2019年
06
第
期
健行天下
北京健力源餐飲管理有限公司
地址：北京市海淀區天秀路10號中國農大國際創業園
主編：薦世新
責任編輯：周峰
文字編輯：袁瑩
排版：袁瑩
投稿郵箱：zhoufeng@jianliyuan.com
電話：0532-86105922
傳真：0532-86105902
員工和企業共同發展，建設和諧的企業，為構建和諧社會做出貢獻
【企業愿景】
大力倡導科學營養配餐
，增強國人的身體素質 ，推進中國食品安全健康產業發展 ，為祖國的繁榮強大做出貢獻！
【企業使命】
學習創新 追求卓越 誠實守信 和諧共贏
【經營理念】
做良心企業，賣放心食品
【核心價值觀】
永不滿足 勇往直前 爭創一流
【企業精神】
為您用心設計每一餐 為您用心服務每一天
【服務理念】
品質為本 安全第一 優質服務 顧客至上
【質量理念】
企業—文化
CONTENTS
目錄
16
綻放? 為2019圓滿收官
健行視窗
49
讓平凡折射出光芒
50
不忘初心? 與公司共成長
51
不忘來時路? 不罔肩頭擔
演講比賽
CONTENTS
目錄
集團被授予“2019年度團餐十大品牌”等殊榮
06
07
認清不足? 全力以赴? 完成集團2019年目標
榜樣標桿
52
初心不忘? 未來可期
■? 優秀標桿
17
一起拼? 一起嗨
48
不忘初心? 牢記使命? 立足餐飲? 卓越服務
12
青島市城陽區人大副主任焉峰一行視察中國中車·健力源餐廳
09
集團體系安全總監謝水甫參加中國烹飪協會團餐委負責人工作會
08
集團起草的團體標準《餐飲營養配餐師技能要求與評價》正式發布
13
公司參加山東省機關事務系統首屆“工匠杯”廚藝技能大賽取得優異成績
不負青春? 未來可期
45
16
辛勤汗水? 甜蜜味道
17
做“定海神針”? 當高效榜樣
12
高效做事? 溫暖待人
09
從默默無聞到中流砥柱
08
“菜鳥”也能變“高手”
13
美在平凡中綻放
■? 高效標兵
不畏艱難? 勇往直前? 做更好的自己
28
51
一點一滴? 成就卓越服務
52
堅守一顆“服務員”的初心
集團被授予
“2019年度團餐十大品牌”等殊榮
11月20日，由中國烹飪協會主辦的2019中國餐飲企業家大會在深圳召開。大會揭曉了“向祖國70周年獻禮”全國餐飲行業“百城萬店惠民生活動”優秀社團和企業，共有70家社團和企業獲獎。同時揭曉的還有2019年度餐飲十大品牌，以及正餐、團餐、快餐、火鍋十大品牌等獎項。我集團榮獲“2019年度團餐十大品牌”，并被授予向祖國70周年獻禮“全國餐飲行業百城萬店惠民生活動優秀企業”榮譽稱號，薦世新董事長被評為“奮進七十載?筑夢新時代”全國餐飲行業卓越貢獻企業家。薦世新董事長參加會議并領獎！
中國烹飪協會會長姜俊賢在會上作了《餐飲行業變革與新生》主旨發言。他指出，本次全國餐飲行業“百城萬店惠民生活動”充分展現了中國餐飲行業在新中國成立70年來所取得的豐碩成果，展現了全國餐飲企業回饋國家、造福社會的服務初心。
薦世新董事長領獎
06
健行視窗
Jianliyuan magazine
07
健行視窗
Jianliyuan magazine
此次評選于2019年7月1日正式啟動，歷時四個多月，參選品牌達1500家，經歷了組委會初選、網絡票選、專家評審、媒體評審四個階段，由多位重量級專家評審團攜手數家權威媒體對參選單位進行多角度綜合考評，最終確定獎項名單。
各項殊榮的獲得，是對健力源和薦董十八年來專注團餐，辛勤耕耘的認可和褒獎，更是一種鼓舞和激勵。作為中國餐飲業的一員，健力源會緊跟時代的步伐，扎根團餐事業，始終牢記“做良心企業，賣放心食品”的核心價值觀，堅持為廣大客戶“用心設計每一餐、用心服務每一天”，永不滿足、勇往直前、爭創一流，向著更高更遠的目標前進！
編輯部
“2019年度團餐十大品牌榮譽證書”
“全國餐飲行業百城萬家惠民生活動優秀企業”榮譽證書
“團餐十大品牌”授獎現場
08
健行視窗
Jianliyuan magazine
09
健行視窗
Jianliyuan magazine
■? 編輯部
11月30日，集團7-10月份總結暨閱兵表彰會在青島召開，董事長薦世新，常務副總蓋淑娥出席了會議，各中心領導，各大區市場和營運領導、區域經理，以及部分職能部門負責人參加了會議。
本次會議分為各部門總結、優秀區域經營管理亮點分享、閱兵總結表彰三個部分。會議召開前，領導明確要求，本次會議不談常規工作，重點講問題，講今后的工作思路，對相關工作提出意見和建議。
會上，各大區、各中心領導和職能部門負責人針對分管工作進行了總結發言，對公司市場、客服、營運及各項職能工作進行了總結分析。薦董、蓋總針對每個人的發言給予點評，特別是對于存在的問題，提出了明確的指導意見：
一、用釘釘子的精神做市場
2019年，公司市場開發工作有成績，但是也暴露出許多問題。各大區之間差距很大，山東大區和重慶大區的市場部門必須認識到自己的不足，從每一次失敗中總結教訓，同時學習兄弟大區的經驗，必須有改變、有提升。市場部門永遠不要事后抱怨，而是要事前做好一切工作，分析項目、吃透標書、反復調研、正確定位，還要不斷培養人才，加強團隊建設。只有用釘釘子的精神開發市場，把工作做細做實，不輕易放棄，才能期待有所收獲。
認清不足 全力以赴
完成集團2019年目標
——集團7-10月份總結暨閱兵表彰會召開
薦董總結講話
二、滿足現狀唯有死路一條
公司一些項目在現場管理方面開始出現下滑，被同行超越，由“領跑者”變成了“追趕者”。這說明我們的體系安全管理在削弱，我們的標準落地執行存在問題，必須引起足夠重視。我們不能陶醉于過往的成績和榮譽，必須看到不足和危機，不斷學習、改進、提升。特別是一些老項目，絕不能滿足于現在的經營水平，盲目樂觀，必須求新求變，走在客戶需求的前面，走在行業的前面。
三、徹底拋棄老思想、舊經驗
每個人都不能固步自封，被過去的經驗和思想所束縛。公司一些項目長期完不成指標，甚至出現虧損，比不過競爭對手。面對這些問題，營運部門必須轉變思想，不要找客觀理由，先從自身找原因。職能部門同樣必須換個思想干工作，絕不能按部就班、墨守成規，一定要認識到，不落地的制度是毫無意義的，不能引領營運工作的職能部門是毫無價值的。
薦董向閱兵保障團隊頒發“團隊奉獻獎”
10
健行視窗
Jianliyuan magazine
11
健行視窗
Jianliyuan magazine
四、人人要有企業家精神
每個健力源人，特別是管理者必須要有企業家精神，要以主人翁的事業心去干工作，要積極主動去對接公司的工作和資源，而不是被動等待安排，要時刻對工作充滿熱情，創造性地解決問題，有效推進標準的執行。我們每個人都要相信自己的力量，相信我們有能力做得更好。
各部門匯報結束后，與會人員一同傾聽了侯飛飛經理和向榮經理的經驗分享，優秀的區域和項目之所以優秀，是因為他們付出了比別人更多的努力和汗水。大會還專門舉行了閱兵總結表彰儀式，播放了閱兵保障宣傳片，薦世新董事長親自向閱兵保障團隊頒發“團隊奉獻獎”榮譽牌匾。先進標兵李晨霞代表閱兵表彰團隊發表感言。
薦世新董事長最后作了總結講話，薦董表示，一次受閱，終生光榮。閱兵展現了國威和軍威，健力源能夠參與閱兵保障是無上的榮耀，這也是有史以來社會餐飲第一次參與閱兵保障。薦董強調，本次大會內容豐富，展現了許多亮點，也暴露了一些問題，每個人都必須找差距，樹標桿，把會議精神落實到工作崗位中，不忘初心，牢記使命，努力踐行“永不滿足，勇往直前，爭創一流”的企業精神，共同去完成公司2019年的各項目標！
會議現場
12月5日，中國烹飪協會團體標準發布會在京召開。我集團參與起草的團體標準《餐飲營養配餐師技能要求與評價》正式發布，集團體系安全總監謝水甫出席會議，并對標準進行了解讀。
隨著社會經濟的飛速發展和人民生活水平的提高，百姓對營養健康的需求日益提升，這對營養專業人才提出了更多的需求。然而，當下我國營養專業人才卻極度缺乏。營養專業人才的匱乏將極大限制“健康中國”戰略的推進落地。
為了進一步貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》和《國民營養計劃（2017-2030年）》總體要求，進一步提高國民營養健康水平，中國烹飪協會積極發揮行業協會職能，履行行業組織社會責任，牽頭組織了《餐飲營養配餐師技能要求與評價》的編制工作，旨在于推動我國營養專業人才的建設。健力源專注營養餐設計十幾年，在實踐中積累了許多成功的經驗，因此有幸被選為標準的起草者。
