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No.27
目錄
卷首語
學習分享
營銷活動
商戶支持
項目新聞
總結提升
客戶服務
生活隨筆
團隊成長
特色推薦
崗位故事
結束語
員工關懷
006…………
拒絕焦慮，遇見更好的自己
008…………
餐廳異物管控
012…………
AI在餐飲管理中幫助和優勢
016…………
清明節吃青團有什么含義
018…………
4.20號雨生百谷
020…………
客戶服務
022…………
僑城坊四月新晉商戶-漁知樂酸菜魚
024…………
聚力攬星河｜ 潘星人の伙伴關懷
028…………
長鑫四月
030…………
遇見
032…………
青年發展友好型城市建設座談會
034…………
舌尖上的美食，餐廳里的安全
038…………
倉管采購工作總結
040…………
學會沉淀，做更好的自己
042…………
成長路上
044…………
關于新人培訓
046…………
與公司一起成長
048…………
星辰大海，永不止步
050…………
以“演”筑防I義烏愛旭食物中毒演習
054…………
持之以恒
056…………
特別的廣州
060…………
曲終人散，難說再見
062…………
人生哪有這么多的如意
064…………
我們
004…………
我在成功的路口等你
說好了的
我在成功的路口等你
手捧著鮮花
滿懷希望站在成功的路口等你
從黎明到黃昏
又從黃昏到黎明
卻始終未見你的身影
可是，說好了的，我在成功的路口等你啊
因為我看到了
你出發的身影
你的步履是那么剛毅矯健
你的眼神是那么信心百倍
我開始為你擔心
也許碰到了困難
也許受到了誘惑
但我依然手捧著鮮花
耐心的站在成功的路口等你
因為我們說好了的
我們要拼博永遠，奮斗永恒
在我們的字典里
永遠也找不到放棄二字
因為說好了的
不能讓我們的親人
等的太久
也不能讓笑話我們的人
笑的太久
又一個黃昏降臨了
但我依然手捧著鮮花
執著的站在成功的路口等你
我堅信：你會披荊斬棘，你會風雨兼程，你會勇往直前
拒絕焦慮，遇見更好的自己
齊夢露丨知簡學院
一、接納真正的自己：每個人都會有自己的長處與短板，就像擅長制作出一個精美藝術品的你卻完成不了800米的運動長跑，一個出口成章的我對于簡單的數字卻總是有些吃力，對待技術游刃有余的他人機關系卻搞的一團糟……我們要在認清自己的前提下，充分的接納自己，不妄自菲薄，也不驕傲自滿，培養自己的優勢，選擇屬于自己的道路堅定的向下生長，總會生成參天大樹。
二、腳踏實地、順其自然：把該做的事情做好，做決定后便不要去持續糾結后悔，順其自然。
當你手中有三個入職offer，選擇了一家公司，是不是還隱隱約約擔心，選擇的這家公司到底對不對？面對這種心態的產生，我們需要祛除過多對未來沒有發生的事情而產生的憂慮感，確定目標方向后便不再反復糾結，竭盡全力的去把每一個關鍵過程點做好，完成任務的過程全力以赴，不去過多苛求“成功”的結果。無論是生活還是工作也展現出當我們以好的態度高效去落地過程關鍵點時，最后產出的結果也總是讓人喜出望外。
三、杜絕拖延、立即行動：很多時候我們定制的“完美”計劃，卻在一次次拖延中反復游走。今天的計劃是學習15分鐘，運動20分鐘，既要擁有持續學習的狀態又想保持一個健康的身體，身邊的很多人好像都曾給自己定過這樣的一個計劃。可當下班回家之后卻懶洋洋的臥倒在沙發，優哉游哉的滑著短視頻，時間一點一點的溜走。最后面對自己的懶散、拖延，焦慮的心情愈發明顯。所以當想做什么的時候，立刻去做，沒有執行力都是紙上談兵。行動起來反而讓你的精神世界充實，心情更為愉悅。
當有了方向時，便勇敢的去追；當方向不明確時，便靜下心來做好身邊的每一件小事。放松心情，杜絕焦慮，遇見更好的自己。
學習分享
“明明什么也沒有做，卻感覺很累”“覺得自己的工作沒有價值和意義”“對未來充滿焦慮，不知道該如何往下走”“間接性躊躇滿志，持續性混吃等死”有段時間經常聽到類似的聲音，可能源自于工作，可能源自于生活，對未來的不確定性充滿著焦慮，反復自我糾結，進入一種焦慮不安的狀態。當定下的目標沒有去付出行動產出想要的成果時，焦慮的狀態尤為更甚，走出這種狀態最好的方式，便是理解、接受、放下和改變。
餐廳異物管控
陳培康丨北京用友
食物中的異物
一、食品中的異物控制一直是食品生產企業、餐飲業需要十分關注的問題，這不僅是食品質量安全問題，也可能會給企業品牌和聲譽造成不良影響。
二、異物是影響菜品品質的一個重要原因，也是顧客投訴中比例最高的因素之一。為更好的保障食品安全，提升菜品品質，降低顧客異物投訴，特對異物的主要來源與控制方法進行宣講。
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餐廳常見異物類別
餐廳常見異物類別
異物防控之通用做法
一、加強人員管理與人員培訓
1、人員管理
加強對員工的個人衛生監督， 員工必須在更衣區域內更衣， 進入操作現場的工作人員必須穿戴潔凈的工作服、 鞋、 帽、發網等，自檢或互檢工作服和便服上的毛發， 查出的毛發貼在膠帶上嚴禁隨手亂扔。
工作服、 套袖、 圍裙上的線頭、 絨線， 進操作間前必須徹底檢查、 去除 。不得佩戴首飾、手表及化妝， 個人物品及與操作無關的物品不得帶入各操作間。
在操作區域內， 禁止在工作時間做與工作無關的事情， 如：吃東西、喝飲料、 吸煙等。
2、人員培訓
對員工進行崗位職責、 安全衛生意識、 防止交叉污染相關知識的培訓，培養員工的質檢意識，讓員工養成“自檢”“互檢”的習慣，人人都是質檢員的思想，不把問題留給下一道工序
二、加強加工用器具、 設備的管理
1、將生產不需要的或報廢的器具、 設備堅決清理出生產現場，對破舊、脫漆、生銹、損壞的設備及時維修及防護。
2、規范盛具、設備的擺放，物品擺放要有固定的地點和區域，以便于尋找，消除因混放而造成的差錯。物品擺放地點要科學合理。
3、提供足夠框／籃子，嚴格按照盛用具標識分類進行使用，杜絕混用、混放，禁止用纖維繩修補框／籃子，禁止用纖維繩做標識。盛具破損嚴重的及時更換。
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粗加工區域必須放置足夠垃圾桶，使員工可以隨時將粗加工廢棄物清掃，保持操作環境整潔衛生，防止員工使用裝原材料的框子裝垃圾與廢棄物。
三、原材料驗收
?當原料存在不合格時能及時發現處理。驗收后的原料均保證為符合衛生要求的。
