吃遍永紅源第四期
? ? ?不知不覺間，吃遍永紅源已經來到了第四期，領略過超級大排檔的豪邁，精品大排檔是細膩，今天帶大家來感受不一樣的永紅源風格-特色小排檔。
? ? ? 不同于大排檔的風格定位，小排檔的門店更加年輕化，獨具一格的裝修風格，精心設計的獨家菜單，極具性價比的菜品價格，滿足年輕消費者群體的各類社交需求。閩江路店作為永紅源的第一家小排檔，在萬眾期待之下，于2022年8月18日正式開門納客。
閩江路小排檔位于市南區閩江路122號，營業面積280平方，120個餐位，靈活拼合的桌子可滿足不同人數的用餐需求，特色靠背小馬扎，粗獷的墻面風格，新潮國風裝修，將小排檔的特色體現的淋漓盡致。
小排檔的菜品定位主打一個島城夜宵年輕化，跨界融合菜、舒服的下飯菜、創意的口味菜、可口的下酒菜，還有經典小炒。小排檔可謂是麻雀雖小五臟俱全。
下面公布2024年1月份永紅源小排檔店點單排行榜：
第一名：蒜蓉粉絲蝦
上榜理由：閩江路小排檔的當家花旦，新鮮海蝦開背剔線，搭配獨家醬汁調味，烹飪過程全部在餐桌進行，上桌點火，僅需7分鐘享受舌尖盛宴。
第二名：麻辣涮毛肚
上榜理由：毛肚的爽滑彈牙、川菜的麻辣鮮香齊聚一鍋，一口毛肚，百分滿足。
第一名：草本戰斧牛排
上榜理由：精選牛排，輔以濃郁醬汁，濃郁的牛肉香味充斥口腔。
本期主廚推薦：牛大骨
推薦指數：5顆星
傳承傳統工藝，還原素材本味，精選牛肉棒骨，大火燉煮，牛肉軟爛，湯汁還能隨心涮菜，一道菜品，兩種享受。
永紅源閩江路全店員工齊心協力，用最誠摯的熱情和最專業的服務，接待南來北往過客，喜迎四面八方賓朋。
顧客滿意度反饋
臺柳路店
顧客滿意度反饋
順和匯店
顧客滿意度反饋
青特城店
和興路店
大嶗路店
顧客滿意度反饋
泰山路店
蚌埠路店
電商運營中心
企業咨詢
1月24日，永紅源紅獅基金會聯合各部門舉辦了《匠心鑄品質 同心贏未來》永紅源集團2023年總結表彰大會暨2024年全員聯歡會，現場頒發了優秀員工、主管、優秀團隊及一路同行等獎項，將23年的成果展現在各位員工并共同憧憬新一年。
企業資訊
同時公司也是在年會后第一時間將抽獎禮品兌現給員工，并郵寄到家中。
年度績效大會
? ? ? 1月30日在集團會議室召開了《2023年度績效獎金發放大會》，根據各門店年初定制的經營目標完成情況，兌現了年度績效獎金，定制科學有效的業績目標也是企業生存和發展的重要保障。
榮獲2023年度產業進步突出獎
2024年一月二十三日
技能比武大賽
1月9日，《永紅源第一屆廚房技能大賽》決賽在蚌埠路店如期召開，各門店大廚們秀出十八般武藝，將自己的真功夫都展現出來，為評委們呈現了一道又一道的美味佳肴。
2024年1月30日，永紅源春節福利順利發放，給大家提供豐厚的禮品，包括啤酒、堅果、火腿、茶葉，讓大家感受到公司的關懷。同時感謝大家一年來的辛勤付出和卓越貢獻。新的一年，愿我們攜手共進，再創輝煌！祝大家春節快樂，闔家幸福！
永紅源春節福利發放
財務單獨對系統操作有疑問的供應商進行二次培訓
財務組織門店內勤培訓交流會
部門資訊
你的風采，我的喝彩
楊娥娃入職時間是2014年3月，再過2個來月就10年了。愛崗樂業、辛勤勞作是對她完美地詮釋。積極樂觀、熱情好客、微笑服務是她發自內心真實地寫照，在平日的工作中，我們總是能夠看到她忙碌勤快地身影，來的每一位客戶她總是展現出她美麗地笑容，熱情周到地服務引領，對待客戶總是很親切地稱呼：美女、帥哥......，在前臺，我們總是能夠聽到客人叫她阿姨、姐等，很像親人到家里來吃飯的場景，畫面很溫馨。特別是她在幫助客人點菜環節，那更是服務到位：給客人接手中的物品、煙頭、衣物、等，給客人很暖心的服務，介紹起店里優惠活動，顧客總是夠能自然而然地接受，不會存在強賣強買行為，也不會誘惑性引導顧客充值等優惠活動。這樣的微笑是有力量的、就有轉播力、感染力。
臺柳路店 ?楊娥娃
臺柳路店?