中國烹飪協會姜俊賢會長在講話中指出，此次專業技能人才標準的發布，將積極推進餐飲業人才隊伍建設，為保障人民群眾舌尖上的安全，推進健康中國建設，提高人民健康水平做出貢獻。餐飲單位積極參與團體標準的起草，充分體現了餐飲企業自我約束、自我規范、自我提升水平的意識，體現了企業的社會責任感。
體系安全中心
體系安全總監謝水甫解讀標準
團隊標準起草者與中國烹飪協會姜俊賢會長合影
集團起草的團體標準
《餐飲營養配餐師技能要求與評價》正式發布
12
健行視窗
Jianliyuan magazine
13
健行視窗
Jianliyuan magazine
2月13日，中國烹飪協會團餐委負責人工作會暨第三期營養餐主題活動在長沙舉行，我集團體系安全總監謝水甫參加了本次會議。
會議首先對中國烹飪協會團餐委近一年的工作進行了回顧，協會領導及湖南省教育廳領導分別致辭。在各代表單位述職報告環節，我公司體系安全總監謝水甫圍繞集團公司標準化管理、冷鏈物流供應、個性化服務等方面進行了介紹，贏得與會人員高度認可。
會議期間，參會代表還參觀了長沙市高校美食節，并觀摩學習了酒店的后廚管理。高校食堂一些創造性的現場食品展示方式吸引了大家的注意，如比人還高的“大火鍋”，現場制售的日式飯團等，吸引了多人的圍觀拍照。酒店后廚的6T管理也頗具特色，在有限的空間內，充分利用空間來放置工具及調料，同時合理分類，定位存放，并按照酒店的特點，根據出菜時間設置了不同顏色的夾子標識，非常值得餐飲同行學習。
通過本次會議，各團餐企業代表與相關供應商代表交流了工作經驗，并針對下一步的營養餐發展方向進行了溝通。大家堅信，團餐特別是營養餐發展空間巨大，在2020年一定會取得更好的成績。
體系安全中心
會議現場
集團體系安全總監謝水甫參加
中國烹飪協會團餐委負責人工作會
領導參觀餐廳面點間
11月21日，青島市城陽區人大副主任焉峰一行前往中車?健力源餐廳視察工作，棘洪灘街道市場監管所張忠偉所長和中車總經辦崔坤強主任陪同。
在工作人員的帶領下，焉主任一行先后進入餐廳的調料庫、米面油糧庫、面食間、大灶間、切配間、洗刷間和前廳員工就餐區域，對餐廳各工序的工作進行了解。在視察期間，公司山東大區體系管理部工作人員和青島四區區域經理任敦杰分別介紹了餐廳的體系流程和生產情況。焉主任對餐廳成熟的管理體系、完善的食品安全管控措施、干凈整潔的現場和規范的操作程序給予了充分肯定和認可，并對現場員工展現出的良好精神面貌給予表揚。
中國高鐵中車制造，國之驕傲，能夠為中車提供餐飲服務，健力源人倍感自豪。健力源將一如既往做好每一餐，為中車職工提供優質服務，為中國速度加油！
山東大區行政部? 袁瑩
領導參觀倉庫
青島市城陽區人大副主任焉峰
一行視察中國中車·健力源餐廳
落實各項細節，從場地的布置、會議桌的擺放、綠植的擺放、參賽場地工用具的準備、頒獎流程等各個環節著手，將每一個細節落實責任到人。健力源人專業能力和嚴謹的工作作風得到了機關事務管理局領導的點贊。
? ? ? ?此次大賽分團體賽和個人賽，個人賽分為熱菜類和面點類。比賽當天，各參賽選手在三尺灶臺充分施展精湛的廚藝技能，秀出了自己的拿手菜、特色菜，色調搭配美輪美奐，精雕細琢、巧奪天工。參賽展臺的布設也是匠心獨運，百花齊放，很好地展現了各市機關事務管理部門餐飲服務工作的嶄新風貌。大賽邀請7名具有國家職業資格證的烹飪大師組成評審團，對所有參賽作品進行品評。我公司兩支代表隊上下一心，在本次廚藝大賽中取得了優異成績。濟南市政府餐廳代表的濟南市機關事務管理局團隊獲得了團體二等獎，另外，山東省政府餐廳趙新建獲得個人熱菜一等獎，李慶英獲得面點類一等獎，兩家餐廳還有多名同事獲得個人比賽二等獎、三等獎。山東省政府副秘書長、省機關事務管理局黨組書記、局長侯成君，省機關事務服務中心分管副局長張明輝，山東省旅游飯店協會會長何莊龍等領導為獲獎選手及單位頒獎。
? ? ? ?餐飲服務是機關后勤保障的重要職能。通過此次比賽，不僅展現了健力源人團結拼搏、奮發向上的精神風貌，而且也從其他代表隊身上學到了很多東西，促進了學習交流。不忘初心、牢記使命，健力源人將繼續發揚“精益求精、守正創新”的工匠精神，為山東省政府和濟南市政府全體干部職工用心做好每一餐，服務好每一天。
編輯部
山東省府餐廳制作的蛋糕
14
健行視窗
Jianliyuan magazine
15
健行視窗
Jianliyuan magazine
濟南市機關服務中心參賽展臺
公司餐廳山東省機關事務系統首屆“工匠杯”廚藝技能大賽
取得優異成績
廚藝技能大賽背景墻
濟南市機關事務管理局領導與我公司人員賽后合影
11月25日，山東省機關事務系統首屆“工匠杯”廚藝技能大賽在山東省府餐廳隆重舉行。本次大賽由山東省機關事務管理局和山東省旅游飯店協會聯合主辦，山東省省直機關職工生活管理服務中心承辦，全省機關事務系統的13支代表隊、52名參賽選手齊聚大賽現場，用精湛的廚藝展示了一場饕餮盛宴。
本次競賽以“匠心廚藝、健康餐廳”為主題，倡導低油少鹽，粗菜細做、綠色環保的飲食理念。我公司山東省政府餐廳和濟南市政府餐廳分別代表山東省機關事務管理局和濟南市機關事務管理局參加了本次比賽，并取得了優異的成績。集團山東大區市場總經理葛富升親自到現場組織并觀看比賽。
為了能在本次比賽中取得優異的成績，在濟南一區張亞莉經理的帶領下，山東省政府餐廳和濟南市政府餐廳進行了長時間的精細準備，提前確定參賽選手、參賽作品，并進行了一輪又一輪地試做。山東省政府餐廳不僅是參賽方，還是承辦方，負責本次活動所有工作的落實和細節。張亞莉經理多次組織餐廳中層召開調度會，
16
健行視窗
Jianliyuan magazine
17
健行視窗
Jianliyuan magazine
綻放 為2019圓滿收官
編者按：2019年，是新中國成立70周年，健力源也走過了18個春秋。歷經70年的歲月，我們的祖國發生了天翻地覆的變化；歷經18年的發展，健力源不斷發展壯大，成為今天的行業領軍企業。回首18年的發展歷程，健力源今天取得的成績離不開對一個又一個新市場的開拓。每一個新項目的開業，都為企業注入了新鮮的血液。在2019年年末，公司各大區又有多家新餐廳成功開業，為2019年圓滿收官。
生態環境部餐廳開業
生態環境部是2018年3月根據第十三屆全國人民代表大會第一次會議批準的國務院機構改革方案設立。該餐廳的開業也是公司在機關餐領域的新突破，再次證明了健力源在機關餐飲服務領域中的品牌實力。餐廳開業當天，精心制作了大蛋糕和各種甜點，并對就餐現場進行精心布置，營造出了歡樂溫馨的就餐氛圍，受到顧客一致點贊。
某水利廳餐廳開業
該餐廳是公司與政府部門牽手合作的又一成功案例。水利廳下屬企業水資源管理集團餐廳也在同天開業。開業當天，餐廳精心制作了開業大蛋糕。沈陽大區張總、王總分別出席開業活動，與客戶領導進行深入溝通。餐廳還專門引進了捏面人、印度飛餅、小丑編氣球等活動，并對公司食品安全檢測工作進行展示，得到了客戶高度認可。
某港務公司餐廳開業
開業當天，餐廳隆重舉行了開業典禮餐廳全體人員精心布置現場，并專門制作開業蛋糕廚師們拿出看家本領，制作了多種精美特色菜肴。當天，客戶領導專程來到開業現場，對餐廳員工的辛勤工作表示肯定。山東大區葛總與客戶領導進行了溝通交流，并對餐廳全體人員的努力付出表示認可，希望大家再接再厲，為客戶提供更優質的服務。
■? 編輯部
長安汽車某餐廳開業
餐廳從前期裝修設計到開業，每個環節都經過了精心準備。開業當天，餐廳專門制作了開業蛋糕，并推出了各種特色菜品，比如養生小火鍋、特色小炒皖南風味菜品等，還精心制作了各種造型別致的特色面食每一道菜品和面食都經過了餐廳員工的精心制作，色香味俱全，得到了客戶領導及員工的一致好評。
某士官學校餐廳開業
這是重慶大區第一個部隊學校項目從籌備到開業，只有短短幾天，時間緊，任務重。在項目交接、設備更換、衛生清理期間，餐廳得到了集團各職能部門、武漢區域各項目的大力支持，保證了項目順利開業。活動當天，餐廳推出了6米加長蛋糕、香甜可口的水果、紅包墻、農殘檢測展示等等，得到了學校官兵的一致認可和高度評價。
某汽車工程研究院餐廳開業
該餐廳籌備時間非常短暫，從接到中標通知書到試營業，只有僅僅一天時間，任務雖艱巨，但在各部門全力配合下，餐廳順利切換并試營業。開業當天，餐廳準備了開業大蛋糕、美味可口的西點，并推出了特色新品，得到客戶領導的充分肯定，贏得廣大顧客紛紛點贊，打造了一個充滿儀式感的開業慶典。
