2022年
03
第
期
健行天下
力源生態農場溫室大棚實景照片
北京健力源餐飲管理有限公司
地址：北京市海淀區天秀路10號中國農大國際創業園
主編：薦世新
責任編輯：周峰
文字編輯：袁瑩
校稿：袁瑩
排版：袁瑩
投稿郵箱：zhoufeng@jianliyuan.com
電話：0532-86105922
傳真：0532-86105902
企業—文化
員工和企業共同發展，建設和諧的企業，為構建和諧社會做出貢獻
【企業愿景】
大力倡導科學營養配餐
，增強國人的身體素質 ，推進中國食品安全健康產業發展 ，為祖國的繁榮強大做出貢獻！
【企業使命】
學習創新 追求卓越 誠實守信 和諧共贏
【經營理念】
做良心企業，賣放心食品
【核心價值觀】
永不滿足 勇往直前 爭創一流
【企業精神】
招才? 用才? 愛才? 育才
【用人理念】
信心? 真心? 用心? 細心? 匠心? 耐心? 暖心
【服務理念】
CONTENTS
目錄
健行視窗
繽紛活動
CONTENTS
目錄
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活力餐廳? 繽紛色彩
標桿采訪
品味粽香端午
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23
堅持零容忍，筑牢夏季食品安全防線
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機會總是留給勤奮上進的人
致敬白衣天使? 感恩生命守護者
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11
同心戰疫? 記錄疫情下的北京大區
20
“抗疫情，反浪費，食品安全防患100天”誓師大會隆重舉行
19
薦世新董事長被授予“青島市五一勞動獎章”
25
遵守安全生產法? 當好第一責任人
27
訓練走到哪兒? 我們就到哪兒
36
他鄉作故鄉? 餐廳為家園
不同的年華? 同樣的快樂
41
06
聚焦生態農業? 為國家鄉村振興助力
09
中國科學院院士金之鈞一行蒞臨力源生態農場考察指導
29
在蔚藍的大海上寫下服務篇章
30
火熱夏日? 又一撥新項目開業
上午8點前，在農場、物流和職能三方人員的共同努力下，所有蔬菜裝車完畢，靜待出發。為了迎接這一刻，農場專門舉辦了發車儀式，現場彩旗飄飄，工作人員統一著裝，分列兩隊，共同期待發車時刻的到來。隨著力源生態農場徐濤總經理的一聲“發車”令下，在熱烈的掌聲中，載重6噸的冷藏車輛緩緩啟動，開往北京。
7日晚，來自力源生態農場的蔬菜抵達北京，并于8日清晨被送至北京各國家部委機關、央企、互聯網企業餐廳，呈現在顧客的餐桌上。
力源生態農場是集團在餐飲供應鏈上游做出的重大戰略布局。農場引入國內外先進種植技術，搭建全覆蓋、全流程的物聯網管控系統，堅持走專業化、信息化、生態化發展之路，真正做到科學、用心種植每一種果蔬！
1. 專家團隊全程指導
力源生態農場與中國農科院、中國農業大學和山東農業大學建立戰略合作，大力推進產學研一體化。從前期種子研發培育，到農場各環節的運營管理，均有專家團隊給予全過程培訓指導。
2. 信息技術全面護航
生態農場利用物聯網、區塊鏈等技術實現了園區種植生產過程的精細化管理、溫室環境信息監測與自動控制、溫室視頻監控等，以及對所有果蔬的安全溯源管控，確保每一種果蔬均有“身份證”。顧客掃碼，可查詢果蔬生長過程的所有信息，實現源頭追溯。
