀出大家快樂的心情,父愛是一盞燈,照耀著輝煌大道,父愛是畫,可以描繪出想要的圖案!
在六月的最后,迎來了端午節,在粽葉的絲絲飄香之中,浸透著家國情懷,也被賦予了更多的厚重與深刻。 我們紀念屈原,當然不只是因為他的藝術造詣,更是因為他偉大的靈魂和深沉的愛國之情。 我們每過一次端午,就是對這種精神的致敬與汲取,也是對我們自身精神世界的一次錘煉與雕琢。 ?
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生活隨筆
ife essay
?幸福是什么
羅雷珊丨杭州網易
偶爾回味一下,看看自己還能記住多少,回憶著講給身邊的人聽,甚至都可以打電話講給好朋友聽,尤其是正處在煩惱中的朋友,讓他也樂-下,雖然笑話的作用是有限的,但是快樂就是那么簡單,用一-些簡單的東西,暫時沖淡-些煩惱與憂愁,快樂自然而然就產生了。很喜歡的一-句話:“我們窮極一生追求的幸福,不在過去,也不在未來,而是在當下自中景,碗中餐,身邊人。”
當你看過世界,見過眾生,才發現你要見的世面,是你自己內心的勇敢和自信,當你看過四季見過風云,才發現你要見的美景,是看似平淡的生活和心境。
其實幸福很簡單,只有九個字,有家回、有人等、有飯吃,所謂的歲月靜好,不過是家中那碗熱湯和始終為你亮著的那盞燈。
"生活有望穿秋水的期待,會有意想不到的欣喜。
生活如此多嬌,何必一地雞毛,閑要有滋味忙有價值;不瞎想,目標清醒,行動迅速,做得多要得少,常微笑,懂知足,不羨慕誰,不討好誰少- -些抱怨,多- -些積極,把不忙不閑的工作估得出色,把不咸不淡的日子過得精彩。起風的日子,學會依風起舞,下雨的時候,學會為自己撐傘。
不要構想生活給你帶來太多的頓惱快樂或是不快樂,有時不過是一種習謂當快樂成為你生 活中的習慣時,你會發現在一個生命的瞬間,都留下了歡歌笑語的足跡。
想要快樂,想讓生活充滿笑聲,辦法很簡單,看看笑話是一個很好的選擇。笑話就是讓你笑,讓你樂開懷,即使你心中有無限煩惱,無限憂愁,看看笑話書,所有的這些不痛快都會在笑聲中消逝,最起碼,在那一一刻,心中是快樂的。沖淡一切難過,壓力與無力。
把看過的笑話載講給別人聽,比你當時看這個笑話的時候還要開心。這大概是因為把快樂與人分享,快樂就會增倍吧。那么,當你看完某個笑話,回味無窮的時候,立馬講給身邊的某個親人或者朋友聽,聽著他的笑聲,你會覺得更開心。這是一種幸福的傳遞,力量的支撐。
What is happiness?
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生活隨筆
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夏季的第一杯咖啡
王建東丨上海星月
在這炎熱的夏日,冰咖啡成了我寶貴的解暑良品。每一口咖啡都能讓我感受到清涼的冰塊與濃郁的咖啡交融,仿佛在舌尖上跳躍的音符。
我坐在咖啡店的角落,品味著咖啡的醇香,看著外面陽光燦爛的景色。夏季的咖啡與陽光交相輝映,給我帶來了一份寧靜和愉悅。
夏季的咖啡不僅僅是一種飲品,更是一種心靈的享受。它讓我感受到了清涼與舒適,帶給我一份暫時的放松與安寧。
我慢慢地喝完了這杯咖啡,留下了最后一絲余味。我感謝這杯咖啡給我帶來的享受和喜悅,讓我在忙碌的夏季找到了一絲寧靜與美好。
夏季的一杯咖啡,是對生活的一份獨特的回饋。它給予我一份清涼與滿足,讓我在炎熱的時光中找到一絲清新的感覺。
我離開了咖啡店,帶著心滿意足的微笑,繼續融入這個夏季的節奏。這杯咖啡給了我一份特殊的體驗,成為了我夏日的美好記憶。
陽光灑在城市的街道上,夏季的炎熱讓人有些沉悶。我走進一家咖啡店,希望能找到一絲清涼。店內空調的微風拂過,給人一種舒適的感覺。
我點了一杯冰咖啡,期待著它給我帶來的清涼感受。服務員親手沖泡,咖啡的香氣彌漫開來,仿佛一股清新的風在我的周圍盤旋。
我拿起咖啡杯,杯身冰涼,我感受到夏季的清爽正在逐漸蔓延。我品嘗著那一口咖啡,頓時感到精神煥發。它的味道濃郁而醇厚,帶著淡淡的苦澀,卻不失溫和的甘甜。