如干貨辣椒混有煙頭、 磚塊、 膠片；青菜里混有大量垃圾、 昆蟲的堅決退貨。原材料在指定區域擺放， 禁止亂擺亂放。
四、原材料粗加工
粗加工人員要對原材料進行二次檢驗，驗收合格后進行粗加工。
去內外包裝：去除的包裝物必須隨時清理，嚴禁亂扔亂放，防止包裝物混入下道工序。
纖維材料袋：如米袋、米粉袋、面粉袋應將袋口包裝繩去掉后打開，嚴禁用刀劃開， 導致纖維絲的混入。
瓜果與葉菜分區域，將含蟲多的菜與不含蟲的菜分開摘撿，防止青蟲、蚯蚓、蝸牛、青蛙等昆蟲混入瓜果等不含蟲的菜中。
摘撿時必須放置垃圾桶，摘撿出來的黃葉、雜物、昆蟲隨時清理，扔入垃圾桶，禁止摘出的垃圾與原材料或分撿后的半成品混放。
海帶、 干菜等含沙石較多的干菜應先把砂石抖凈后再進行泡洗。
加強解凍時雜質異物管理的力度， 比如解除原料剩下的廢紙箱、塑料箱、標簽等需及時清理，防止混入下一道工序。
異物防控之通用做法
有包扎物的材料，如空心菜（纖維繩捆綁) ，豇豆、蒜苔（橡皮筋捆綁）、白菜（包裝紙）等必須隨時清理， 放入垃圾桶。操作臺上嚴禁出現纖維繩、橡皮筋、包裝紙等雜物。
五、原材料制作售賣
廚師在加工菜品時保持操作環境的整潔衛生， 廚具每次使用前后進行清洗。
制作菜品要做到文明操作， 杜絕因人為原因使異物出現在菜品中。
對成品菜進行裝盤前檢驗（目視）， 成品菜必須進行防護。
分菜時對菜品進行再次的檢驗（目視）， 仔細檢查有無異物的存在。如發現有異物出現， 要及時處理， 匯報給經理或者主管， 要對異物存在的原因進行層層分析， 查找根源并立即停止售賣已被污染的食物。
AI在餐飲管理中幫助和優勢
卓杰豪丨東莞華為
一、人工智能在餐飲行業的發展歷程
近年來，隨著科技的不斷發展和人們生活水平的提高，餐飲行業也不斷地進行著自身的變革和升級。其中，人工智能技術的應用越來越普遍，成為餐飲行業的一大趨勢。本文將從歷史角度出發，追溯人工智能在餐飲行業中的發展歷程，并探討其對餐飲廚房管理的幫助與優勢。
學習分享
2001年，美國企業Cognex公司開發出第一個視覺導航系統，為餐飲企業提供了一種新的解決方案，即通過圖像識別技術對餐飲食材進行快速檢測和分類。
2006年，日本立命館大學發明了一種名為“遺傳算法”的技術，通過模擬生物進化過程優化餐飲菜品的配料搭配，進一步提升了菜品口感和營養價值。
2011年，谷歌推出了名為“Google Now”的語音識別應用，通過對用戶所在地區的天氣、交通等信息的預測，提供了更為精準的餐飲推薦服務。
2015年，美國企業Moley Robotics推出了一款智能廚房機器人，可以根據用戶口味和偏好自動烹飪各種菜品，實現了餐飲行業中“人機合一”的創新。
2018年，餓了么聯合百度推出了“人工智能導購”功能，通過分析用戶的歷史訂單和評價，為用戶提供個性化推薦和優惠服務。
以上僅是人工智能在餐飲行業中的幾個典型案例，隨著人工智能技術的不斷升級和創新，相信會有更多更加精準、高效、個性化的應用出現。
The help and advantage of AI in catering management
development history
三、結論
學習分享
人工智能技術的不斷發展和應用，正在推動餐飲行業的升級和變革。通過引入人工智能技術，可以提高工作效率、提升菜品質量、提供個性化服務、保障食品安全等方面帶來更多的幫助和優勢。但同時，我們也需要注意人工智能技術所帶來的風險和挑戰，如數據安全和隱私保護等問題。因此，在應用人工智能技術的同時，我們也需要注重法律和道德的規范，加強對數據和隱私的保護，確保技術的合理、安全和可持續發展。
總之，人工智能技術與餐飲行業的結合和發展是一個不斷探索和實踐的過程。只有在不斷實踐、不斷總結經驗的過程中，才能夠不斷發掘新的應用場景和優勢，實現人工智能技術與餐飲行業的互利共贏。
二、人工智能在餐飲廚房管理中的幫助與優勢
1.提高工作效率
傳統餐飲行業中，一些烹飪流程需要手工操作，時間長、效率低，還容易出現失誤。而通過引入人工智能技術，可以將這些重復性的工作自動化，減輕廚師的工作負擔，提高工作效率。例如，智能化的烹飪設備可以自動化地完成食材的研磨、切割、攪拌、烘烤等工作，將廚師從繁瑣的操作中解放出來，讓他們能夠更加專注于創新菜品和提升菜品質量。另外，人工智能技術還可以幫助餐飲企業進行數據分析和預測，優化生產和供應鏈管理，進一步提高工作效率和生產效益。
2.提升菜品質量
人工智能技術可以通過深度學習、圖像識別、自然語言處理等技術手段，對菜品質量進行自動化監測和評估。例如，通過圖像識別技術，可以自動檢測食材的新鮮程度和品質，避免食材質量不過關的情況發生；通過自然語言處理技術，可以自動分析顧客的評價和反饋，優化菜品口感和質量，提升顧客體驗和滿意度。
3.提供個性化服務
薦更加符合其口味和偏好的菜品；通過自然語言處理技術，可以自動識別顧客的需求和問題，并及時為其提供幫助和解決方案。
4.保障食品安全
食品安全一直是餐飲行業關注的焦點和難點。人工智能技術可以通過自動化監測、預警和溯源等手段，保障食品安全和質量。例如，通過智能化的監測設備，可以實時監測食品的溫度、濕度、壓力等參數，及時發現問題并進行處理；通過溯源系統，可以追蹤食品的來源和流向，確保食品質量和安全。
人工智能技術可以根據用戶的歷史訂單、評價和偏好，為顧客提供個性化的服務和推薦。例如，通過分析用戶的歷史訂單，可以為顧客推
清明節吃青團有什么含義
畢園丨北京鋒創
如今的清明節不再只是后人追憶先人哀思的節日，更是表達了老百姓對各類傳統節日的傳承之情和對生活的美好祝愿，清明節時至今日又被叫做踏青節、行清節等，
在中國清明節有吃青團的習俗，但是否知道它的由來呢?以下給各位小伙伴帶來的一點課外小知識，清明節吃青團有什么含義的內容，希望大家喜歡。
清明為什么吃青團？清明時節有吃青團的風俗習慣。青團在各地有不同的叫法。上海、寧波叫青團，蘇州叫青團子，杭州叫青團子或清明團子，南京稱清明團或春團，溫州叫清明餅兒，金華叫清明果兒(月牙形的叫清明餃兒)，臺州人則叫青餣。
傳聞當年清朝末期太平天國時期陳太平為躲避清軍的追趕，于是扮成農民和他們一起耕地，清軍沒有抓到陳太平，并不太甘心，于是在各個路口嚴格設卡檢查，防止當地老百姓為他送糧食，這個時候有個老百姓想為他送糧食，但是苦于沒有辦法，正走在路上突然腳步一滑，不小心踩到了艾草，結果弄的兩手都是青汁，于是他突發奇想，把艾草汁混在糯米粉里制作成青團后，與青草放在一起蒙混過關，順利的給陳太平送去了糧食，后來陳太輕回到了軍營，將此事告知了李秀成大將軍，于是李將軍下令讓所有的太平軍學會制作青團，這樣可以防御敵人自我保護，這就是清明節吃青團的由來。