為貫徹落實習近平總書記“深化農業供給側結構性改革，加快發展綠色農業，推進農村一二三產融合”的指示精神，助力鄉村振興戰略落地，2020年，集團投資10個億在青島西海岸新區建設生態農場和供應鏈基地、中央廚房項目。項目規劃總占地一千多畝。經過兩年緊鑼密鼓的建設，如今供應鏈基地竣工在即，生態農場正式投產運營。6月7日，首批綠色A級標準蔬菜由農場直達北京，供應各國家機關、央企、互聯網企業餐廳！
7日清晨，陽光透過青島力源生態農場的溫室大棚，照射在一片片綠油油的蔬菜、瓜果上。工作人員正在緊張忙碌著，采摘、裝車……
聚焦生態農業
為國家鄉村振興助力
溫室大棚實景照片
力源生態農場一期實景航拍圖
——青島力源生態農場正式投產
首批綠色A級標準蔬菜直供北京
發車儀式現場
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3. 種植管理科學綠色
生態農場嚴格按照國家綠色A級食品生產標準對土壤改良，并開展生長期施肥、用藥工作。同時，廣泛采用無土栽培（選擇印度和斯里蘭卡進口椰糠作為基質）、高壟栽培等技術，運用深井水灌溉，實行水肥一體化，做到了節水節肥省人工。種植、管理的科學化、生態化，確保了每一種果蔬的口感和品質。
4. 檢測認證有效跟進
生態農場與第三方檢測機構建立合作關系，對每一種果蔬進行嚴格的感官、農殘和重金屬檢測，出具詳細的檢測報告。農場目前正在參照“生態農產品（生態食材）團體標準”，全面打造并完善生態農業生產管理體系。
未來，依托力源生態農場、供應鏈基地和中央廚房項目、公司龐大的客戶群，健力源將有效打通食材流通的“最先一公里”和“最后一公里”，實現“從農田到餐桌”的全產業鏈布局，打造生態農業 生態加工-生態物流—生態團餐的生態產業鏈，實現一二三產融合發展，凸顯企業核心競爭力，彰顯行業領軍地位，為國家新農村建設和鄉村振興助力，為確保人民群眾舌尖上的安全做出貢獻。
編輯部
力源生態農場規劃效果圖
6月20日上午，中國科學院院士金之鈞一行蒞臨青島力源生態農場考察指導工作。金之鈞先生是我國著名的石油地質專家，教授、博士生導師，曾任中國石油勘探開發研究院院長，現任北京大學能源研究院院長，曾多次獲得國家發明和國家科技進步獎項，以及李四光地質科學獎、孫越崎能源大獎，入選全球“高被引科學家”名單，并于2022年當選俄羅斯科學院外籍院士。集團董事長薦世新、常務副總蓋淑娥、力源生態農場總經理徐濤陪同金院士進行了考察。
中國科學院院士金之鈞一行蒞臨
青島力源生態農場考察指導
金院士和薦董在溫室大棚內交談
金院士和大家在農場合影
在薦董的陪同下，金之鈞院士一行先后走進多個農場溫室大棚。大棚內，一壟壟蔬菜和水果旺盛地生長，滿目的綠色展現出勃勃的生機。據農場工作人員介紹，這個時節，黃瓜、甘藍、蕓豆等蔬菜已經采摘上市，西紅柿、西瓜、甜瓜等果蔬也即將迎來成熟期。
考察過程中，金院士近距離地察看了各種蔬菜、水果生長情況，仔細傾聽農場工作人員的介紹，并詢問了解溫室大棚的數量、蓄熱方式，以及農場未來發展規劃等。金院士表示，農場選址非常
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谷香源總經理于洪喜召開員工會議
編者按：5月份，北京新冠肺炎感染人數突增，并波及周邊城市，一時間防控形勢陡然嚴峻。為配合政府防疫政策，嚴控疫情傳播，一些客戶開始要求員工居家辦公，給公司經營和人員安排造成了不小的影響。疫情期間，北京大區各區域在集團和大區的統籌協調下，全力做好疫情防控和保障供應，并積極配合客戶做好各方面調整工作。最終，在全體員工共同努力下，北京大區成功克服了疫情帶來的影響，逐步恢復到疫情前的正常營運狀態。回首這兩個月，雖然經歷了一個又一個“壞消息”，一次又一次突發情況，一輪又一輪封控，然而，正是在這些困難面前，廣大客戶看到了健力源人面對疫情的快速應變能力和強大保障實力，凸顯出“健力源”品牌的公信力。下面，讓小編帶大家去一起了解疫情下北京大區健力源人同心戰疫的故事。