18
健行視窗
Jianliyuan magazine
19
健行視窗
Jianliyuan magazine
為了確保“雙十一”活動的成功舉辦，公司提前一個月就開始了緊鑼密鼓地籌備，并專門召開“雙十一”啟動會。策劃人員在汲取去年“雙十一”活動經驗，并總結不足的基礎上，認真準備了多套方案，很多員工也紛紛主動參與到美食節活動的策劃中，積極出謀劃策，貢獻自己的一份力量。經過一次次研究，一次次修改，各個環節的不斷完善，最終確立了以“一心一役，全新戰FUN”為主題的活動方案。為了讓阿里同學感受到一次完美的就餐體驗，公司自上而下，從人財物等各方面，對北京、杭州阿里巴巴園區的“雙十一”活動給予了大力的支持。
一起拼 一起嗨
——公司為阿里“雙十一”活動保駕護航
北京阿里餐廳活動現場
伴隨著0點的鐘聲，2019年阿里巴巴“雙十一購物節拉開了帷幕，這是一場全民參與的購物狂歡，成交額不斷刷新著記錄。在這場盛宴背后，無數阿里人付出了辛勤的勞動；在阿里人的背后，同樣有著我們健力源人的鼎力支持和保駕護航。公司以“一心一役，全心戰FUN”為主題，為阿里同學精心準備了美味的菜肴和多彩的活動，為北京、杭州阿里巴巴園區“雙十一活動提供了出色的餐飲保障。
集思廣益 蓄勢待發
為了能最大限度滿足阿里同學的味蕾，后廚廚師們絞盡腦汁，制作了一款款色香味俱全的菜品，并取了各種富有創意的名字，比如“五彩繽紛”“牛氣沖天”“一帆風順”等等，對“雙十一”活動寄托了美好的寓意。為了能滿足更多年輕顧客的美食喜好，餐廳甜點師傅經過精心學習，推出了爆款網紅小吃“茅臺冰淇淋”等美食。餐廳面點師傅現場炸制了酥脆可口的“無鉛大麻花”，為阿里同學送去美味和健康。此次“雙十一”活動還在很多方面體現出健力源人的創意，“提早成交”水果套餐，“一鼓作氣”大賣飯，“非你莫屬”土豆泥，以“定勝梯”形式呈現的“定勝糕”，“一起拼、一起嗨”的瓜雕等等。每一點都體現出健力源人的用心用情。
創意迸發 繽紛多彩
為了能最大限度滿足阿里同學的味蕾，后廚廚師們絞盡腦汁，制作了一款款色香味俱全的菜品，并取了各種富有創意的名字，比如“五彩繽紛”“牛氣沖天”“一帆風順”等等，對“雙十一”活動寄托了美好的寓意。為了能滿足更多年輕顧客的美食喜好，餐廳甜點師傅經過精心學習，推出了爆款網紅小吃“茅臺冰淇淋”等美食。餐廳面點師傅現場炸制了酥脆可口的“無鉛大麻花”，為阿里同學送去美味和健康。此次“雙十一”活動還在很多方面體現出健力源人的創意，“提早成交”水果套餐，“一鼓作氣”大賣飯，“非你莫屬”土豆泥，以“定勝梯”形式呈現的“定勝糕”，“一起拼、一起嗨”的瓜雕等等。每一點都體現出健力源人的用心用情。
精彩互動 溫馨甜蜜
開心就餐的阿里同學
20
健行視窗
Jianliyuan magazine
21
榜樣標桿
Jianliyuan magazine
為了做好此次“雙十一”活動，健力源人付出了很多。北京阿里餐廳全體人員加支援人員共計130人參與保障，夜宵配送點位165個，夜宵服務人次12050人次，深夜食堂保障服務3000余人。杭州阿里餐廳參與作戰人數130人，前后共服務15000人次，配送點位、配送人次、配送量以及深夜食堂人數均較往年成倍增加。很多小伙伴在“雙十一”期間連續奮戰46小時。事實證明，健力源人是能打硬仗的，我們的團隊頂住了壓力，將所有既定方案、亮點設計全部成功落地。當看到阿里同學臉上洋溢著開心甜蜜的微笑時，團隊小伙伴知道所有的付出都是有價值的、有意義的。
眾志成城 全力以赴
付出總有回報。健力源人在此次“雙十一”活動中的拼搏精神感動了很多阿里同學，團隊的優異表現也得到了阿里的充分肯定：杭州阿里濱江園區餐廳榮獲“最佳服務團隊”稱號；公司保障的經濟專家團“雙十一北京中心體驗交流活動”得到了阿里研究院領導的高度認可和表揚；北京阿里巴巴餐廳經理趙潔和廚師長馬顏華被阿里行政授予“靠譜伙伴”稱號，餐廳安全員任金寶被授予“馭風少年”稱號。榮譽的背后是拼搏、是汗水，是健力源人全心全意為客戶服務的信念。
一顆心、一場仗，一群有情有義的人，健力源人用實際行動向阿里交上了一份滿意的答卷，未來，我們將砥礪風雨，勇往直前，與阿里人一同奮進、成長！
山東大區行政部? 袁瑩
感動客戶 贏得贊揚
北京阿里餐廳服務保障團隊
榜樣 飄揚在基層的旗幟
【編者按】不知不覺2019年已經走進尾聲。回首即將過去的一年，健力源乘風破浪，砥礪前行。在團餐行業繼續書寫動人的篇章。回首這一年，是無數的健力源人堅守本職、兢兢業業、無私奉獻。共同推動了企業的前行；回首這一年，在我們的基層崗位上涌現出了很多優秀的榜樣人物，他們沒有可歌可泣的事跡和驚天動地的成績，但是他們有著日復一日的努力和始終不渝的初心，他們是健力源最堅實的力量。本期內刊將向大家介紹公司2019年10月份和11月份的榜樣人物，讓我們為他們點贊！
北京大區：孫志穎、宋惠琴、馬軍、毛明明、未淑苓、康兵倩、李瑞新、胡文慧、齊曉龍、王俊偉、依淑杰、張成成、高玖榮、孫紅霞、王艷紅、屈蘭、胡文、王迎花、吝金濤、范姣麗、馬小剛、賈洪楠、張盼盼、袁加瓊、程建國、杜青松、張笑美、寇偉偉、胡清良、賈騰、胡秀英、楊旭林、張建榮、田豪、常有軍、董世衛、陸秀琳、郭萬州、任利青、尹輝、李嘉豪、肖奧運、邵明哲、來桂平、張再興、鮑喜軍、胡曉明、薛瑜明、董立建、周臘梅、孫光顯、黃發傳、石建國、侯飛言、陳印峰、毛文龍、完建偉、余磊、劉洋、劉建設、石國麗、周樹梅、趙國棟、蘇子娟、姚岐、王海光、甄瑞霞、馬欣欣、苗靜晶、劉文嶺、張合體、趙沙日娜、郭金英、楊長水、馬鳳玉、丁冉、范小艷、于新玲、楊晨、王滿軍、邵榮芝、侯子帥、袁文心
山東大區：劉萍萍、閆淑英、王燕、崔寶玲、許玉梅、楊守洪、魏光磊、郭國慶、李建軍、楊芍麗、彭修新、丁文平、蘆艷麗、孫瑞翔、丁金全、孫珊珊、孫友勝、張印儒、王聰聰、鄧桂華、周云升、劉榮軍、尚書林、魏訓輝、郭小兵、姬方先、石令、康煥、甄學偉、劉少珍、官旭娜、陳德生、賀業濤、逄萬偉、邵建寧、高雪、韓朝莉、邢海洋、郭艷霞、李月花、高銀樂、黃昌濤
沈陽大區：關麗敏、李仲忱、杜金花、車秀英、張愉、吳艷、焦紅艷、張麗、王桂芳、李敏、趙寶貴、霍艷紅、王偉、楊繼紅、魯秋燕、姚佳成、趙伊濃、劉淑艷、孟停停、杜雪峰、胡寶靈、王麗宏、李雷
重慶大區：李洪德、周廣文、彭培、張保鋒、何海濤、范磊、李晶
高效標兵（十月）
22
榜樣標桿
Jianliyuan magazine
23
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
北京大區：卜彥明、弓月紅、王方、呂俊峰、史生義、張建榮、王倩倩、李會軍、金鑫、依淑杰、王福偉、林艷、楊維、何銀松、韓曉麗、魏金峰、楊艷彬、翟小風、李川楊、紹慶華、白艷君、劉秀、陳明迪、蘇麗、郭金喜、田燚、郭春麗、趙海英、薛小霞、王寧、李光洋、劉榮偉、李彩云、李有、王樹芳、王秀春、趙增如、靳金榮、楊秋生、孫晉、任立俊、王利、黃淑琴、段全哲、李峰子、景小蓉、石國麗、高柏榮、劉春霞、候炯、周臘梅、佟海英、喬文娟、王新葉、張占帥、石前濤、李忠武、朱正山、李志鵬、趙秀寶、劉建設、王濱、王學辰、吳本先、王寅、賀華、席銀娟、王小梅、耿永花、付雪瑞、賈福娟、孫興邦、趙沙日娜、曲兆艷、肖玉蕓、宋術田、孫永庭、劉忠杰、王貴寶、王遠雷、吳耀南、李杰、安麗君、董娜娜
山東大區：董鳳榮、王新霞、賀煥芝、杜玉淑、丁強、付廣玲、尹衛萍、于志軍、榮秀娟、王小燕、孫秀芝、田飛、王靜、郭凱、魯秀穎、高建、郭巧英、趙華、于世超、楊保現、張銳芳、王震、趙福慶、王艷平、周浩洋、王永斌、劉俊、李馳、逄萬偉、邵建寧、程小平、李冬霞、趙良玉、畢言霞、孟菊香、張亞杰
沈陽大區：金月、揣玉蘭、侯寶軍、張月影、李迎春、王年杰、李波、崔萬付、周桂云、陳維華、孫淑娥、王勇、徐海伶、陳勝梅、蓋素艷、李紅、劉鳳多、吳朋、李明星、陳慶中
重慶大區：王文杰、謝飛、付亦澤、周宇、李昌、姚海濤、江先明、張冬秀
上海大區：張菲菲、王印歡
高效標兵（十一月）
成餡料，外面再用油酥進行包裹，烤制成芝麻餡油酥。她還利用快手和抖音平臺自學自創，做出了許多網紅產品，比如“臟臟包”等。她最拿手的是將傳統的千層蛋糕結合抹茶進行改造，做成毛巾造型，讓顧客覺得食堂也能“高大上”。通過持續的學習，姜秀芳不斷提升面點制作技藝，在增加面食花樣的同時又提升了餐廳營業額，提高了客戶的滿意度。
? ? ? ?二、始終擁有一顆分享之心