青團子是用一種名叫漿麥草的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了. 青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要，而隨著時間的推移，交通的日益發達，這種美食也從曾經的偏安一隅被帶到了全國各地。
營銷活動
四月寒氣將退未退，綠色將出未出，又是一年清明時節來到，與前兩年的情況不同的是今年疫情徹底放開后，國家取消“禁止扎堆現象后”各類活動層出不窮，北京鋒創項目在清明節前舉行了DIY青團的活動，獲得了園區小伙伴和甲方的一致好評，現場的小伙伴們DIY青團玩的是不亦樂乎，大家玩的開心的同時有沒有想到清明節為什么吃青團？今天小編就帶大家一起來了解一下。
4.20號雨生百谷
任發強丨南京匯鴻
新的一月到來，營銷也要跟的上了，4月經過不斷的思考做了雨生百谷的營銷活動：具體內容為：1.免費領取一份薏米養生茶2.踢毽子得獎品，包括兩兩PK，踢超過10個并且勝者可以送精美跳繩一根，踢超過30個可直接得精美瑜伽墊一個，活動提前做了宣傳和粉絲群內引導，活動當天，人氣不錯，一些老面孔當天也出現了，可能有營銷的作用，也可能純粹的就是過來吃飯而湊巧了，但是不管怎么說，帶來了一定的人流是肯定的，活動當天，顧客參與度也很高，每個人都歡聲笑語，能感受到他們那份快樂，我想這就是營銷活動最大的意義吧。
營銷活動
當天不管有沒有參與活動，只要到現場都有養生薏米茶贈送，人手一杯，這點也是很溫馨的，很多顧客吃完飯之后還要帶一杯走，我們也是很歡迎，總之，做活動，就是要顧客開心，只要顧客真的開心了，不管是什么活動，我覺得都是成功的，都是對的。
5月份也已經到來，新的一月，新的營銷活動也要抓緊準備了，針對5月的節假日或者一些其他“噱頭”，按照公司營銷部門下發的統一活動，做適當性的調整整改，每個項目情況不一樣，預算也不同，事宜的，做適當調整，確保，活動能夠做到讓顧客滿意，讓顧客開心，充滿驚喜，那一定是個非常OK的營銷活動，總之，不管怎么樣，事情都是人做的，提前思考好，活動明細，活動當天才不會亂糟糟的，5月加油。
客戶服務
王鵬程丨南京華為
大家好，很高興在這期月刊和大伙分享下一線客戶服務心得。
日常工作中，甲方行政是我們的“首要客戶”，甲方員工是我們最大“客戶群體”。我們是在服務中謀求生存，發展。因此，首先我們要明白甲方的關注點在哪，如：食品安全、入口率、營銷活動、在這里我們可以匯總為“員工滿意度”。我們日常工作即是協助好甲方的工作，因此，我們首先必須重點關注客戶的用餐滿意度、客戶就餐口味、參與活動和受益三個方面。 關于客戶服務，關系維護非常關鍵，所以我們同時還要做好最大的客戶群體的關系維護工作。客戶關系維護首要問題即是客訴。關于客訴處理，“不要抱著管我啥事”的想法，造成的后果往往是客人在你這感受不到餐廳對客訴問題的重視，轉而再次把客訴投訴到甲方渠道，造成對應的罰款，同時也讓我們的行為在甲方員工滿意度調查的時候嫁接到評分中去，引起甲方的不滿。避免此類問題發生我們可以通過上新邀請（甲方監管人員、客訴員工）嘗新的同時，同客戶聊天說出我們的一些改善和新增的服務。列如零食臺工具箱上新，及時主動匯報給甲方，認可我們的服務，贏得甲方滿意+贏得客戶滿意
其實維護客戶，還需要做到讓客戶多說，自己多聽。詢問客戶的需求，了解客戶的想法。詢問是有很多好處的，維護客戶的時候很有效果。換位思考，懂得站在客戶的角度去思考問題。其實和客戶的交流過程中，換位思考也可以讓我們餐廳留住客戶。能站在客戶的角度去思考問題，也會讓客戶對我們更放心。定期溝通與交流，線上線下的互動都要有。維護客戶還需要和客戶保持聯系，定期進行溝通與交流，并且要掌握更多的溝通技巧和方法，讓客戶愿意和自己接觸，愿意和自己交朋友。自己要有自己的風格，不能人云亦云，也需要適當拒絕客戶，不能一味滿足客戶的無理要求。其實與人相處是一門學問，都要有自己的風格和特點。
客戶服務
First of all, we must focus on customer satisfaction, customer taste, participation in activities and benefits.
僑城坊四月新晉商戶
漁知樂酸菜魚
蔡錦榕丨深圳僑城坊
僑城坊項目2023年全力更新商戶，帶給用戶全新體驗。本月僑城坊項目在商戶拓展方面取得了一些很不錯的成績。我們成功地又開設了一家新的商戶——漁知樂酸菜魚，并且已經開始正式運營。
酸菜魚發源于重慶。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。酸菜魚流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。酸菜魚的酸菜是芥菜。薺菜是十字花科蕓苔屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省，用芥菜做酸菜是最好的！
這家新開張的商戶是在我們長時間的策劃和洽談之后成功的落地。我們的團隊成員經過認真的考量和評估！
在商戶拓展方面，我們的工作重點包括了建立聯系、溝通、考察等多個環節，這些工作都需要我們的團隊成員用心、耐心、有效地開展。我們也要感謝每個人在這個過程中的貢獻和付出。
目前，這家新商戶已經進行了營業，營業餐段包括：早餐，午餐，晚餐，銷售額也逐漸增長。接下來，我們還需要在各個細節的方面不斷優化、完善，以確保這家酸菜魚店能夠取得更好的市場成績。同時，我們的團隊也會繼續加強商戶拓展方面的工作，爭取更多的優質商戶落地。
商戶支持
聚力攬星河｜ 潘星人の伙伴關懷
曹洪翠丨人力資源
在一個陽光很暖，風很輕的午后，我們開展了屬于潘星人の伙伴關懷——“熙攘為春來，聚力攬星河”。
本次活動方案由周經理出品，分為活動主題分享環節、互動環節、祝福環節 。
員工關懷
『Part 1』主題分享
天很藍，樹很綠。陽光很暖，風很輕。拋開煩惱，保持快樂。“熙攘為春來，聚力攬星河”愿世間溫柔常伴你我左右…
『Part 2』你來比劃、我來猜
此環節設計歡樂詞語有：
螃蟹、公雞打鳴、畫餅充饑、見錢眼開、企鵝、大搖大擺、扭秧歌、狼吞虎咽、鴨子等等，你猜大家會比劃成什么樣子呢？我看到螃蟹被一個可愛又多肉的姑娘比劃成了一個高舉過頭頂的剪刀手、邁著卓別林步伐、小步加快橫著走的樣子。現場滑稽又奈斯的表情，簡直笑彎了大家的脊梁柱子。