好，這里的土壤和水質很適合種植蔬菜和水果。對于農場生產的首批蔬菜就達到國家綠色食品A級標準，金院士給予了高度評價，并在農場新能源利用方面給予了指導意見。
? ? ? ?考察完農場后，薦世新董事長又陪同金院士一行前往在建的供應鏈基地進行參觀考察。供應鏈基地是力源生態農場配套項目，竣工在即。金院士表示，供應鏈對于餐飲業至關重要，健力源能夠從源頭和流通環節把控食材品質，保證廣大用餐者食品安全，體現了企業的遠見卓識和社會責任感。
? ? ? ?薦世新董事長表示，歡迎金院士一行蒞臨青島力源生態農場和供應鏈基地考察指導工作。作為團餐代表性企業，健力源一直希望完成“從農田到餐桌”的全產業鏈布局，實現一二三產融合發展。力源生態農場和供應鏈基地是健力源在供應鏈建設方面邁出的重要一步。項目的建設對于提升企業核心競爭力，保證團餐服務品質和安全，賦能地方經濟，助力鄉村振興有著積極意義。
編輯部
薦董陪同金院士一行考察供應鏈基地項目
同心戰疫
記錄疫情下的北京大區
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整個園區籠罩在一片陰霾之中。隨后一連串的嚴控措施緊急下達，先是要求三分之二的員工居家，只留三分之一的員工上崗，食材配送由每日一配送改為一周兩配送，隨后又調整為一周一配送，最后被通知限期徹底關停。
? ? ? ?怎么辦？無路可走了嗎？絕不！緊急時刻，谷香源總經理于洪喜迅速組織召開各部門負責人會議會議一致決定：化整為零、四面出擊，挖掘資源、就近保障。會議結束后，谷香源各部門各負其責、各顯神通，短時間內打出了漂亮的“組合拳”：一是轉移戰場。租用新發地批發市場閑置庫房，搭建臨時配送點。二是第三方配送。抽調精兵強將攜帶辦公設備進駐第三方配送公司，借助對方人員車輛進行食材配送。三是就近直供。就近成立保障點，或者采取供應商直送模式，解決餐廳的緊急需求。四是網上辦公。部分員工實施居家遠程辦公，確保工作不斷檔、不延誤。面臨艱難的處境，在集團的大力支持下，谷香源全體員工不拋棄、不放棄，埋頭苦干、主動作為、眾志成城，實現了絕處逢生。
? ? ? ?如今，北京疫情已經得到控制，谷香源最困難的日子已經過去，兩個運營部恢復了正常運營。通過此次疫情危機，我們看到了谷香源團隊的靈活運轉能力和拼搏奮斗精神。他們用出色的表現確保了食材配送工作的正常運行，保障了北京二百多家客戶的食材供應，將健力源的實力和信譽彰顯得淋漓盡致。
突然增加的配送量，對西紅門配送中心的考驗顯然是巨大的。為了確保所有餐廳正常需求不受影響，全體員工加班加點，連續作戰，人員24小時輪轉，機器設備不停，在有限的時間內發揮最大工作效力。
然而，“屋漏偏逢連夜雨”，正當公司上下同氣連枝、緊張有序開展配送任務時，5月11日，西紅門配送中心所在的北京二商園區爆出有確診患者曾經到訪，消息一出猶如驚天霹靂，
北京時尚萬科中心是字節跳動公司的辦公區之一。中標時尚萬科項目是公司在互聯網領域邁出的重要一步。該項目于今年4月份正式開業，然而開業不久，北京疫情襲來，字節跳動員工開始實行居家辦公，餐廳不得不停業。從4月底一直到6月上旬，餐廳一停就是36天。然而，誰也沒想到更艱難的還在后面。
進入5月，北京疫情形勢一天比一天緊張。谷香源房山配送中心處于疫情高風險區，被要求限期關閉凍庫。為了降低凍庫關閉對餐廳造成的不利影響公司決定在封庫之前對餐廳進行最大限度補貨。房山配送中心全體員工聞令而動，齊心協力不分晝夜緊急搶運，與時間賽跑，成功完成餐廳補貨任務，為后期迎接更大挑戰奠定了基礎。