? ? ? ?工作中，姜秀芳不光自己好學，還帶領著姐妹們一起學習。她會將自己買的書籍和掌握的配方毫無保留地傳給大家。她通過和同事反復實驗，在制作酥餅、蛋糕、面包中增加了木糖醇配料，即便是血糖高的人群也可以食用。今年中秋節期間，餐廳為客戶制作了3000余枚月餅，其中最受歡迎的就是姜秀芳手工調制的木糖醇五仁月餅，大家紛紛購買，奔走相告，不到半天時間就被搶購一空，得到了客戶領導和廣大職工的一致好評。
說起自己的成長，姜秀芳說：“哪個行業都是這樣，越往深處干，就會越敬畏，而自己最大的幸運就是把個人的興趣和所干的事業結合到了一起”。姜秀芳，一名普通的面點員工，她用勤勞和汗水將小小面團做出了新意，在勞動中收獲喜悅，在平凡的崗位上書寫出了屬于自己的精彩。
“菜鳥”也能變“高手”
——記濟南二區“高效標兵”姜秀芳
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，這句話用在姜秀芳身上很是貼切。姜秀芳初來公司時還是一名學徒，她用勤奮和鉆研實現了從“菜鳥”到“高手”的蛻變，成為了餐廳的一位優秀面點師。
一、始終抱著一顆學習之心
中華面食博大精深，發面看似簡單，但卻是做好面食的關鍵一步。姜秀芳的發面技術是大家公認的好，但是誰也不知道在這背后，她經過了多少失敗，付出了多少努力。正因為一次次的摸索，一次次的實驗，一次次的總結，才成就了她今日爐火純青的發面技術。自從姜秀芳負責面點工作后，餐廳面點、西點花樣也多了起來，她制作的“醬香餅”、“老味煎包”很受大家歡迎。她將白芝麻渣做
感言：繼續努力，沒有最好，只有更好。
榜樣 飄揚在基層的旗幟
方，大家總能看到陳勝梅忙碌的身影。她用無聲的行動鼓舞和感染了同事，帶領大家保質保量地完成工作任務，確保了餐廳的高效運營。
? ? ? ?二、用高效打造團隊
由于受場地問題的限制，餐廳回餐處窗口必須及時回收餐具。如果吃飯人數集中，餐具回收不及時，就會造成回餐處擁堵，導致殘渣灑到顧客身上。這就要求洗刷團隊在回收餐具時必須做到快、準、穩。陳勝梅是一個做事干凈利落的人，這種高效干練的工作作風也感染了其他的同事。在陳勝梅的帶領下，洗刷班組每餐都能高效地完成餐廳回收任務，把工作做得滴水不漏、十全十美；在她的帶領下，洗刷班組也被稱為餐廳里最有戰斗力的團隊。
? ? ? ? 三、用熱心幫助同事
陳勝梅還是一位熱心腸的大姐，平時在完成洗刷間工作后，她就會去面點班組幫助上餐和售賣，等到洗刷間需要人的時候她又回到自己的崗位上去。當得知餐廳的垃圾房衛生沒有專人打掃時，她主動申請去整理打掃。她常說：“少一點計較，多一些擔當，每個人都會從工作中收獲快樂和價值”
這就是陳勝梅，一位認真負責，嚴以律己的洗刷大姐。她經常跟同事開玩笑說：“我就是革命的一塊磚，哪里需要哪里搬。”事實上她也是真真切切這么做的，她身上展現出來的這種“愛崗敬業、樂于助人”的精神值得我們每一個人學習。
楊旭林是北京五區某餐廳的一名風味小吃廚師。雖然來公司才八個多月，但是憑借用心的付出和辛勤的汗水，他逐漸從默默無聞的普通員工成長為餐廳的中流砥柱，收獲了成功的喜悅。
一、虛心好學，學以致用
雖然平時工作繁忙，但楊旭林還是會利用空閑時間去觀察和學習。有一次，他去朋友所在的餐廳玩，恰好趕上餐廳正在進行早餐供應。他驚奇地發現很多人都在排隊選擇一份涼菜。出于好奇，楊旭林也排隊打了一份，經過品嘗后，他發現這道涼菜雖然只是用一些蘿卜皮、香菜根兒，經過精心調理后制作，但是卻清涼爽口，而且去油解膩，令人贊嘆不已。回到餐廳后，他馬上研
感言：人生一益事，幸在健力源。
陳勝梅是沈陽四區某餐廳的一名洗刷領班，在洗刷崗位上她一干就是6年。每一天，她都是任勞任怨、兢兢業業，為餐廳的高效運營默默奉獻著自己的一份力量。
一、用行動做出榜樣
陳勝梅所在的餐廳就餐人數多、工作量大，每天要為1500多名顧客供應四餐。洗刷間總共只有三個人，每天要負責餐廳所有餐具的清洗、消毒，再配送到每個操作間，工作量較大。面對較重的工作任務，員工難免有怨言。此時，作為班長，陳勝梅用行動做出了榜樣。她積極優化人員分工，合理安排工作，而且總是把累活臟活留給自己，在最關鍵、最苦的地
感言：你做事的效率，決定你的人生高度！
制配方并嘗試制作，經過反復地推敲和試做，成功做出了那道涼菜。餐廳經理和同事們品嘗后，給予了一致好評。餐廳經理認為這道涼菜不僅可以讓食材物盡其用，減少成本，還能增加餐廳的收入，于是決定把這道精美的涼菜推薦給顧客品嘗。菜品一經推出后，非常受歡迎，看到顧客滿意的微笑與肯定的目光，楊旭林感受到了成功的喜悅與自豪。
? ? ? ? 二、吃苦耐勞，勇于擔當
? ? ? ?楊旭林不僅是一名優秀的風味小吃廚師，在他的身上還時刻體現出主動擔當的精神。前段時間，餐廳面點班組因為人員短缺，導致工作任務加重。餐廳經理和廚師長都輪流去幫忙，每天都非常勞累。楊旭林看到這一情況后，主動站了出來。每天，他都會在第一時間將自己的工作妥善做好，然后主動去面點部門幫忙，減輕餐廳經理和廚師長的工作負擔。他常說：“餐廳是大家的餐廳，必須同心協力，當餐廳有需要時，我們必須最大限度挖掘潛能，發揮作用，貢獻力量。”他這種無私奉獻、勇挑重擔的精神也得到了餐廳同事們的一致認可。
? ? ? ?楊旭林，一名健力源大家庭中的新成員，從入職到現在，他從未放松對自己的要求，積極進取，刻苦學習，時刻準備超越自我。時間證明，付出了一定就會有收獲。從默默無聞到中流砥柱，楊旭林為我們做出了表率和楷模！
24
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
25
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
從默默無聞到中流砥柱
——記北京五區“高效標兵”楊旭林
高效做事 溫暖待人
——記沈陽四區“高效標兵”陳勝梅
能干，紛紛詢問到：“劉師傅，這么多的量，你是怎么做到每次都會提前出爐，保質保量按時把面點送到師生的餐桌上呢？”聽到這樣的問題，劉俊總是自信地說：“辦法總比困難多”。可是誰又知道，在這句簡單言語的背后他付出了多少，沒有日復一日的勤學苦練，又怎能有今天的得心應手，云淡風輕？
? ? ? ?二、用創新征服顧客
? ? ? ?劉師傅最得意的作品就是美食節上的主題大蛋糕。無論在任何時候，他總是能結合實際情況，做出富有特色、貼合主題的精美蛋糕，讓人贊嘆不已。此外，他還經常自創一些美味點心，受到學校師生的喜愛。記得在一次美食節上，餐廳舉行了一次面食售賣活動，要求主題新穎，花樣出新，既要滿足學校師生的口味需求，又要體現公司的技術實力。劉師傅接到任務后，首先與餐廳經理溝通，然后詳細規劃產品配料、制作步驟、烘焙時間，用最短的時間烤制出一款自創的美味小甜點，不僅造型別致，而且口感非常棒，為美食節增添了一抹靚麗的色彩，令許多喜歡吃甜點的師生贊不絕口。
? ? ? ?劉俊就是這樣一位在工作上勤懇努力、講究高效的員工。面對繁忙的工作，他從無怨言，對于領導下達的任務，他也總是能按時完成。他用辛勤的汗水創造出無數甜蜜的味道，贏得了客戶的認可，贏得了領導的贊揚，也體現了自我的價值，讓我們為劉師傅點贊！
“一花一世界，一樹一乾坤”，這句話告訴我們人生的最高境界便是由平凡到不平凡。作為沈陽三區的一名優秀的切配員工，王桂芳雖未取得過光輝矚目的成績，也沒有驚世駭俗的壯舉，但卻憑著對工作的無比熱愛和高度負責的態度在本職崗位上恪盡職守、追求高效，讓自己的人生在平凡中“秀”出了精彩。
一、用心觀察，高效工作
切配看似是一項重復單調的工作，但是里面一樣有著很多的學問。作為一名切配員工，王桂芳每天到餐廳后的第一件事，不是盲目地開始切配，而是仔細查看菜單，與廚師溝通協商，從中理清先后順序，區別輕重緩急，然后再將每個菜品所需的食材切配好，并將其按
感言：只有全力以赴、盡職盡責地去工作，才有可能將工作目標完成得盡善盡美。
劉俊是煙臺一區某學校餐廳的一名資深面點師，也是蛋糕房的老師傅，他已經在餐廳工作了整整四年。在這四年時間里，劉師傅從未放松學習，不斷推陳出新，用心做好每一餐，為學校師生提供了出色的服務。
一、辦法總比困難多
劉俊所在的餐廳用餐人數較多、就餐時間集中，蛋糕房的日常工作就是每天為師生制作充足的面點加餐和早餐面食，工作量大、時間緊迫。劉師傅作為蛋糕房的骨干力量，工作重擔自然都落在了他的身上。面對龐大的工作量，一般人都覺得難以完成，但在劉師傅眼中似乎再多的訂貨量也不是問題。餐廳員工都驚嘆于劉俊的