伙伴們的比劃猜想展現遠比我們想象的更歡樂～大肆爽朗的笑聲，像極了一群無憂無慮的孩子們，緊張的工作情緒得到了短暫的釋放。
『Part 3』吃喝玩樂時間
本環節也是有獎懲的吆，經過Part1和Part2活動后，我們終于決出勝負。獲勝支隊伙伴擁有優先選擇高端水果的權利，而另一支隊則進行被動選擇水果了，當然還有讓人望而生怯的蛇仙水美味。
流年不負，歲月不欺，感恩有伙伴們一路同行。對同事熱情洋溢工作氛圍也因大家的帶動而變得格外精彩。
員工關懷
破殼日在這個月份的伙伴，遠在項目忙碌的、近在活動中的男神、女神們天天快樂吆～
『Part 4』只爭夕朝 不負韶華
本環節，有請規劃院趙凌霄為大家進行分享感言。
熱愛可抵歲月漫長，霄哥作為發言代表，入駐潘星球8年有余。和其他伙伴一樣始終保持對工作的熱愛與熱忱，把每一天都過得滿當當。愿潘星球的伙伴們在今后的路上，依舊能夠保持真我，笑對一切困難與挑戰，從容繪就五彩斑斕的夢。
月度關懷活動設計環環相扣，首尾呼應。伙伴們積極參與，笑聲此起彼伏，加深了伙伴們之間的鏈接，增強伙伴們的凝聚力，深刻了伙伴們對潘星球36.5℃的長久的溫暖，展現出了公司對伙伴們的關愛。
一個人走的很快，一群人走的更遠
不管經歷三餐與四季、春夏與秋冬。只要我們在一起，一年當成三年干，一定走的又快又遠！！
加油，我的戰士伙伴！！
長鑫四月
卞婷丨合肥長鑫
達不溜，達不溜，達不溜，達不溜...今天要講述的主人公是一位活躍于二樓食堂的多邊形戰士，整個前場都是她的勢力范圍。感官靈敏的她，善于從任何風吹草動中捕捉有用信息。中午時分，食堂最大的顧客群登場了，他們神情專注、精準且高效的搜尋目標，并迅速切入各自的賽道，期望刷一個靠前的名次。當然，龐大的人流必然引發交通的阻塞，這時她化身指揮官，條分縷析，協助引導，輕描淡寫間化解一次次潛在的危機。訊鈴一響，閃亮登場就是最好的詮釋，沒有人可以脫離鎖定。春風化雨暖人心，熱情真摯解人意，相逢何必曾相識，相望一笑泯恩仇。
復雜的場景環境中，一不留神就會有人做小動作，這時她就變身卡牌大師，公正裁決各種犯規行為。右邊4.3米處的隊員被緊急叫停，隨著鏡頭的拉近，我們可以看到，他摘掉了手套，是的，他摘掉了手套，沒有誤判。正前方75米發現異常，隊員走神表現不佳。當然，在場上，隊員喝水、吃東西、不戴口罩發網這些都是不被允許的，遵守紀律才能取得優秀的成績。有些行為則是需要記錄在案的，“場地衛生不達標，記錄在案”；“隊員提前下場，記錄在案”；“行為不雅有傷風化，記錄在案”；“表現不錯，記錄在案”。然后所有隊員都會為自己的行為買單。
而更多的時候，她也只是個挑剔的食客，“堿水面沒過冷水，失敗！魚丸沒有魚味，失敗！蘿卜沒挑過，筋太多，失敗！豬皮煮得太爛，沒咬頭，失敗！豬血爛稀稀的一夾就散，失敗中的失敗，拿走拿走！”她的要求很簡單，一是分量要足、二是葷素配搭要合理、三是顏色感官正常、四是口感佳、五是要有營養、六是...，九是...，“就是、就是”，身后一群人止不住的附和。
傍晚，暖陽透過樹葉撒下斑駁光影，微風輕拂中，長鑫的四月已近尾聲。小區下水道改造工程的鏟車挖機還在轟隆個不停，附近在建大樓的吊塔每天扭來扭去，遠處機場上的飛機按時不按時的起飛降落，更遠處是大片未經斧鑿的農田。城市拓張的腳步偶爾緩慢，卻從未停卻，人的腳步也不能停卻...游目騁懷間，想來“鄉村四月閑人少，才了蠶桑又插田”的日子一去不復返了。
團隊成長
綠遍山原白滿川，子規聲里雨如煙...乍暖還寒間，到合肥長鑫已經一個月了。想起剛下火車的那天，站臺人來人往，形色各異的人們忙著回歸、忙著出發。一個轉身，列車出發，開向各自波瀾壯闊亦或是平平無奇的一生。當晚的廬州與往常別無二致，只是懵懂的月下多了一道身影，牽著個大大的行李箱，里面似乎裝著無助與彷徨。Wish today，運氣似乎不錯，這把開局很穩，隊友都比較靠譜。
遇見
鄭宇浩丨京東二號樓
崗位故事
而這一切都要從我第一天來到潘多拉這個大家庭說起。雖然是初春的季節，卻是北京空氣質量最差的幾天，沙塵暴肆意的宣泄著北方大地。每個在室外為了生活奔波的人都變得灰頭土臉。而我也頂著沙暴來到了京東二號樓，經過一道道閘門來到了項目上。最巧的是我來的當天便迎來了項目的第一次內審。同事們都忙里忙外忙的不可開交，而我卻只能眼巴巴的看著幫不上什么忙。只好在心中期許能快點學會自己要負責的工作，好能為項目的同事們盡自己的一份綿薄之力。同事們雖然忙的顧不上喝一口水，卻依然抽出寶貴的時間，十分熱情，積極的給我介紹項目上的各種事宜，還有我的崗位工作事項。并且讓申經理來負責指導與教學我，帶領我參觀與介紹，并且告訴我今天的主要目標還是熟悉和融入，不要因為陌生的環境而不安和焦慮。經過了一天內審的洗禮大家也終于把懸著的心放下了，而我也在這次嚴苛的審查中學到了很多。雖然我在以前的公司也會做很多行政的表格，但是從沒有見過這么大量且全面的表格。對我產生了很大的沖擊力，并且成功激起了我的好學之心。這便是我與潘多拉的第一次相遇！
后續在項目的學習中，時光飛逝。轉瞬間一周就這樣過去了。我也已經漸入佳境，慢慢開始了作為現場經理的各項工作。可以為同事分擔一部分工作壓力，并且徹底熟悉這個充滿愛的環境。
翻山越嶺只為一場遇見，全力以赴只為一次改變。答案就在眼淚里，也凝結在汗水、感官和心靈中。總有一場遇見會讓你更加堅定心中的熱愛！人生最美的就是遇見，正因為我遇見了潘多拉，從而讓我遇見了親切友好的同事，嚴謹無紕漏的規章制度，讓人忍不住再大吃一碗的風味檔口。而這場相遇，是一場盛大的宴會！
盡管寒意猶存，但顯然已屬強弩之末。冬天的大勢漸去，僅靠幾股冷空氣做徒勞的掙扎，已無法阻止春天歡騰的腳步如期而至。隨著春天向我們一步步走來，我們家樓下的樹已一顆顆冒出了翠綠的嫩芽，稚嫩的花骨朵也一一爭相綻放。是的，就是在這樣萬物復蘇的美好季節我遇見了潘多拉項目組。
我對這個項目的第一印象是在第一次面試結束時，要坐地鐵回家。在到經海路地鐵站的路上不可避免的會被京東的兩座龐然大物所吸引。伴隨著夕陽的緩緩落下，兩座龐然大物也逐漸被點亮了起來。“哇塞，這京東大廈也太棒了吧！唉，我要是能在這里上班就好了。”我發出了由衷的感慨。而恰巧此時不知情的我已然被分配到了京東二號樓b5項目進行為期1到3個月的實習。
Yes, it was in this beautiful season that everything recovered that I met the Pandora project team.