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讀書觀影
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向前看,別回頭
吳碩丨商戶服務部
前幾天刷完了9.1高分的一部劇,《漫長的季節》聽著是個文藝片,卻是個懸疑片。當我刷完之后才發現,懸疑是外套,命運才是內核。
故事其實不復雜,樺鋼有點像紅樓夢中的賈府,看似光鮮,內里早已被腐蝕一空,不堪輕輕一擊。覆巢之下無完卵,所有人的命運都被改變。人,總是在一定的時空里存在著,被選擇,也做著選擇。影片的開頭,中間,結尾,都在講這個事情。我們的人生就像一輛行進中的火車,在陽光下,與玉米地、軌道、其他人共同生活著。影片的整個故事線采用正敘和倒敘的手法穿插著,展示了人們在時空隧道里被洗禮的磋磨后的樣子,那是時間和人的選擇共同的化學反應。
王響,作為那個年代的工人代表,有很多優點,正直、善良、有擔當,在廠30年,是勞模,他以樺鋼為家,經常掛在嘴邊的一句話是“樺鋼建廠的第一鍬土是我爹挖的“。就連老婆的幾萬塊錢支架費用,因為對樺鋼的感情,他也沒有催著要。但令他做夢都沒想到的是,他會出現在第一批下崗名單上,為了不下崗,為了不在那眾人面前顏面盡失,為了保住他自認為的工人的榮耀,他鋌而走險去查分尸案的兇手,天真的幻想著警方公布破案人員名單的時候加上他的名字,院領導會從下崗名單上把他的名字去掉。如果他早知道摻和進去會失去唯一的兒子,他還會執著嗎?沒有如果。
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某方面來說,王響是成功的,他愛家,愛老婆,愛孩子。王陽被他們教的很好,有人性的美好。唯一違背原則的那次,是邢三兒拿王陽進財務科盜竊威脅他,那是他第一次低頭,為了兒子的未來。后面的事情完全超出了他控制的范圍,兒子跟他認為不三不四的人搞到了一起,還有可能殺了人。最后,不明不白的死了。老婆因為傷心加內疚,在所有悼念的人走后上吊自殺,他選擇臥軌因一個嬰兒的出現改變主意。以后的人生,他是為那個孩子而活。能活著知道兒子死亡的真相,他的人生已無遺憾。
在最后王響對著年輕的自己喊出那句“往前走,別回頭”的時候,《再回首》的旋律適時響起絕妙的組合。往前看,別回頭,和再回首,人生的路。王響啊,為什么會過得這么苦,可真實的現實故事偏偏就都是在寫人生的難受。
說命運的無常。命運的車輪碾壓而過,不會放過弱小無助的少女沈
墨,也不會憐憫光榮的勞模王響,還有渴望破案多年來心結不解的老馬,終于中了大獎卻無福消受的彪子,以及你和我。面對命運的無常,雖然也有人頑強地逆風翻盤,但更多的人被裹挾、動彈不得,一擊又一擊,直至被命運之手埋葬。被命運眷顧的人往往看不到自己的運氣,分不清哪些是命運的禮物哪些是靠自己拼搏所得,他們自大的以為人定勝天。躺平等著命運眷顧或者怨天尤人唯獨不找自己問題的人生觀不可取,但也必須承認——人能控制的其實極其有限,我們的努力和掙扎都在命運允許的范圍內。要對這無常又無情的命運敬畏一些,敬畏不能使命運對我們心慈手軟,但敬畏能讓我們放過自己,不苛責自己,不在命運給我們以重擊后再以自暴自棄來傷害自己。這樣,或許能留些氣力對抗一下還不那么糟糕的命運,沒準能翻盤。
劇集的最后,每個人都看到了雪,無論結果是否如你所期待的,秋天這個漫長的季節終于結束了。王響告訴過去的自己“別回頭,往前看”,也是告訴我們每一個正在死扛著命運的人,別回頭,往前看。
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觀《大國工匠》有感
王美麗丨杭州華為
“工匠精神”是一種熱愛工作的敬業精神。與普通工人不同的是,工匠的工作不單單是為了謀生活,更是一種遠大的人生追求,這也是工匠們很少去改變自己所從事職業的原因。這些工匠們都能夠耐得住清貧與寂意,日復一日,年復一年,每天做著相同的工作。深夜,我們正熟睡之時,節日,我們與家人團聚相守之時,他們可能還在一線獨自奮斗鉆研,即使失敗了也不灰心氣餒,他們命的是一顆恒心,靠的是對專業的執著甚至是癡迷。?