順序擺放到冷藏柜中。這樣不僅方便廚師取用，而且大大提高了工作效率。
? ? ? ?二、厲行節約，推陳出新
? ? ? ?在切配過程中，王桂芳不僅高效完成任務，還善于發現一些菜品的浪費問題。比如她發現制作黃瓜類菜品，黃瓜切片比拍黃瓜更節約食材，她會及時跟廚師提出建議。生活中，王桂芳也時刻不忘本職工作，處處留心。她會將自己平常品嘗到的美食介紹給廚師，并跟廚師一起研究制作。有一次，餐廳做美食節活動，她提出用錫紙做石鍋豆腐，經過反復試驗，最終做出的豆腐味道鮮美可口，成為了美食節最受歡迎的菜品。
? ? ? ?三、餐廳為家，主動工作
? ? ? ?王桂芳對餐廳、對工作有著深厚的感情，在她的思想意識里，餐廳就是家，哪里需要她，她就會出現在哪里，哪個崗位需要幫忙，她就會熱情地給予回應。最近，餐廳周圍落葉紛飛，略顯雜亂，她總是先人一步開始清掃，當大家發現時她已經完成了大半的工作量。同事們都說：“王大姐真是一個閑不住的人。”
這就是王桂芳，一名樸實無華的切配大姐，她默默無聞地完成著餐廳的切配工作，并在餐廳傳遞著正能量。她的身上始終閃耀著活力與干勁，勤奮與擔當。她用自己的一言一行告訴大家：“美”也可以在平凡中綻放。
26
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
27
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
美在平凡中綻放
——記沈陽三區“高效標兵”王桂芳
辛勤汗水 甜蜜味道
——記煙臺一區“高效標兵”劉俊
感言：感謝公司的栽培，感謝領導的信任，我將以十二分的熱情投入到今后的工作中。
王濱是北京十區某餐廳的一名廚師長。作為餐廳管理人員的他，工作中嚴格自律，率先垂范，積極帶領同事落實餐廳的管理制度，并且經常組織大家開展技術交流和廚藝比賽，提高技藝水平，深得同事們的認可。大家有問題都愿意找他，親切地稱他為“定海神針”。
一、嚴格把關菜品質量
作為廚師長，王濱始終認為菜品質量是決定餐廳營收的關鍵，因此他一直在菜品質量方面堅持高標準、嚴要求。首先，高度重視菜品安全，他認為，菜品的安全不能只盯著炒制這一道環節，從摘、洗切，到炒制，每一道工序都不能含糊。其次，時刻關注菜品味道、口感及銷售量，特別是對回盤區的剩餐，
感言：我愿擔起責任，嚴格執行公司管理規定，做好本職！
王濱每天都會查看并及時進行菜品調整。第三，堅持總結分析。王濱經常會聽取顧客消費后對于菜品的感受和建議，及時進行總結分析。他經常帶領大家創新菜品，盡最大的努力為顧客提供色、香、味俱全的菜肴及優質的服務。通過對菜品質量的認真把關，極大提高了餐廳的菜品質量和服務水平。
? ? ? ?二、努力節省經營成本
? ? ? ?作為餐廳的一名管理人員，在為餐廳創造營收的同時，也不能忘記對成本的控制。憑借多年的工作經驗，王濱總結出了降低成本三步法：第一，時刻掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”的原則，要求首先使用存貨時間在前的原材料，避免因時間過長而導致食品變質或口感不好，造成浪費。第二，及時了解食材的市場行情和所用原材料的成本，做到心中有預算，從而合理調整菜單，既保證了菜品質量，又節省了成本。第三，嚴格落實餐廳節約水、電、氣的相關規定，經常督促檢查，追蹤問責，引導大家養成厲行節約的良好習慣，盡最大努力避免成本浪費。
? ? ? ?沒有人天生是“定海神針”，王濱之所以得到同事們的認可，源自于他精細嚴謹的工作作風和認真負責的工作態度。他以餐廳為家，高效做事，為餐廳同事做出了表率，并時刻感染和引領大家立足本職，做好每一天，每一餐。
28
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
29
榜樣標兵
Jianliyuan magazine
做“定海神針” 當高效榜樣
——記北京十區“高效標兵樣”王濱
不負青春? 未來可期
——對阿里巴巴杭州濱江園區餐廳經理陳佳的采訪
編者按：在阿里巴巴杭州濱江園區餐廳，有這樣一位充滿激情、精煉能干的“90后”女孩，她，是員工公認的“拼命三娘”，平均每天工作時長達12-16小時；她，是名副其實的“全能干將”，大到餐廳運營，小到鍋碗瓢盆，從活動策劃到公眾號推廣，從食品安全到員工關懷，都用心去做；她，是逆風而上的“追夢人”，憑著一股不服輸的倔強，不斷迎接挑戰、突破自我，用堅定的信念和努力的奮斗書寫著青春華美篇章。她就是陳佳，阿里巴巴杭州濱江園區餐廳經理。本期內刊對陳佳經理進行了采訪，讓我們一起了解她的奮斗經歷。
陳佳：我最大的感受是，肩上的責任更重了，壓力也更大了。既要全力以赴完成公司下達的任務，又要讓杭州濱江項目的工作有突破、有亮點，這并不容易。但是我們做到了，很感謝身邊有一群一起拼搏奮斗的優秀小伙伴，通過大家共同努力，不斷進步，我們很好地完成了目標。
1.陳經理，從前廳經理晉升為餐廳經理，職務的變化帶給你最大的感受是什么？
陳佳：其實并沒有什么訣竅，只要你用心細心，多溝通交流，給客戶更好的服務和更多的尊重，客戶就會被慢慢打動。每年的“雙十一”就跟打仗一般，今年也是一樣，我們提前策劃、提前準備，一遍一遍和阿里行政進行對接，核對點位、產品清單、數量等等，為活動做好充足的準備。“雙十一”期間，全體員工分工明確，加班加點，展現出很強的集體觀念和大局意識。從產品設計到擺臺再到出品、互動，個個環節均緊扣主題，突出亮點，受到了阿里員工的一致好評。
2.在今年的“雙十一”期間，面對如此艱巨的保障任務，你是如何做到讓客戶滿意的？
30
榜樣標桿
Jianliyuan magazine
31
榜樣標桿
Jianliyuan magazine
陳佳：我的做法就是學習阿里文化、融入阿里文化。阿里巴巴作為一家國內乃至世界領先的企業，它的企業文化必定有值得我們學習和借鑒的部分。于是，我就認真學習阿里對產品的極致追求、對優質服務的精心打造，學習阿里時不我待的奮斗精神，提高自身文案宣傳、管理運營等業務水平，帶領團隊積極拼搏，用心、用智、用情做好餐廳服務。
3.作為一名“90后”，身處阿里巴巴這樣一家有著深厚文化底蘊和創新精神的企業，并且擔任餐廳經理一職，你自身做過哪些方面的調整與準備？
陳佳：就餐人數增加但工作人員嚴重不足是目前餐廳面臨的最大難題。正所謂，將強則兵強，我的管理理念就是“以身作則”。在日常工作中，我會身兼數職，沖在前面，以此調動員工的積極性，從而帶領員工全力以赴，做好各項工作，維護好餐廳日常運營。另外，我還注重引導不同崗位員工互相學習，關鍵時刻可以換崗支援，確保餐廳良好運營。
4.在餐廳管理中遇到的最大難題是什么，你是怎么解決的？
5.在工作期間，有什么暖心、感動的事情發生？
陳佳：有一次，我在餐廳里看到一位阿里同學行動不便，主動上前詢問是否需要幫助。了解到這位同學腳傷未恢復后，我們便主動為其提供營養配餐服務，連續送了半個月。期間，這位同學專門寫下感謝信發布到阿里內網，向我們致謝。后來有一天，傷愈后的他老遠看見我便走了過來，對我說：“我必須當面向你們致謝，因為你們周到而暖心的服務，我的傷恢復得特別得快。”聽了他的話，我覺得特別感動，特別有成就感，也讓我明白貼心、暖心服務的重要性。
6.對未來有怎樣美好的期望和夢想呢？
陳佳：我的愿望就是帶領團隊不斷創造更好的成績，以夢為馬，不負韶華！
成功從來沒有捷徑，那些年紀輕輕就肩負重任的人，只不過是付出了比別人更多的努力和心血。在陳佳成功的背后，我們看到的是她不斷學習、不斷奮進、永不妥協的韌勁、干勁和拼勁；看到的是她對事業的盡心盡責，全力以赴；看到的是她跟隨公司一同前行的決心和信心。相信經過不懈努力，陳佳定能在公司的平臺上取得更大的成就，不負青春美好，未來大有作為！
山東大區行政部? 李璐
不畏艱難 勇往直前
做更好的自己
——對遼寧電視臺電視大廈餐廳經理趙宇飛的采訪
編者按：每個人都有自己的“舒適區”，待在“舒適區”里，我們往往覺得放松、安全、愜意。但是人的一生總要面臨許多困難，總要經歷各種磨煉，無法逃避，無處躲藏。在很多時候，我們需要勇敢地走出“舒適區”，去迎接風雨，面對挑戰，成長為一個更好的自己。遼寧電視臺電視大廈餐廳經理趙宇飛就是一個典型的例子，面對工作中的種種考驗，她不膽怯、不退縮，腳踏實地，勇往直前，用奮斗書寫成績，用成績證明自己，在公司的舞臺上綻放出絢麗的光彩！