為防止園區突然關閉，人員、設備來不及轉移，公司高層審時度勢、未雨綢繆，要求將房山配送中心承擔的相關業務部分切換至西紅門配送中心，并將沒有彈窗的人員及設備提前調出園區。果不其然，5月6日，北京房山區疫情進一步加劇，當地政府要求轄區內一切企業關停。
谷香源夜間運轉
谷香源總經理于洪喜檢查現場
食材保供
緊急支援
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6月16日清晨，剛剛復工一周多的時尚萬科餐廳再次傳來噩耗，餐廳員工居住的小區被曝出疫情，100多名員工被封閉在小區內，無法外出。然而，客戶的保障不能停，怎么辦？
接到餐廳匯報后，區域經理立馬向大區領導進行了匯報。緊急情況下，北京大區立即發動職能部門和其他營運區域對時尚萬科項目進行支援，在短短幾個小時內，就匯聚起了100多人的支援隊伍，順利保障了時尚萬科餐廳當天的午餐。
在隨后一個周里，這支來自北京大區職能部門和各餐廳的團隊，一直堅守在時尚萬科他們雖然來自不同的部門，不同的餐廳，但是他們有一個共同的名字——健力源人。保障期間，他們服從指揮、聽從安排，展現出了超乎預料的默契和團結，保證了各項工作的順利開展。
支援時尚萬科餐廳人員
結束一天的工作
奔馳MRA2餐廳
協助MFA餐廳制作夜宵
為了避免支援人員與外界過多接觸，在此期間，公司專門安排車輛接送大家上下班，并直接入住指定酒店。為了確保時尚萬科項目的正常運轉，公司付出了很多人財物力，目的只有一個“不管有多少困難，絕不能讓餐廳停餐”，凸顯出健力源永遠把客戶保障放在第一位的服務原則。
6月25日，小區解封，餐廳員工返崗。支援團隊也正式完成了保障使命。回首九天的支援保障，健力源人的大局觀和凝聚力讓字節跳動公司領導非常感動，多次對餐廳服務工作給予表揚。
類似的緊急支援還有很多：5月19日，北京奔馳MFA廠區餐廳晚上10點接到通知，需要準備3000份夜宵，在區域的協調下，奔馳MRA2餐廳分擔了部分任務。兩邊餐廳人員共同奮戰，3小時內完成了從加工到制作再到配送的全部工序，凌晨1點將夜宵送到奔馳員工手中。5月16日，天津大眾餐廳大部分員工被封控在小區，無法工作，天津區域各項目緊急抽調人員進駐大眾廠區。16日、17日兩天時間里，30多人承擔起了原本90人的工作量，雖然是簡餐，但是每個人都連軸運轉，疲憊不堪。他們咬緊牙關，始終堅守保障一線。通過這一場場緊急的保障戰，再次證明了健力源值得選擇和信賴！
封閉任務
疫情防控，注定要有人做出犧牲和奉獻。在這里，最要感謝的就是一線的管理者和員工，他們是最辛苦、付出最多的那個群體。特別是那些為了配合政府和客戶防疫需求，在項目現場實施封閉作業的同事們。當他們義無反顧把鋪蓋卷搬到項目的那一刻，就意味著將一切拋到了腦后。
告別熟悉的生活環境，工作在餐廳，吃住在餐廳，在封閉的狀態下奮斗、服務……這樣的場景在此次疫情防控期間不時地上演著。北京三區國務院辦公廳餐廳、最高人民檢察院餐廳、海關總署餐廳……北京五區農行稻香湖數據中心餐廳……北京七區航天員昌平院區餐廳、63960餐廳……北京十三區中國國際貨運航空總部餐廳、北汽餐廳……天津區域中科曙光餐廳、武警總隊餐廳……許多餐廳都經歷了一次甚至多次的封閉
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營養均衡的盒飯
工作人員正在準備盒飯
保障服務，有的餐廳甚至封閉保障了幾個月，比如農行稻香湖數據中心餐廳，從5月11日開始封閉運營，一直到7月4日解封；還有一些部隊餐廳封控時間更是達到了三個月。
暖心瞬間