所以說，命運這個東西呀真的很奇妙！人們誰都無法預測明天究竟會發生什么。就這樣我滿懷期待的進入了京東項目，開啟了我與潘多拉的相遇之旅！
青年發展友好型城市建設座談會
宮彩霞丨孵化器
2022年6月24日下午，團市委副書記高聰、團市委網絡新媒體中心副主任韓偉到仙營街道大唐高鴻智匯中心聯合潘多拉孵化器進行調研座談。團區委副書記王川、李聞聞，仙營街道黨工委委員、組織委員、黨建群團工作辦公室副主任杜凱迪及街道團工委副書記梁懷昊參加活動。
項目新聞
活動中，團市委副書記高聰一行領導參觀了大唐高鴻智匯中心青年之家、潘多拉孵化器，潘多拉孵化器負責人孫宗凱經理接待，深入羅盒科技、思谷文化和潘多拉集團公司參觀，孫經理對于孵化器內青年入孵就業創業、人才招引培育的情況對領導進行了詳細介紹，高書記對于仙營街道的創業政策進行了詳細的了解，并對樓宇團建、青年創業等工作給予了肯定。領導們紛紛表示此行收獲豐富，有很多好的經驗和做法值得學習。
參觀結束后，領導在孵化器內運河會議室進行座談，與會人員分別從團區委、鎮街、社區、樓宇等層面分別匯報了近期工作開展情況及計劃，對全市青年發展友好型城市建設的工作落實提出了積極建議。團市委副書記高聰一行認真聽取了座談，并從陣地打造、活動舉辦、強化宣傳等角度強調了下步工作重點，要求各級團組織部門要充分發揮自主創造性，緊緊圍繞創建青年發展友好型城市工作，打造青年友好示范項目，服務全市高質量發展。
舌尖上的美食，餐廳里的安全
周佳丨北京麗澤
餐廳廚房的烹飪過程安全管理，直接導致食品菜肴的品質與安全，是廚房安全的關健，如最近某一食堂客人就餐時，因其中的一道“土豆燒牛肉”菜，因土豆在燒制過程中，沒有煮熟而導致五位客人中毒腹泄入院。所以，廚房烹飪加工要求，廚師一定要嚴把質量關，對每一道菜品的調味、搭配比例、加工流程、主輔料的先后烹制、生熟分開等要求嚴格規范。
如烹飪時間是否足夠中心溫度是否符合要求；烹飪溫度是否正確操作流程進行；加工方法是否適合食材（大或小、多或少）；加工后是否有交叉污染；加工結束時加入的原輔料是否有污染的可能；烹飪是否按正確的時間計劃進行，以避免烹飪后放置時間過長再運輸至餐線；使用的保溫裝置是否合適、完好；冷藏和冷卻程序是否安全；食品再次加熱時的溫度是否足夠，開餐人員是否做好開餐準備及開餐區域的清潔工作。
開餐人員是對廚房菜肴安全出品的最后一道把關，開餐人員要有良好的菜品知識、正確掌握每一道出品的溫度、葷素搭配、色澤、有無異物等把好關。如①時間和溫度是否符合要求；②個人衛生是否符合規定；③是否有防止外來物或就餐人員污染食品的措施；④餐盤、勺子、筷子是否準備到位；⑤操作臺表面、器皿及設備是否干凈。以及個人衛生控制，包括：①人員是否具有基本的食品安全和衛生知識；② 人員是否有不衛生的舉止（如摸頭撓耳朵等）；③ 人員是否遵循崗前洗手的規定；④洗手液及消毒液和干手紙是否足夠；⑤是否有足夠的醫療物品（包括藍色創可貼、藥箱、繃帶）；⑥人員是否佩戴首飾及涂指甲油；⑦人員是否穿、戴合適衛生的工作服、帽；⑧是否對設備、裝置進行顏色正確的使用；⑨是否戴手套，是否按規定換手套；⑩員工是否患病或感染仍在崗位上及有引起食品中毒的可能；員工是否向項目組報告。
總結提升
總結提升
除此之外，洗碗間清潔管理應該制度化，包括：①清潔程序能否防止交叉污染；②現場是否有清潔程序如清潔場所、設備和裝置的程序；③是否安全、正確地使用化學品，是否按有關指示或規定使用；④是否使用合適的設施高效地進行清潔工作；⑤水溫是否恰當；⑥ 現場是否有有關消毒的程序；⑦清潔設備和清潔劑是否專柜放置；⑧是否有人負責清潔工作的檢查。
由此還涉及到了消毒管理：① 現場是否有消毒控制程序；② 員工是否知道消毒之重要性；③ 在操作場所是否有監控措施。
最后，應該加強對于廢料的控制、蟲害的控制。廢料控制包括：①食品廢料及垃圾是否被衛生地收集；②垃圾箱是否合適；③放置廢料的區域及設備是否干凈；④是否按規定合理地收集有關場所的廢料；。蟲害控制包括：① 現場滅蠅燈是否符合使用要求；② 員工是否知道發現老鼠等蟲害問題必須上報告項目組；③在操作場所是否有監控措施。
總之，從廚房的安全管理，從燃氣使用安全、UV煙罩的清潔、下水溝及隔油池、原材料驗收、甲方的合規要求、供貨商渠道的選擇、半成品的加工要求與儲存，如果有一個環節管理不當，一根牙簽、一個煙頭、一顆石頭、一顆訂書釘、一根頭發、一瓶過期變質的調料等都可能給餐廳就餐人員，帶來生命的危險、給項目帶來生存的危機。
同時日常跟員工交流要用平等的態度，真正把員工當做朋友一樣對待。現在的員工是比較敏感的一代，思想都比較成熟了，很容易發現你是否真誠。同樣的話用不同的口吻表達，甚至交談時有不同的表情，效果就完全不一樣。顧客是我們的衣食父母，給他們帶來貼心的服務和細節的感動，一定會有更多的回頭客。
作為一名有責任心的現場管理者，就不能不把“廚房安全管理”的重要性和安全性教育時刻牢記心頭，并通過持續培訓讓所有商戶，真正的掌握必須的安全知識與安全操作要領，落實到每一個員工的日常服務行動中去，但枯燥乏味的培訓，讓很多商戶無法用心和認真地聆聽現場培訓內容，甚至出現疲倦、逆反、敷衍的現象，導致每次培訓一開始卻沒有收到預先的效果。
所以培訓中我總結出三個關鍵點：
1.培訓時間不宜過長；2.培訓中讓員工積極地參與進來（可以采取提問式培訓），讓其感覺受到重視；
3.在乏味的規范講解中，適當適時地添加生動的案例分析（案例人物應是正在參與培訓的員工），使其更有尊重感和自信！把安全要領做到“外化于形，內化于心”。時刻牢記顧客安全第一，只有了顧客的安全才有項目的生存和發展之根基。
來潘多拉工作也有一個多月了，剛來吉利項目的時候感覺像走進美食街，環境特別好，很多好吃的美食，后來公司培訓才知道我們是做團餐的，跟食堂完全不一樣，像公司的使命說：”升級一切落后的就餐和生活服務場景。”感覺特別棒，我主要是負責倉庫管理的，也學習了食安知識，從他們的身上學到了做事的方法，比如毛菜和凈菜要分類、分架存放，而且凈菜要當天用完。冰箱里的食材一定要封好，冰箱里存放素菜放上層，肉類放下層，需要分類擺放好。
倉管采購：
1.需要每天把控跟清點原材料需要做好臺賬工作，需要索證檢驗報告、資質證書、留存供貨方蓋章或簽字的單據。不合訂購要求的不合格的產品不予驗收。
2.認真做好倉庫物品分類的擺放和保管，倉庫衛生和安全防范
3.根據項目實際情況定好領貨時間表，領貨時需要登記好物料領用表，檔口的領用人需要簽字。
4.庫房重地嚴謹與業務無關的人進入，認真對待”三防”
5.認真做好物品使用跟監控工作，避免重復領料與材料浪費，發現問題及時跟領導反饋。
6.每月的月底需要對項目各部門物品領用的匯總