趙宇飛：我是2015年4月份加入公司的，初到公司時在華晨寶馬F18餐廳擔任前廳經理，后晉升為餐廳經理。2016年10月，被調任到遼寧電視臺電視大廈餐廳擔任餐廳經理至今。入職四年，有很多體會和收獲。在入職之前，我了解到公司是一家很正規且在行業內具有一定名氣的大公司，同時也覺得團餐是一個很有發展前景的領域。當然，內心深處也潛意識地認為食堂的工作要求不高，容易勝任。今天，回想當初加入公司的決定，我覺得無比正確而幸運，不過現在看來當初對團餐的認知還是太草率和膚淺了。古話說“行行出狀元”，每一個行業都不是隨便說說就能干好的，其中有很多學問。通過四年的磨煉，我成長了很多，在公司提供的平臺上體現了自我價值，非常感謝公司的培養。
1.趙經理，你入職公司多久了？請談一下在公司的工作經歷和體會。
趙宇飛：不論什么工作，在面對困難的時候，心態特別重要。當初廚師長調走的時候，我很迷茫，后廚的管理一直是我的弱項，我面臨的最大困難就是沒有制作過菜單，對成本控制一竅不通。然而，面對困難，我沒有選擇退縮，沈陽大區張總也經常鞭策我，一名合格的餐廳經理必須前廳、后廚都要精通。于是在接下來的工作中，我不斷向其他項目的經理及廚師長請教學習，學習其它餐廳好的出品，每周關注報價，每日關注用餐人數、成本金額，每日盤點庫存，把工作一點一點細化，逐步摸索和積累經驗。我堅信別人能干好的工作，我也肯定可以。
2.趙經理，你之前主要負責前廳管理，在餐廳廚師長調至其他項目后，你要分管整個餐廳工作。在這期間，遇到的最大困難是什么，你是怎么解決的？
32
榜樣標桿
Jianliyuan magazine
33
演講比賽
Jianliyuan magazine
不忘初心 牢記使命
立足餐飲 卓越服務
葛富升書記總結講話
嘉賓評委認真打分
2月14日的青島雖然寒風料峭，卻陽光煦暖，這是這座城市孕育春天特有的印記。在這一天，公司隆重舉行了“不忘初心，牢記使命，立足餐飲，卓越服務”主題演講比賽。青島前灣保稅港區和青島西海岸新區的相關領導應邀出席比賽，并與健力源青島公司黨支部書記葛富升、上海大區營運總經理張淑卿一同擔任嘉賓評委。22名選手和近300名員工一同參加了本次比賽。
趙宇飛：控制食材成本必然會帶來更大的經營壓力，要想不超出成本，又要保持高滿意度，就必須在菜品制作方面絞盡腦汁。首先，菜品設計上，我們確保肉類菜品每天都有，每日推出一道亮點菜品，比如周一吃紅燒獅子頭，周二吃燉牛肉，周三吃烤雞排等等，都是日常非常受歡迎的菜品，給用餐顧客留下好的念想和口碑。其次，關注食材價格，精打細算。比如，在豬肉飛速上漲的情況下，我們會在保證品質的基礎上，結合不同菜品的需求，選擇不同部位的豬肉，盡最大努力降低成本。第三，變換制作工藝，比如土豆有很多做法，通過煎炒烹炸，變換做法，可以滿足顧客的味蕾，提高滿意度。第四，控制油鹽的使用量，多制作一些低鹽少油的菜品，比如將炸茄子改成蒸制，再回鍋制作成回鍋茄子或醬茄條，每次能節省3桶油，既節約成本又確保顧客飲食健康。類似的舉措還有很多，我認為辦法總比困難多，保持一個好心態，下功夫去琢磨，就沒有干不好的事。
3.今年，客戶加強了食材成本控制，在這種情況下，你如何保持較高的顧客滿意度？
趙宇飛：最難忘是事還是遼臺電視大廈餐廳的開業。當初接過委任，憑借的是一腔熱血，然而真正經營起來，面對更大規模的團隊，面對不同性質的客戶，我還是感到很大的挑戰。記得剛開業第2天、第3天時，客戶對餐廳的菜品提出嚴重質疑，要求我們在2天之內必須改善，否則就作廢合同。面對高壓，我高度緊張與焦慮，不知如何是好。在這個時候，大區各種幫扶及時到位，張總帶頭開會研討改進方案，并落在實處。通過在大家的共同努力，很快. 扭轉了局面，得到了客戶的認可。通過這件事，我深刻感受到我的背后有一個溫暖而有力的團隊，支持我一路前行。
4.趙經理，進入公司以來，在工作中有哪件事讓你最難忘？為什么？
5.趙經理， 覺得一個團隊要做好工作，最重要的一點是什么？
趙宇飛：一個團隊，只有一個人的強大是不行的，必須把團隊里的每一個人都變強大，這個團隊才能所向披靡 除了知人善用，最有效而重要的辦法是不斷加強培訓，確保每個人的思想是一致的，目標是一致的，行動是一致的。
6.趙經理， 最喜歡一句話是什么？為什么？
趙宇飛：人要腳踏實地，說與做之間，永遠應該是做先行。任何事情的成功都是一步一個腳印干出來的，我覺得我是一個務實的人。
沒有人能隨隨便便成功，也許我們只看到鮮花和掌聲，但是在別人成功的背后，可能有我們永遠看不到的汗水和淚水。只有品嘗過苦澀，才能真正地體會甘甜。趙宇飛，不畏艱難，勇往直前，在最美的年華里努力去塑造更好的自己，讓我們為她取得的成績點贊，讓我們祝福她在公司的平臺上有更好的發展！
編輯部
——健力源第一屆演講比賽圓滿舉行
此次演講比賽由健力源青島公司黨支部主辦，青島公司工會委員會承辦，是2019年公司黨工工作的一大創新和亮點，也是健力源成立以來舉辦的第一屆演講比賽。為了確保演講比賽的效果，黨支部和工會嚴格把關，精心籌備，對活動方案、選手稿件進行了一輪又一輪的修改，并要求所有選手提前錄制演講視頻進行審閱。經過兩個多月的悉心準備和反復開會研討，確定了最終的比賽方案。本次比賽得到了公司薦董、蓋總的高度關注和大力支持，領導提出了明確要求和指導意見，確保比賽取得圓滿成功，達到預期目的。
黨工牽頭 領導重視
34
演講比賽
Jianliyuan magazine
35
演講比賽
Jianliyuan magazine
葛富升書記和張淑卿總經理為最佳人氣獎選手頒獎
臺下觀眾認真聆聽
上午9點，比賽正式拉開帷幕，在嘉賓評委和近三百名觀眾的矚目下，22名選手陸續登臺，慷慨陳詞，不管是來自職能，來自市場，還是來自運營，每一名演講者都能緊扣“不忘初心，牢記使命，立足餐飲，卓越服務”的主題，結合自己的親身經歷和身邊故事，闡述自身對于初心和使命的理解，闡述對于服務的深刻認識。他們用激情洋溢的語言、生動鮮活的事例和飽滿的熱情，表達了對黨和祖國的無比熱愛，也表達了對公司未來發展的美好祝愿，展示了新時代健力源人昂揚的精神風貌。他們精彩的演說內容，良好的演說風范，他們所展現出的健力源人的精氣神，博得了現場的陣陣掌聲。許多選手是人生中第一次走上講臺進行演講，為了這一刻，他們在背后默默付出了很多，為他們的勇氣和表現點贊！
群英競逐 綻放精彩
比賽過程中，評委們認真傾聽了每一位選手的演講，并依據選手的真實表現，給予公正評判和打分。最終，來自上海大區阿里巴巴餐廳的陳佳拔得頭籌，獲得了一等獎；山東大區行政部李璐、山東大區采購部秦志源獲得了二等獎；山東大區人力資源部潘相明、青島七區孫洪起和山東大區市場部胡文慧獲得了三等獎。同時，觀看比賽的各區域領導和職能負責人通過手機投票，評出了最佳人氣選手。伴隨著慷慨激昂的旋律，各位領導為獲獎選手頒發了證書和獎品，并與他們合影留念。
頒獎儀式結束后，健力源青島公司黨支部書記葛富升進行總結講話。葛書記首先對各位嘉賓評委放棄休息時間出席比賽表示真誠的感謝，并感謝各位領導長期以來對健力源工作的大力支持。葛書記對參賽選手的精彩表現給予了高度肯定，向獲獎選手表示祝賀，并向所有為本次大賽付出努力的工作人員表示感謝。葛書記表示，演講比賽非常成功，產生了很大的共鳴，取得了很好的效果，今后會繼續組織。每個健力源人，都應該熱愛公司，立足本職，兢兢業業，卓越服務，在一言一行中詮釋初心，在一餐一飯中擔負使命，跟隨公司一同去創造更大的成績和輝煌！
編輯部
公正評判 表彰激勵
此次演講比賽覆蓋健力源山東大區、上海大區和重慶大區，所有選手都是經過各區域、各部門嚴格篩選和推薦選拔出來的。他們中既有工作多年的老員工，也有進入公司不久的新同事；既有各個部門的職能人員，也有來自各項目的一線員工。他們雖然來自于不同的地方，從事著不同的工作，但是他們都有著一個共同的名字——“健力源人”。在平時工作中，他們愛崗敬業，盡職盡責，吃苦耐勞，無私奉獻。對于此次演講比賽，他們熱情參與，精心準備，用最大的努力挑戰自我，向榮譽發起沖擊。
踴躍參與 挑戰自我
參賽選手與嘉賓評委合影留念
36
演講比賽
Jianliyuan magazine
37
演講比賽
Jianliyuan magazine
不忘初心 與公司共成長
的價值觀；始終秉承著“永不滿足、勇往直前、爭創一流”的企業精神；為客戶把關食品安全，提供超值服務，認真做好每一餐、服務好每一天，一步一步將健力源品牌做大、做強、做到今天的行業領軍位置，并朝著百年企業的偉大愿景不懈努力！