在封閉保障期間，我們的一線管理者和員工克服了對家庭的牽掛、生活的枯燥，以及種種的不便，全身心投入到保障服務中，用心做好一餐一飯。同時，他們在單調的生活中主動尋找樂趣，自發組織羽毛球、拔河等活動，歡聲笑語給封閉的生活增添了生動的色彩。在他們身上，我們看到了強大的執行力，看到了積極樂觀的態度，更看到了敬業奉獻的精神，令人感動和敬佩。站在第三者的角度，也許我們不能感受他們經歷的艱難，但如果你是其中一員，就能深刻體會到這份付出是多么的不易。而這一切都根植于他們對工作的責任感和使命感，根植于他們作為一名健力源人樸素的職業精神！他們就如一點點微光，不斷匯聚凝結，最終照亮了疫情陰霾下北京大區前行的道路！
封閉保障期間員工組織拔河比賽
全部彈窗、居家隔離期間，餐廳員工響應客戶要求，主動擔當起大廈的后勤保障工作；北京七區檢察官學院，學院四號樓被當地鎮政府納為疫情隔離點，餐廳員工配合客戶在最短的時間內完成了近190間隔離客房的整理工作，為當地疫情防控做出了貢獻；北京十區航發集團某餐廳在做好三餐服務的同時，為就餐的員工準備了西瓜、酸梅湯等消暑食品，為感冒的員工準備姜糖水，并專門制作長壽面，為部分員工過集體生日。餐廳還準備了米面油、各種蔬菜、醬貨、水果等，為航發員工提供便民服務……一系列暖心貼心的服務，生動地詮釋了健力源人的“七心”服務理念，感動了客戶，也贏得了贊譽。
北京十二區某餐廳服務團隊
餐廳準備蔬菜水果
為顧客提供便民服務
餐廳內部進行消毒
疾風識勁草，患難見真情。健力源人在全力以赴落實疫情防控，做好餐飲保障服務的同時，還有許多令客戶感動和暖心的瞬間：北京十二區中再大廈，在大廈保安、保潔、會務人員
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回首這次疫情，北京大區經歷了一次又一次嚴峻考驗，還有太多的付出奉獻，太多的感人瞬間，無法一一敘述。然而，即使遇到再多困難，再苦再累，健力源人總是挺直脊梁、迎難而上。對于健力源人的表現，廣大客戶給予高度認可，紛紛向公司發來表揚信、感謝信和錦旗。相信經歷這次同心戰疫，每個人都會更深刻地理解“辦法總比困難多”，都能深刻感受到團隊的力量，北京大區也一定會綻放出更加奪目的光彩，正如尼采所言“那些不能殺死你的，必將使你更加強大！”
編輯部
航發集團發來的感謝信
國管局資金中心餐廳獲得錦旗
北京月壇中學發來的表揚信
電信集團發來的表揚信
薦世新董事長被授予
“青島市五一勞動獎章”
近日，青島市總工會正式公布“2022年青島市五一勞動獎和青島市工人先鋒號”獲獎名單。集團董事長薦世新被授予“青島市五一勞動獎章”殊榮。
薦世新董事長于2001年在青島創立健力源品牌。20多年來，在他的帶領下，健力源扎根團餐，不斷壯大，一步步走出青島，走出山東，布局全國。如今的健力源，業務范圍涉及全國十幾個省、幾十個市，機關餐、企業餐、學生餐、醫院餐、部隊餐，多點開花，全面發展，服務了各行各業最高端的客戶，已經成為中國團餐名副其實的領軍企業。
作為青島起家的民營企業家，薦世新董事長一直沒有忘記家鄉政府和人民對健力源的支持和幫助，也一直在努力為家鄉發展做出貢獻。在他的帶領下，公司一方面立足主業，加大對青島團餐市場的開發與深耕，與海爾、海信、青啤等多家知名品牌企業建立長期合作關系，并服務多家中小學校餐廳。公司一直秉承“做良心企業，賣放心食品”的核心價值觀，用心做好一餐一飯。2021年，公
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“抗疫情，反浪費，食品安全防患
100天”誓師大會隆重舉行
北京大區某餐廳誓師大會現場
山東大區某餐廳誓師大會現場