倉管采購是一個需要認真細心耐心的工作，希望自己每天都元氣滿滿。
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倉管采購工作總結
林姬秀丨吉利寰球
時光飛逝，進入“潘多拉”公司工作也已兩個多月了。記得還是很寒冷的二月初剛進公司的時候對自己的業務還不太熟悉，經過了這幾個月的工作鍛煉，融為這個大集體以來，本著對工作的充分熱愛，用心做好每件事，回顧歷程，收獲和感觸頗多。
古人有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。作為一名庫管崗位的新人，實習期通過理論加實踐的學習，我逐漸感受到這份工作是在平凡中不斷接受各種挑戰，不斷地體現工作的意義和價值。
勤奮學習，與時俱進：要想處理問題游刃有余，熟練的業務知識和高超的工作技巧是必備的。虛心向前輩們請教也是做好工作的重點，努力學習和借鑒她們的工作經驗,既利于本職工作，也利于各部門之間的協調溝通。
迅速處理，有理有據：每一個問題的產生，都需要冷靜分析事情發生的原因,要快速判斷、迅速處理。經過判斷分析,找到問題所在,以積極的正面態度解決矛盾。實事求是，核對詳細，同時要做到事事有結果，件件有著落。
認真傾聽，換位思考：處理問題期間總會遇到各種困難，在這種情況下我們要學會克制，換位思考，同理心對待問題，應當態度和藹的認真傾聽周圍伙伴的意見。保持冷靜，不反駁，不爭論，不推卸責任，不怪罪他人。人有不及，可以情恕。
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學會沉淀，做更好的自己
韓瑩瑩丨京東一號樓
理論是行動的先導。時光流逝，我體會到學習不僅是任務而且是一種責任，更是工作的切實需要。立足本職，愛崗敬業，把簡單的事做好就是不簡單。往后在工作中要認真對待：每當遇到繁雜瑣事，學會平衡心態。融入團隊氛圍：當同事遇到需要協助的時候，同心協力去解決問題；貫徹公司理念：每當要開展新的業務時，學會面面有涉及，心中有指引，只有這樣才能更好的為公司隊伍貢獻出自己的一份力量。
在往后的時間里我將努力學習、總結經驗、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在倉庫管理員的位置上有更大的起色，與同事勁往一處使、心往一處想，不計較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負領導對我的信任和期待。這份倉庫管理員的職業是我人生很大的財富，我真心地感謝那些曾指導和幫助過我的領導和同事們。
今后我還要繼續腳踏實地、勤勤懇懇、認認真真、努力完成各項工作。要自覺地做好每一項工作，就必須正祝自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應這里的環境，要用積極的態度去完成領導交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發揮自己的光和熱！
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成長路上
陳婷丨紹興中芯
凌晨5點，天剛蒙蒙亮，大多數人都還在睡夢中，對我這個起床困難戶來說真的是一種考驗，剛入職那會兒真的感覺起床那一刻就是一種煎熬，鬧鐘都要調3-4個，就怕迷糊中把鬧鐘關了繼續做夢。隨著時間的推移，漸漸的我養成了早睡早起的習慣，讓自己能保證有飽滿的精神來完成一天的工作。
平凡的人-普通的工作-倉管專員！ 應聘的時候覺得餐飲公司倉管這份工作很簡單啊，不就是每天收貨、出貨、整理等，而且我以前也是做餐飲的，所以我信心滿滿告訴自己這沒什么難度！等自己真正上崗了才發現，要學的東西很多很多。
首先要先學驗貨，以看：包裝情況，有無變質、發芽，是否新鮮，生產日期，合格證等）。聞：（有無異味）的方式把好質量關。剛開始并無法做到這些，經常會手忙腳亂，頻頻會出現一些小問題，比如沒檢查好生產日期，收了臨期貨品，導致要再次跟供應商確認、退貨等，無形中就加重了工作負擔。食品安全方面，驗貨的時候也是要特別注意菜品，像發芽的土豆，未熟透的西紅柿，這些都是不合格的。有一次我收了一筐西紅柿，有一小部分未熟透的，廚師把我叫到后廚說這么青的西紅柿含有龍葵素的，吃多了會中毒的，你不懂嗎？我當時特別的尷尬，因為我作為一個驗收人員竟然不懂西紅柿也會有毒。我默默的下決心要多學習專業知識，避免同樣的事情再發生。
更考驗我的還是每天的一些臺賬和進貨款項登記，錄入數據看似簡單，卻是最考驗人做事是否細心的地方，一個數字、小數點的失誤都會造成很大的影響，所以我每天花在做數據上的時間也相對要多一些，要反復的核對最少3遍我才能放心。事無巨細，無論每個環節都要嚴格按照規定與流程來操作，才能更好的服務于公司服務于顧客。
普通的工作重大的責任，每天重復的做著同樣的事情，一點一滴的積累經驗，改變自己，欣賞別人，持續認真的學習和實踐。讓自己成長的更快！經過這三個月來師傅對我的帶教，我已經可以很好獨立完成工作，感謝我的師傅！
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關于新人培訓
余虹丨浙商項目
有幸參加了公司的新人培訓，會上老師講述了公司的企業文化、發展歷史、薪酬福利……才了解到公司并不是那么的一帆風順，也經歷很多很多的困難。從2019年的特殊單店模式到2013年的美廣模式再到2015年的團餐模式，正式的從社會型餐飲轉到團餐，在2015年4月，在南京華為研究院打破了傳統的團餐思維，以美廣的模式來展現食堂，集互動、娛樂、休閑、美食于一體，在整個行業引起了很大的波動。難以想象公司經歷了多少困難才能有現在的輝煌，才能有現在飛書上的學習課程，作為新手小白，知簡學院的課程真的是“寶藏”，當然這些課程一定是他們經歷了很多才總結出來的。還有老師利用自己休息的時間為大家做線上的分享，印象深刻的是梅總當時分享的餐線自營菜品，大家熱
作家余華在《活著》中提到：人是為了活著本身而活著，而不是為了活著之外的任何事物而活著。《活著》講述了富貴艱難的一生，但是富貴依然努力的活著，哪怕最后只與一頭牛相依為命。還記得新人培訓上幾張公司創始人很久之前的圖片，創始人有自己在修改電線的，一起研究圖紙的，自己拿錘子砸墻的照片，看著照片都覺得當時真的很難，完完全全工人的裝扮，有一張是三位創始人一起研究圖紙的照片，充滿了熱情，老師說后來問到創始人真的能看懂嗎？創始人說：看著看著就懂了。
我們要努力的活著，充滿熱情的熱愛這個世界，利用公司的學習平臺豐富自己，提升自己，同時也對自己工作的內容有個更全面的認知，在日后的工作中能更順利更高效的執行。