? ? ? ?不忘初心，方得始終。在公司創業初期，很多前輩在艱苦條件下堅守本心，沒有床，他們就睡地板；食梯壞了，他們就用手一桶一桶地抬；沒有廚房，他們就露天搭建；外面下著雨，里面打著傘也要炒菜。職能部門在支援項目時，一呆就是幾天，十幾天，甚至一兩個月，對于沒有從事過廚房工作的他們來講，實屬不易，但卻沒人放棄；還有太多服務瞬間，忘不了阿里巴巴雙十一期間48個小時的奮戰，忘不了同事們深夜依然堅守在崗位上的身影，忘不了被顧客誤解時依然微笑解釋的服務人員......他們為了什么？為的就是給客戶提供優質舒心的服務，這也是不忘初心的最好體現啊！
? ? ? ?每個職業、每個崗位、每個人都有屬于他們的擔當與使命，只有懷揣初心，才能做好工作，履行好使命。作為一名行政人員，我時常在想，我的初心是什么？難道只是不忘最初的夢想嗎？當然不是，更多的是實實在在的使命與擔當。我身邊的每個人都在平凡的崗位上散發著熱量，他們微笑示人，真誠待人，用心做事，為我做出了榜樣。作為一名行政人員，我同樣是一名服務人員，我的初心同樣要落腳到服務上，服務客戶、服務領導、服務同事。
? ? ? ?新時代，對我們無疑也提出了新要求、新目標，但無論何時，我們都要不忘初心，做好新時代的服務人員，在以后的道路上我會更加執著、堅定、努力進取。今天，我參與了公司的發展，未來我將繼續與公司同進步，共成長，一起迎來更加輝煌燦爛的明天！
山東大區行政部? 李璐
尊敬的各位領導，親愛的同事們：
大家好！我是山東大區行政部的李璐。今天，我演講的題目是“不忘初心，與公司共成長”。
什么是初心？是孟子“雖千萬人吾往矣”的一往無前；是袁枚“苔花如米小，也學牡丹開”的抱樸如初；是范仲淹“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的家國情懷。而我們餐飲人的初心，就是為客戶提供優質服務。
健力源從無到有，從小到大，發展到今天的規模，正是不忘初心，用心服務的結果。薦世新董事長曾經說過“我們永遠是服務員”。? 從成立之初到現在，十八年了，健力源人始終對這份事業充滿著激情和夢想；始終遵循著“顧客是上帝，質量是生命”的理念；始終堅守著“做良心企業，賣放心食品”
司、很感謝一直給予我鼓勵和幫助的可親可愛的家人們。
? ? ? ?有人會問我：“陳佳，我們的工作如此平凡，能有什么作為呢？”我的答案是：“有！所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做，是否用心！”雖然我們每天的工作是負責一日三餐，確實看起來很平凡，但是做好這些平凡就是卓越。如果企業是一條船，那么我們就是船上那劃槳的眾人，只有我們齊心合力，方能推動這條船駛向理想的彼岸；如果企業是一棵樹，那么我們就是樹下那渺小的根須，只有我們拼命汲取土壤里的養分，這顆樹方能成長為參天大樹。只要我們用心去做，一樣可以在平凡的崗位上折射出耀眼的光芒。
? ? ? ?目前，杭州濱江阿里巴巴餐廳月營業額突破200萬，最高達230萬，單餐就餐人次3200人次左右，做好服務并不容易。以此次雙十一為例，從11月4日至9日，我們夜宵配送點位122個，服務人次8400余人，覆蓋阿里七棟樓所有樓層；10日，除保障正常開餐外，配送點位18個，配送加深夜食堂共服務5000余人次；11日，保障中餐、晚餐正常出餐，配送點位25個，配送服務3100人次。面對需求量大，制作量巨大，配送點位多以及人員不足等等壓力，餐廳全員主動加班，每天工作時間16-20小時。在這段時間里，我聽到的最多的就是“我能、我行、我可以”！最終在公司職能部門及時支援下，我們扛住了一切壓力、克服了重重困難，上下一心、團結協作，漂亮圓滿完成后勤保障任務，獲得阿里一致肯定。今天最好的成績是明天最低的要求，雙十一戰役讓我們更堅定了信念：“不忘初心，用心、用智、用情服務！在平凡的崗位交出非凡的成績”。
? ? ? ?身為健力源一份子，我們倍感驕傲。展望未來，豪情滿懷，斗志昂揚！杭州團隊全體人員將不忘初心，努力奮進，盡心盡職盡責把工作做好，用好成績回饋公司，我們力爭成為公司的驕傲。
上海大區? 陳佳
讓平凡折射出光芒
尊敬的各位領導、同事：
大家下午好。我叫陳佳，來自阿里巴巴杭州濱江園區餐廳，現任餐廳經理一職，很榮幸能代表上海大區參加本次演講比賽，今天我演講的題目是“讓平凡折射出光芒”。
“如果你是一滴水，你是否滋潤了一寸土地；如果你是一縷陽光，你是否照亮了一片黑暗；如果你是一顆最小的螺絲釘，你是否日夜堅守在生活的崗位上？”這是雷鋒日記里的一段話，他告訴我們無論在什么樣的崗位都要發揮最大潛能。我很慶幸能加入到健力源這個大家庭，得到很多學習成長的機會，學到很多扎實過硬的專業知識，很感謝公
38
演講比賽
Jianliyuan magazine
39
演講比賽
Jianliyuan magazine
初心不忘 未來可期
的初心，為了同樣的目標并肩前行。在這五個月的時間里，諸多的人和事都讓我感受頗深，很多經歷都使我受益匪淺。在健力源有許多可愛的一線員工：餐前餐后有他們忙碌的身影，接待顧客有他們燦爛的笑容。在公司系統的培訓和完善的管理制度下，他們的言談舉止、著裝打扮、待人接物，迎來送往都有一種讓人賓至如歸的感覺。
? ? ? ?我曾有幸去一線現場幫忙，當真正投身于現場和他們肩并肩、手挽手工作時，我最大的收獲，不僅僅是體驗到什么是勞動最光榮，更重要的是明白了什么叫尊重和感恩。我尊重每一位在一線現場奮斗的同事，是他們用靈活的雙手制作出精美的菜品，也是他們用辛勤的勞動，將卓越的服務奉獻給每一位顧客，讓越來越多的人感受到團餐的魅力。
? ? ? ?我感恩他們，是他們不懈的奮斗讓廣大顧客在快節奏工作中，時時刻刻感受到家的感覺，體驗到家的溫馨，也讓越來越多的高端客戶選擇健力源，信賴健力源。
? ? ? ?他們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是在這樸實、平凡和忙碌中，處處體現著他們對事業的熱愛和忠誠。他們因公司而自豪，公司因他們而燦爛。他們正在用自己的努力，用優質的服務，把健力源的每一個餐廳打造成顧客的家園，因為這是他們的初心啊！只要看到客戶高興而來，滿意而歸就足夠了。
? ? ? ?我愿虛心向他們學習，學習他們微小而閃光的品質，學習他們偉大而樸實的善良。如果我是一滴水，愿與他們一起匯聚成推動健力源揚帆遠航的滔滔江河；如果我是一束光，愿與他們一起照亮健力源高質量發展的璀璨前程。初心不忘，未來可期。讓我們一同攜手，為健力源的前行貢獻力量，為健力源美好的未來一起奮斗！
山東大區市場部? 胡文慧
不忘來時路 不罔肩頭擔
時，我們也沒有忘記為每一位客戶提供卓越服務的初心和使命。記得第一次來公司，就被門前“做良心企業，賣放心食品”這句話所打動，把這句話放到公司最醒目的位置，可以時刻提醒每一名健力源人“用心做好每一餐，用心服務每一天”。
? ? ? ?雖然我加入健力源這個大家庭才一年多，但是能深刻感受到自己的工作責任重大。在我的身邊就有這樣一群人，從部門長到每個員工，為了得到最準確的價格信息，他們在凌晨前往市場調研；為了保證每一位客戶能吃到最安全放心的食品，他們親自前往各地考察原材料，甚至凌晨到加工工廠暗訪調查。這就是我的采購部同事們，我很榮幸成為他們中的一份子。我們可能體會不到運營現場同事們的日夜操勞，但是作為食品安全的第一道保障，我們的責任一樣重大。選擇原料質量好、服務保障能力強的供應商，采購符合國家及行業標準的物料，都是為了給客戶提供安全、質優、價優的產品，確保公司運營順利。公司今年的反思專刊給我留下了深刻的印象，其中有一句話是這樣寫的：“公司是站在客戶的肩膀上開闊視野、壯大格局的企業，是借著優秀客戶的光芒戴上明亮的光環，再加上艱苦的奮斗而一步步走到今天的”。是啊，健力源的發展離不開客戶們的支持，所以我們每一名健力源人都應該立足本職，把激情獻給公司，把熱情留給客戶。
? ? ? ?“我和我的祖國，一刻也不能分割，無論我走到哪里，都流出一首贊歌”。在新中國成立70周年，健力源18歲成人禮的重要日子里，讓我們不忘初心，牢記使命。只有不忘來時路，才能不罔肩頭擔。昨天是一頁翻過的歷史，今天是一個嶄新的起點，明天是一幅宏偉的藍圖。為了健力源更好的發展，把健力源品牌做大、做強，讓我們共同努力！
山東大區采購管理部? 秦志源??