沈陽大區某餐廳誓師大會現場
重慶大區某餐廳誓師大會現場
夏季食品安全誓師大會是健力源從成立之初傳承至今的一項活動，凸顯出公司一直以來對食品安全的高度重視，今年又增加了“抗疫情”“反浪費”主題，進一步展現出健力源的社會責任感。
全員參與，營造濃厚氛圍
集團領導高度重視此次誓師大會，要求體系安全中心一定要精心組織，做到全員參與，保證活動效果。各大區區域領導積極參與餐廳的誓師大會，對夏季食安、防疫、反浪費工作作出強調。餐廳經理負責活動具體組織，并做出具體工作部署。部分客戶領導也受邀參加活動，對高溫期間保障工作提出標準和要求，給予信任和鼓勵。許多餐廳還專門舉辦了“安全知識搶答”活動，引導全員參與，既鞏固了相關知識點，又活躍了現場氛圍。
儀式滿滿，激發責任使命
此次誓師活動充滿儀式感。活動現場，餐廳經理、商戶負責人簽訂“食品安全承諾書”，落地管理責任。餐廳每個員工都在橫幅上簽名，并莊嚴宣誓：“抗疫情，反浪費，提質量，重防患……我將用行動、用汗水克服一切困難，堅持把安全、防疫、反浪費工作作為首要任務常抓不懈，打造最安全、最健康、無浪費的餐廳打造團餐行業最高端的餐飲服務品牌為客戶提供安全、營養、健康的食品和優質的服務！”
鏗鏘有力的誓詞，不僅向客戶展現了健力源人的決心和意志，也在員工心中激發起責任感與使命感。
司還將智慧校餐引入校園，為學生們提供了多樣化、個性化、便捷化的服務，確保學生餐安全、放心、看得見；另一方面，公司加大在青島的投資。2021年。公司在青島西海岸新區投資建設的力源生態農場項目和供應鏈基地項目穩步推進。項目的建設對于推動青島西海岸現代農業和物流業發展，推進鄉村振興戰略實施有著重要 意義。
? ? ? ?“青島市五一勞動獎章”的獲得，是對薦世新董事長的肯定和褒獎。相信，在薦世新董事長的帶領下，健力源在青島會有更大的發展和成就，一定會為青島市民提供更優質的餐飲服務，為青島的城市建設貢獻一份力量。
編輯部
暑季來臨，食品安全防護和反浪費工作尤為重要，同時，國內小規模疫情時有發生，疫情防控不容懈怠。為進一步確保廣大顧客的飲食安全和身體健康，激發全員的安全防范和反浪費意識，在體系安全中心組織下，6月中上旬，一場覆蓋全員的“抗疫情，反浪費，食品安全防患100天”誓師大會隆重舉行。
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結合實際，創新活動形式
受疫情影響，部分餐廳無法現場舉行誓師大會，通過視頻形式舉行了夏季安全工作宣貫、“食品安全責任書”簽訂、員工宣誓等環節，保證了全員參與，確保了活動效果。部分區域還創新性地組織分管餐廳線上同步舉行活動，展現了區域的整體性和執行力。
誓師大會活動的舉辦，展現了健力源作為團餐領軍企業的態度和承諾，受到廣大客戶的高度肯定。伴隨著誓師大會的結束，“抗疫情，反浪費，食品安全防患100天”活動正式拉開序幕。健力源人已經做好準備，投入到這場夏季供餐保障的戰斗中，用奮斗詮釋信念，用責任鑄就品牌，全力為廣大客戶的飲食安全健康保駕護航！
編輯部
上海大區某餐廳誓師大會現場
南部大區某餐廳誓師大會現場
北京大區總經理張成龍、集團體系安全總監謝水甫
參加百度餐廳誓師大會
堅持零容忍
筑牢夏季食品安全防線
伴隨著“抗疫情、反浪費，食品安全防患100天”誓師大會的落幕，今年夏天的食品安全防患工作正式拉開帷幕。宣誓是一種思想的警示，也是一種態度的展示，但是更重要的是切實將保障食品安全落地到每個餐廳、每個工作環節，落實到每個員工的工作中。為了筑牢夏季食品安全防線，讓廣大顧客吃得安心、吃得放心，在體系安全中心的組織下，各大區體系管理部集中開展了夏季食品安全隱患排查行動。?