情的提出疑問，向梅總請教自己項目點上出現的問題，梅總一一解答，真的很感謝公司給予的學習平臺，也很珍惜每一次學習的機會。同時也感受到了公司對我們這些新員工的熱烈歡迎。
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與公司一起成長
李婷婷丨廣州小鵬
盡管之前在過去的工作中有積累了一定的經驗，但是在潘多拉關于食安板塊工作更具體化更專業化，從原材料收貨驗收，現場人員標準操作，收市衛生，日常食品生產烹飪過程，每一步都要實實在在的去監督去調整，才是對這個崗位最好的負責。
原料收貨驗收對食品/物品進入餐廳的第一道防線，主要是送貨貨車的衛生環境/溫度，食品的品質/數量。其次是檢查供應商所送的所有食材必須提供相關資質證明文件。
現場人員標準操作要求主要以“甲方月度考核”以及“第三方”審核要求作為重點檢查標準，按照“每周不低于2次”檢查頻率，使用數據化管理模板《日常食安積分量化表》實行問題點檢，讓商戶更加清晰知道問題所在及時復盤提升。
從“前任”食安主管沈海峰手中接過“食安接力棒”那一刻起，深感肩上的責任重大，如何快速去適應掌握這邊各項食安崗位要求成為了我日常工作目標，也終在4月份迎來考核“第三方外審”中“不辱使命”從之前的成績做到現在的小鵬體系第一名。
實踐告訴我們：只有不換跑道，認定方向，前任愿意為后任打基礎，后任樂于接著前任干，對看準了的路子、認準了的目標，一以貫之，一抓到底，鍥而不舍，“一棒”接“一棒”地跑下去，才能真正的把事做成，勝利到達終點。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”要想更專業更優秀，擺在我面前要走的路還很長，。2個月的時間，短暫而又漫長，短暫的是學習的時侯時間過的很快，漫長的是這一個月中學到和記住的知識，是值得我用一生去嚴格履行和認真品味的，是伴隨和影響我職業生涯的寶貴精神財富。
光陰似箭，時光荏苒，不知不覺中我已經進入潘多拉兩個月的 時間了， 這個新團隊給我的第一印象就是——陽光、 積極、 高效、專業，團隊中的每個成員都為了公司快速、健康發展這個大目標，貢獻著自己的光和熱，我深深地被每位同仁高漲的工作熱情所吸引，我很榮幸能成為這樣一個團隊中的一員，希望在以后工作中能利 用自己的專業知識、工作經驗與團隊一同為迎來公司更大的發展做出應有的貢獻，與公司一起成長。
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星辰大海，永不止步
劉思齊丨螞蟻金服
于是我結束了上份工作，來到了潘多拉。
與上份工作相比，潘多拉帶給我的不只是忙碌，更多的是提升。雖然自身專業為酒店管理，但因為畢業沒有選擇餐飲行業，加上沒有接觸過團餐，所以當我來到潘多拉時，我一頭霧水，不知道如何是好。好在有項目領導的細心帶教與項目同事的各種幫助，使我能夠快速適應新環境。
不僅有項目上的人員給予了我幫助，還有潘星球這一個大家庭給我的力量。不僅有專門的入職培訓，使我認識了一群和我一樣同時來到公司的新人，還有各種學院課程教導我如何更好的進行工作。
不知不覺已經來到潘多拉一個半月了，在此期間學到了很多東西，不管是外部跟甲方的對接，還是內部跟商戶的溝通，都使我學到了很多東西。雖然這些對我來說都是巨大的挑戰，我也確實想過退縮，但每當我想退縮的時候，我都會跟自己說，你想改變的不就是停滯不前嗎？如果一直待在自己的舒適區里，何來進步，何來突破呢？于是，在一次次的退縮中，在一遍遍的質問自己中，在一次次突破自己中，我堅持下來了。
今天的努力與堅持，成就的是明天的夢想和現實。前方有鮮花草地，也有星辰大海。世界上有不絕的風景，我有永不止步的決心！
我發現了生命力。
在那些成功人士的身上，很明顯的一點就是活躍積極上進樂觀，以及生命力。
沒有內耗，篤定向前。
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以“演”筑防I義烏愛旭食物中毒演習
賈麗萍丨義烏愛旭
民以食為天，食以安為先，食品安全關系到愛旭員工的身體健康和生命安全，食品安全也是餐飲公司食堂工作重要之一。
為檢驗各家餐飲公司，對突發食品安全事故應急處置能力，為了提高各個餐飲公司對突發食品安全事故的組織發揮、協調配合、準確處置等相關管理水平。
2023年4月4日下午，義烏愛旭太陽能有限公司，膳食主管周德釧和環安主管周曉燕的帶領下，聯合餐飲公司，開展了突發食物中毒事件應急演習，五家餐飲公司全體員工、愛旭保安、環安人員等近100人參加了本次演練。
本次演練活動，模擬的是3名職工在食堂就餐時突發胃部不適疑似食物中毒。
演練中，共設置事件發生與上報、先期處置與救援、事件調查與危害控制、輿情處置與疏導維穩、消殺恢復與后期處置等5個科目。
模擬演練
總結提升
用餐過程中，3名職工就餐后出現疑似食物中毒癥狀， 食堂工作人員發現后上報項目經理，項目經理核實情況迅速上報，愛旭膳食主管周德釧，了解情況后，啟動應急預案，同時聯系120派車，進行救援。
模擬演練
同時聯系環安主管，第一時間趕赴現場進行封鎖，進行人員疏散和可疑人員排查，禁止無關人員進入，食堂停止一切活動，并通知餐飲公司做好引導工作，穩定職工隊伍情緒。
模擬演練
此外，義烏愛旭環安主管帶領工作人員，對相關食品進行 48小時留樣封存，待該事件查明原因后進行總結，并將相關情況上報當地衛生監督管理部門。
同時，進一步完善了餐飲公司的食品安全風險防控相關工作，筑牢食品安全防線，保障了愛旭太陽能職工的身體健康紅線。
這次演練能給我們員工帶來警示和啟發，有力提高了對食物中毒突發事件的應急反應，處置能力，做到了時刻預防、以“演”筑防，守護愛旭太陽能職工的食品安全。
演練結束后，愛旭膳食主管周德釧對演練活動進行了總結，演練的順利開展，檢驗各家餐飲公司對食品安全的實際操作能力。
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持之以恒
羅雷珊丨杭州網易
我認為做一件事的過程也很重要，不能一味的強求結果，在過程中，我們是否保持著初衷，是否遇到挫折就退縮了甚至是放棄，是否有足夠堅定的信念來支撐，是否有應對身邊反對意見的底氣……這些都很重要。
俗話說，萬丈高樓平地起，還是要踏實地每一件事做好，在做事的最初的時候，我們要牢記自己的目標，給自己制定一個計劃：
早上計劃:
a、我需要做些什么事?見些什么人?什么事我不 做，交給別人做? (拆解目標、做計劃)
b、為什么做? (利弊、得失、價值、意義) C、如 何做? (方法、 路徑、流程、步驟)d、我需要什么，資源?需要什么人，
幫助我解決問題?