? ? ? 小伙愛笑、工作積極。今年夏季到店實習的學生，經歷了旺季的忙碌，不管是其他崗位人手不夠的時候總是能主動提出分擔其工作，不管是其他崗位小伙伴忙不開交的同時他也是能主動協助自己小伙伴，面對顧客時也是有耐心的主動解答始終是面帶微笑進行服務著。在實習的時間到后再11月份又加入了永紅源，說在這里能學到學不到的技能及知識。身為是大男孩的他也是很細心哦，不僅與顧客溝通力強，與同事之間互相友愛。體現公司企業文化“服務理念”中的真誠待人、熱情主動、快捷高效。
順和匯店 ?魏玉夢
? ? ? ?大叔雖加入永紅源2月，不愛怎么說話的他始終是默默無聞在其崗位發揮著。在臨近春節的時間，同崗位的一位大姐休假過年，他便承擔起了本崗位所有的工作。不僅工作細心、不怕苦不怕累的堅持著，有時他還說“沒事，工作么不就是這樣嘛，多干少干都是自己的工作”。這樣的精神鼓舞也是帶動著后廚家人的一種積極性，不僅干好自己本職工作還樂助協助其他崗位人員的工作！為他的精神點贊！真正體現了公司企業文化“用人理念”中的愛崗、樂業、德才兼優、人盡其用。
順和匯店 李關平
順和匯店?
青特城店 潘述杰
鐵杵磨成針，靠的是功夫深，干好工作的前提是要對工作十分的熱愛，干一行，愛一行，精一行，說說容易，做起來卻不那么簡單。廚師是個天天圍著鍋臺轉的活，煙熏火燎不說，起五更熬半夜，廚房的一切事情，不管是主廚還是廚師都關系到客人的飲食健康、關系到酒店的產品質量和效益。潘廚深知這一點，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進步，不斷完善自己，用感恩的態度去面對工作。時刻把企業的利益放在前面，從小事做起，無論對待什么工作都認真負責。廚房的工作主要是細致和認真，還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領導的安排，還主動為領導排憂解難， 對工作一絲不茍，堅守崗位，工作勤奮，時刻嚴格要求自己，以實際行動來證明自己是一名合格的廚師！
青特城店
大嶗路店后廚砧板——彭程??一個人是否優秀，取決于你是否勤勞，只有踏踏實實勤勞肯干，彭程在店中就扮演這樣一位任勞任怨的優秀員工，無時無刻都能看見他忙碌的身影，無論何時無論何地，踏實肯干，是廚師長的左膀右臂，從未喊過苦喊過累，是所有員工所學習的榜樣，在永紅源的工作有近1年了，對于永紅源的工作可見是發自內心的，大嶗路開店以來就一直在店內擔任著舉足輕重的角色，是前廳后廚不可缺少的一份子，也是新老員工的指南針。
大嶗路店 彭程
大嶗路店
張書芹，從入職以來就在店里踏實穩定的工作，很有責任心。作為一名廚房打荷，不管是領導還是后廚分給他的工作，她都會完成得很好。工作總是主動干，從不計較個人得失。積極幫助新員工使其盡快熟悉工作融入永紅源的大家庭，并嚴格要求自己，起到帶頭作用。對待顧客也熱情大方，禮貌。并觀察顧客撤桌情況配合同事第一時間撤臺，使我們能更好的為客人服務，值得我們大家學習
泰山路店 張書芹
泰山路店? 王召利
?王召利作為一名未成年的前廳服務雖然年紀不大但是工作熱情還是很高，安排的工作都能積極完成值得表揚。 工作積極認真，負責，不但執行力強，且工作配合度也好，有積極向上的工作態度，能主動協助其它同事工作。勤懇務實，善于學習，對本職工作認真負責，注重個人成長，工作成績進步大