尊敬的各位領導、親愛的同事們：
大家好！我是來自山東大區采購部的秦志源。2019年，迎來了新中國成立70周年。70年來，我們的祖國取得了舉世矚目的成就。收復港澳的激動，飛船升天的壯舉，北京奧運的精彩絕倫，一帶一路的偉大構想，為世界發展貢獻了中國力量。隨著祖國的日益強大，健力源也在迅速發展。風雨兼程十八載，健力源由一家獨居一隅的小公司，成長為中國團餐領軍企業，在中國團餐行業中創造了輝煌的成績。
習近平總書記在十九大報告中提出：“不忘初心，牢記使命”，作為健力源人，我們一直在為把公司打造成中國團餐行業的標桿而努力奮斗，同
尊敬的各位領導、親愛的同事們：
大家上午好！
我是山東大區市場部的胡文慧，今天我演講的題目是“初心不忘，未來可期”。眾所周知，習近平總書記在黨的十九大報告中提出“不忘初心，牢記使命”，引發了全國人民的強烈共鳴。從那時起我在心中久久思量，究竟什么是初心？于立足餐飲業的我而言，初心就是我們在服務客戶時的原始動力、原始心愿，激勵我們積極進取，永不懈怠。唯有初心不忘，未來方能可期。
今年7月份，我有幸加入健力源這個溫暖有愛的大家庭，有幸和在座的各位一樣，懷揣同樣
40
演講比賽
Jianliyuan magazine
41
演講比賽
Jianliyuan magazine
一點一滴 成就卓越服務
堅守一顆“服務員”的初心
以來，可謂是起早貪黑，任勞任怨，她就是面食領班汪梅。由于家住膠州離單位比較遠，只能選擇住宿舍，周末和節假日才能回家和家人團聚，如果趕上客戶有活動，一兩個月都不能回一趟家。
? ? ? ?今年中秋節，客戶要求制作月餅內部供應，而且數量巨大，僅依靠西點師傅的力量根本無法完成，需要面食工一起幫助制作。面食間的工作量本來就大，每天還要做大饅頭、火燒、烤餅等單獨售賣，如何能夠讓這兩項工作不沖突？汪梅選擇錯時加工，提前上班，縮短吃飯、喝水時間，在確保正常開餐的前提下，帶領面食工制作月餅。在汪梅和全體員工的共同努力下，餐廳順利完成12000個月餅的制作和包裝任務，受到客戶的表揚。
? ? ? ?9月20日，客戶舉辦秋季運動會，有來自北京、吉林等分院的共850多名運功員參加，要求餐廳提供四種餡料的3600個包子，在午飯前送到運動會現場。這是一次更大的挑戰，汪梅接到任務后及時和現場經理溝通，為了區分包子的品種，專門用蔬菜汁做成四個顏色。雖然是餐廳全員參與，但是大部分員工對于包包子是門外漢，主力還是面食工。為了保質保量完成任務，凌晨一點汪梅就趕到餐廳開始籌備。夜幕下，透過窗戶，她那瘦小忙碌的身影，顯得無比高大。在她的帶領下，運動會供餐取得圓滿成功，客戶再次對餐廳提出高度贊揚。這只是汪梅日常工作的一部分，她也只是我們千萬名健力源人中的一員，用她的話講“雖然累，但是看到客戶滿意的笑容時，我們的付出值了。”
? ? ? ?作為健力源人，我們應該像汪梅這樣不忘初心，愛崗敬業，腳踏實地，心無旁騖地做好本職工作，同時把這種工匠精神發揚出去。我們健力源人從來不畏艱難，我們將不忘初心，迎難而上，用卓越的服務品質感動客戶。
? ? ? ?此時，我的耳畔仿佛響起響亮的口號：我們是優秀的健力源員工！
青島七區? 孫洪起?
尊敬的領導、評委，同事們：
大家上午好！我是青島七區的孫洪起。
千秋偉業，風華正茂。2019年10月1日是祖國母親的70華誕，看到閱兵直播那一刻，我被優秀的人民軍隊深深打動。身為中國人，我驕傲！同樣，作為健力源人，我驕傲，因為在健力源，也有無數名優秀的員工，兢兢業業地服務在一線。他們，沒有豪言壯語；他們，沒有急功近利；他們，為了健力源的蓬勃發展默默奉獻。
不忘初心，方得始終。在健力源，初心就是做良心企業，初心就是用真誠去服務客戶。在青島七區某餐廳就有這樣一名員工，自2016年入職
么？薦世新董事長曾經做出最佳的詮釋:“我們都是服務員”。“服務第一，顧客至上”，這就是我們的初心。
? ? ? ?我進入公司已經十年，十年間我與公司共同成長，十年間公司由二十多家餐廳到四百多家餐廳，由小到大，由弱變強。在我們前進的道路上，每年都有優秀員工、優秀主管、標桿經理，優秀的例子數不勝數，但是在我們日常的開業大軍中也永遠有那么一小部分人員，他們駐扎于現場，服務于現場，協助現場捋順工作流程，推進標準化建設，甚至在人員不足的情況下協助現場進行服務、洗刷、保潔等基礎的工作，他們有一個統稱“職能人員”。
? ? ? ?第一年，天津軍交學院餐廳開業。我看到同事們開業之前精心布置，與營運一起通宵達旦，只為一心把工作干好；第二年，揚州海信餐廳開業。這是我們打入南方市場的第一個項目，我看到從青島各現場及總部調人支援，我們眾志成城，一心只為開業準備；第三年，威海三角輪胎餐廳開業。我看到當時任管理中心總經理的顧總帶隊，親自帶領我們在現場清理衛生，我們萬眾一心，只想在開業前將現場標準化；第四年、第五年、第六年……每一年，每一個項目，都有它的事跡，都有它承載的記憶。他們接受了一次又一次的挑戰，履行著“服務客戶、服務公司、服務現場”的初心和使命。可以說，只有經歷過開業的洗禮才算得上一個真正的健力源人；只有你具備了服務的意識，才能真正地認同健力源的企業文化；只有你不忘初心，牢記使命，才能和健力源同舟共濟。
? ? ? ?讓我們堅守服務這顆初心，始終滿懷激情；
? ? ? ?讓我們堅守服務這顆初心，始終以真心待之；
? ? ? ?讓我們堅守服務這顆初心，始終以敬業待之；
? ? ? ?有志者，事竟成，沒有什么不能克服的困難。只要我們堅定理想、堅守信念，只要我們不停下自己的腳步，無論前方有多遠，無論道路有多艱難，我們都不會畏懼，不會退縮。讓我們堅守“服務員”這顆初心，與公司、與客戶共同砥礪前行！
山東大區人力資源部? 潘相明
各位領導、各位同事：
大家好!今天我要演講的題目是：堅守一顆“服務員”的初心。
今年是新中國成立70周年，70年的砥礪前行，我們國家發生了天翻地覆的變化。無論是在中華民族的歷史上，還是在世界歷史上，這都是一部感天動地的奮斗史詩。相信我們都目睹了十一國慶閱兵這激動人心的時刻，作為一名中國人，我為祖國當今的繁榮強大感到無比的驕傲與自豪。
中國共產黨人的初心是為中國人民謀幸福，為中華民族謀復興。那么我們餐飲人的初心是什
《健行天下》請各位多提出寶貴的意見。同時歡迎大家踴躍投稿，謝謝。
JIAN XING TIAN XIA?
編輯部
2019.12
增值電信業務經營許可證：陜B2-20210327 |