晚上復盤:
a、目標完成了多少?重要的、關鍵的事情，完成得怎么樣?如何更高效率、更低成本完成目標?
b、今天做對了什么?做錯了什么?什么事的什么
哪些環節，讓我重新做一遍，能夠做的更好?遇到同樣的問題，我如何改善?
哪些預期我還沒達到?沒達到的原因是什么?如何做才能達成？
最后，這樣堅持下來，無論是目標是否達成，想必我們的自身必定是有所提升的。希望大家都能為了實現自己的目標去拼搏，去犧牲，去爭取……
有句話：很多事情不是因為有希望了才去堅持，而是因為堅持了才有希望。實際上我們在做事的最初，都是想有成果的，希望有收獲，但是最終很可能都事與愿違。
特色推薦
本期月刊寫些什么內容好呢？坐在電腦前，敲著鍵盤，標題刪了一次又一次......有了！作為地道的廣州人，很有必要用本土廣州人的視覺給潘星人們來介紹一下廣州。
特別的廣州
藍嘉儀丨廣州網易二期
首先正式的介紹一下，廣州又叫“羊城”“花城”“美食之都”“千年商都”“文化商都”，是一座包容、化解、共存的城市。都是很官方的介紹。但在我們眼里，廣州有粵語文化，有東山少爺，西關小姐，有人字拖，孖煙通（短褲），有一盅兩件的茶樓 ，有啊媽靚湯，廿四味涼茶，有點心，街頭小吃，有過年行花街，端午扒龍舟，有5元紅包，水浸街等。
來到廣州，必不可少的就是粵語文化啦，高低都要整兩句粵語防防身，不然隨時有可能被“內涵”到。真的很耐人尋味的，哈哈哈！就是您眼中的叉燒跟鹵味就是跟我們眼中的叉燒跟鹵味是不一樣的。
然后我們喜歡稱呼別人“靚仔”“靚女”，喜歡講得閑飲茶（下次再聚），喜歡講“唔該”（謝謝），埋單（結賬）。也很喜歡喝茶，吃點心，喜歡去唱k，喜歡人字拖搭配孖煙通，喜歡打麻將，喜歡AA，喜歡放空，還喜歡看TVB，還擅長給人家起花名。如黑社會小混混常用外號有“口水全、貓屎強、大口英、喪坤、蛇仔明”等等。榮場小販的特別綽號:所有賣豬肉的都叫“豬肉榮”，賣魚的都叫“賣魚勝”，還有“菠榮蓮，金魚佬，灝尿珠”......
特色推薦
我們從來不會去廣州塔，珠江夜游，上下九，北京路。我們會去東山口，永慶坊，去珠江新城搭有鬼（軌）電車，去搭5毛錢的渡輪，去老城區小巷吃老字號，去太古倉看個日落，會找人少的地方點杯西瓜汁或檸檬茶閑坐一下午。
因為時間的關系就寫到這啦，是不是很無厘頭？哈哈哈不過沒關系，就是想著給大家工作后休閑看的，只搏一笑。
下期再給大家分享一些寶藏廣州美食，可不允許咱們小伙伴來廣州旅游的時候踩雷。
生活隨筆
于千萬人中遇到你，緣分
于千萬年時光中遇到你，感恩
謝謝上蒼讓你我相遇
謝謝命運之神如此的安排
真的 感謝上蒼
真的 得到命運之神的偏愛
我 如此幸運
相識了我的朋友們
那群堅強的 那群善良的 那群可愛的人
你們使我懂得了 更加珍惜
難說再見 不想離散
所有的一切讓人心心念念
不想說再見 怕下次不知何時相見
終了一曲
各自都要離去
終無不散之筵席
但是
期待下次的相聚
曲終人散，難說再見
你們讓我更加想念
送給我的朋友，讓我一直感動的朋友們
曲終人散，難說再見
史作靜丨財務部
生活隨筆
人生哪有這么多的如意
葉星星丨宿遷湖濱
?處于社會之中，誰不會有些感傷，如果每次難過都像是世界末日一般，那么你怎么生存下去，真正的去感受，而不是時刻想著去逃離，而是坦然的去面對，接受一切的變革與變化，接受每一刻的對于錯。
低頭思考自己步入社會的這十年，沒有目標沒有方向任生活的軌跡一步步的走來，時有艱辛，時有悲傷，時有歡笑，經歷生活的點點滴滴，30歲的年紀至今如此，當初的報復與理想早已化成一縷青煙漂浮不見。生活磨平了自己的棱角，但心底總有那一絲鋒芒，不讓自己垮掉，人生如此，事宜愿為很多，私自忍受，百味人生。
就算自己拼勁全力，也做不成家庭的圓滿，一個獨自時候，偶爾的眼淚也灑落無人的接頭，夜晚的被褥。少一點矯情，多一點努力，我不認輸，想過的那種的生活，得自己去努力，做好每一件事，該來的都在路上，花時間去感傷，不如花時間去證明。懂得了真的，明白了假的，沒有解不開的難題，沒有過不去的坎，只有走不出去的自己。
小的時候，自己的愿望就是快點長大，為父母分擔。成年工作了，自己的愿望就是父母身體健康，家庭圓滿。古有三十而立，應當獨立獨擋一面，現實中何不都是一地雞毛，在生活中喘息著。總是活在溫水煮青蛙的安逸自足，自己有一點社會能力，熟不知如今社會發展毫無用處。
生命如河，勤奮如水，只有勤奮才能讓生命的源泉永不枯竭。
We're from Pandora
很高興大家加入潘多拉這個大家庭，因為你們的加入，我們的團隊將會更加充滿活力與激情。在大家的期待中，時隔七年，《我們》又和大家見面了，這是企業文化建設中的重要一步，也是全體家人文化生活的一個載體，在此我表示熱烈的祝賀！
公司發展到今天，離不開全體家人的努力和付出，《我們》背負著“全球分享、美好生活”的偉大夢想，《我們》努力追尋讓員工快樂生活微笑工作的幸福源泉，《我們》堅守“恭敬自知，有愛無畏”的工作理念，《我們》致力于消除復雜性，創新客戶體驗。《我們》確立打造一個分享、交流、協作、成就他人的夢想平臺，讓全體伙伴為榮譽而戰，為夢想而戰。
做為公司的領航人，我一直以我的團隊引以為傲，因為有你們的付出和支持，才讓我有了源源不斷前進的動力。在這場征途中，《我們》將始終一起共同去創造屬于我們的美好未來！我堅信，《我們》正在正確的道路上奮勇向前。
黑暗里，一是一；光明中，一是多。
請銘記，《我們》永遠有一個共同的名字——潘星人。
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