樊大帥 在還未開業時便以實習生的身份加入到了蚌埠路店的團隊中，一起經歷了開荒、開業、暑期、冬季，直到實習結束。同時他也完成了學業，最后依舊選擇留在蚌埠路店成為一名正式工，這半年的實習已經讓他有了非常大的成長，外加他品質良好，頭腦清晰，謙虛好學，現在工作起來游刃有余，早已成為同事們的好幫手。
蚌埠路店 樊大帥
蚌埠路店
溫素香2018年入職公司，已有5年之久，在這段時間里一直勤勤懇懇任勞任怨地工作，總是能夠把上級領導安排的工作做好，同時，多次受到領導的表揚和客戶的認可。平日工作里，總是看她默默無聞地付出，對待顧客很有愛心，始終保持一顆熱心腸，微笑待客，急客人之所急，想客人之所想。在她服務的區域，總是讓我們放心，讓客戶滿意。還有就是對待區域衛生標準高，雖然是50多歲的阿姨了，但是，清理衛生總是干凈利落，不留任何污漬，不忙時，總能看到她拿起清潔布自發主動的打掃衛生，哪里不合格？自己就整理出來，想辦法做到整潔干凈利落，特別是晚班時刻，總能找到夜值主管及經理，對她區域衛生檢查，不留遺憾！讓我們放心，隨時歡迎公司督導來檢查工作，真的是我們心目中的免檢合格“產品”。老有所用，人盡取才，同時，也是企業文化與奮斗者為本的寫照！
優秀你我
標榜楷模
臺柳路店 溫素香
?點菜員付美葉，一直把客人放在首位，愛崗敬業，盡心盡力的服務客人，保持賓客第一，賓客至上的原則，對工作熱忱，對業務精益求精，對客人的贊美，使顧客牢牢的記住了這位大姨，有一位顧客是付姨的老鄉，也是我們永紅源的會員，每次來都找付姨，對著付美葉大姨長大姨短的，說我就信我老鄉的，還送付姨茶葉喝，這些都是付美葉每次用真心服務，用微笑服務，用暖心服務讓客人感受到了尊重，無論是新顧客還是老顧客，都能夠以同樣的熱情為他們提供高質量的服務，所以才會得到顧客的認可！
尹相莉用無微不至的服務，給來往的客人留下了深刻的印象，她休班的時候就經常被客人問那個小姑娘怎么沒上班我們都說她休班了，好多客人對她的印象就是小姑娘服務很好，服務和菜品酒水知識都很熟悉，有一次客人的一個鑰匙扣落在了店里，客人已經出門走到臺東的十字路口了，她追到路口找到客人，將鑰匙扣交給了客人，她回來后客人緊著又返了回來，并孜孜不倦的夸獎，她的品格及對待事物的用心值得我們學習。
優秀你我，標榜楷模
青特城?付美葉
和興路店?尹相莉
快樂奮斗，精彩展示
臺柳路店
青特城店
大嶗路店
泰山路店
電商運營中心
又到了我們紀念入職周年的日子啦
在平凡的生活中
遇見這么一群忙忙碌碌，可可愛愛的同事，感覺好幸運
讓我們來看看都有哪些可愛的同事滿周年了呢
周年快樂
供應鏈中心 范忠海
3
周年
大嶗路店 姜易霖
閩江路店 劉尚猛
3
周年
臺柳路店 劉玖
1
周年
?青特城店 李朝
1
周年
順和匯店 段成愛
1
周年
?臺柳路店 楊少云
2
周年
電商中心 韓宇
3
周年
16
周年
16
周年
16
周年
? ?各位永紅源的伙伴們，感謝大家對永紅源的辛勤付出，公司特別設立紅獅基金會信箱，鼓勵大家對公司各項工作提出合理的建議以及意見反饋，相信永紅源與伙伴們會共同成長！
點擊提交
點擊提交您寶貴的意見或建議
紅獅基金會信箱
增值電信業務經營許可證：陜B2-20210327 |