“工匠精神”是一種精益求精的工作態度。能夠被評為工匠,其本領和技能自然是得到社會公認了的。但工匠們不會只注重眼前已取得的成就,在他們心中制造出來的產品沒有最好只有更好。評選出來的大國工匠們來自于各個不同的行業,他們在平凡的工作中真正做到了千一行,愛一行,愛一行,鉆一行,永遠都在追求卓越。正是有了這種工作態度,才能使他們勇往查前,不斷向行業的更高峰攀登。這也是我們千千萬萬勞動者應該學習和需要持有的態度。
每一位在不同崗位上的技能工匠,用他們的刻苦鉆研,辛勒付出,不懈努力創造者一個個不可能卻又可而為之的奇跡,也在詮釋者三百六十行,行行出狀元的至理名言。
我們要注重”工匠精神"的培養。“工匠精神“體現的是一種用心踏實、專注的氣質和認真敬業、一絲不荷的工作態度。不可否認,在當下有些人、有些企業對"工匠精神"的認識有缺失、有偏頗,在工程建設中急功近利,缺少對質量細節的追求和把控,片面追求效率和速度導致產品存在質量缺陷。讓“工匠精神”回歸成了行業在這個時代最迫切的呼喚。因此,我們要加強“工匠精神"的培養,我們應該意識到"工匠精神"的可貴,切實轉變觀念把工作當作責任,在日常工作中精益求情、精雕細琢、少一些急功近利,多一些認真持久,少一些粗制濫造,多一些優質精品。只有對質量精益求精、對記憶一絲不茍、對完美孜孜追求才能在工作中獲得成就。
《大國工匠》紀錄片講述了來白全國各地各行各業的芳動者,他們文化不同,年紀小同,職業不同,但都有一個共同點——愛崗敬業。他們在不同的領域上憑借著自己過硬的技術和本領,用勤勞智意的雙手創造出了一個令人表撼的奇跡,為了祖國的建設添磚加瓦。
新時代下的我們呼吁“工匠精神”,那么何為”工匠精神'呢?
在人類的探索之路上,工匠是邁步的前驅,是操作的手指,是奠基的厚土,是鋪路的石子;也是靈光接引的燈火,劈山開隧的斧鑿,跨越河川的橋梁。他們奉獻于國家建設和人民生活中的勞動成果,就是最好的史冊記載。
很高興大家加入潘多拉這個大家庭,因為你們的加入,我們的團隊將會更加充滿活力與激情。在大家的期待中,時隔七年,《我們》又和大家見面了,這是企業文化建設中的重要一步,也是全體家人文化生活的一個載體,在此我表示熱烈的祝賀!
公司發展到今天,離不開全體家人的努力和付出,《我們》背負著“全球分享、美好生活”的偉大夢想,《我們》努力追尋讓員工快樂生活微笑工作的幸福源泉,《我們》堅守“恭敬自知,有愛無畏”的工作理念,《我們》致力于消除復雜性,創新客戶體驗。《我們》確立打造一個分享、交流、協作、成就他人的夢想平臺,讓全體伙伴為榮譽而戰,為夢想而戰。
做為公司的領航人,我一直以我的團隊引以為傲,因為有你們的付出和支持,才讓我有了源源不斷前進的動力。在這場征途中,《我們》將始終一起共同去創造屬于我們的美好未來!我堅信,《我們》正在正確的道路上奮勇向前。
黑暗里,一是一;光明中,一是多。
請銘記,《我們》永遠有一個共同的名字——潘星人。
We're from Pandora
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