——集團各大區開展夏季食品安全大檢查
北京大區體系人員正在餐廳進行檢查
南部大區體系人員正在餐廳進行檢查
山東大區體系部人員在化驗室內
對各餐廳食材進行檢測
山東大區體系人員連同市場監督
管理局工組人員對餐廳餐具進行抽檢
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保障食品安全，食材是源頭。為了從源頭確保一餐一飯的安全，在現場檢查的過程中，各大區體系管理部首先加強對食材的檢查力度。工作人員對食材的采購渠道、生產日期、保質期、感官品質等進行細致查看。山東大區體系管理部還專門開展了“原料抽檢化驗”活動，對山東大區、上海大區、南部大區每個餐廳、甚至每個美食檔口的食材（豬牛羊肉、雞鴨肉、豆制品、粉絲、火腿腸、木耳、銀耳、香辛料等等）進行抽檢，一方面督促餐廳嚴把食材關；另一方面聯合采購部對供應商進行監督，如發現不合格食材，要求供應商立即更換品牌，并進行相關處罰。
通過檢查表明，公司絕大部分餐廳能夠不折不扣執行公司的體系管理標準，彰顯出健力源的服務品質。但是也有個別餐廳存在食品安全隱患問題。對于檢查出的問題，體系管理人員絕不放過，現場給予培訓指導，并限期整改，很好地履行了檢查和服務職能，幫助餐廳提升管理水平。
食品安全是餐飲企業的生命線，夏季又是食品安全高發時節。做好夏季食品安全防患，保證廣大顧客飲食安全，是我們義不容辭的責任。如今，全國各地正迎來高溫時刻，夏季食品安全防患工作依然任重道遠。各大區體系管理部將保持高度警惕，堅持零容忍的態度，繼續做好食品安全隱患排查，切實為廣大客戶筑牢食品安全防線！
編輯部
遵守安全生產法
當好第一責任人
不覺間進入6月，我們迎來了第21個全國“安全生產月”。本次安全月主題是“遵守安全生產法，當好第一責任人”。為貫徹國家安全生產方針，落實安全生產責任制，在全集團營造“安全管理，人人有責”的濃厚氛圍，引導廣大員工切實把安全責任扛在肩上、落在行動上，以實際行動做好全年安全生產工作。在體系安全中心的領導下，各大區安全管理部陸續開展安全生產月活動。
現場檢查過程中，體系管理人員還重點檢查了餐廳的現場衛生、工用具分類、菜品溫度、食品留樣、添加劑使用、人員健康證等等，尤其對剩餐處理進行跟蹤。此外，工作人員對餐廳現場的測溫和消毒記錄也進行了認真檢查，密切關注餐廳疫情防控工作落地情況。
6月份是全國中高考的關鍵時刻，為了確保廣大考生的用餐安全，體系管理部人員協同市場監督管理局工作人員對餐廳現場生產情況進行了全天候跟蹤，并重點對餐具、員工手部衛生等進行了檢測，全力杜絕食品安全隱患，為廣大考生保駕護航。
因為疫情緣故，部分項目無法進入，體系管理部通過視頻形式對項目現場進行了檢查，做到餐廳全覆蓋、關鍵控制點全覆蓋，保證了檢查效果。
沈陽大區體系人員正在餐廳進行檢查
重慶大區體系人員正在餐廳進行檢查
——集團各大區開展安全生產月活動
北京大區某餐廳安全月宣誓活動現場
山東大區某餐廳進行消防逃生演練
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集團領導高度重視生產安全，多次在會上強調安全技防和人防工作，在人財物方面大力支持安全生產防控。為了貫徹落實集團領導要求，確保此次安全生產月效果，體系安全管理中心專門制定活動方案，并組織各大區安全管理部門開會部署，拉開了安全月活動的序幕。
各大區紛紛通過橫幅和電子屏的形式，在餐廳內展現安全生產月的主題標語。北京大區還專門組織餐廳員工開展宣誓活動，員工紛紛在橫幅上簽字，認領安全防控責任，營造了火熱的活動氛圍，激發全體員工的參與意識。
為了進一步喚起餐廳員工對安全事故的警醒，提升全員的安全認知和防控能力，安全管理部門還專門編制了“安全生產月專項培訓課件”。安全管理人員通過現場或視頻會議的形式，對餐廳進行全員培訓，解讀相關安全生產法律，講解各種安全知識和技能，并再次強調“安全紅線十條”。
為了讓餐廳全體員工能夠切實了解工作環境和自身崗位的安全風險，安全管理部專門編制了“操作間風險告知卡”“崗位風險告知卡”“設備風險告知卡”，對風險隱患分門別類，并作出詳細說明。安全管理部還專門組織各餐廳開展消防應急演練和突發事故應急處理演練，在實操演練中鍛煉員工應對突發安全事故的能力，增強員工的自我防護能力。
在培訓和演練的基礎上，各大區安全管理部門將安全檢查作為最根本的落腳點，積極開展“安全生產月”專項檢查活動，對餐廳安全用電、安全用氣、消防、油溫報警器、煙道清理等進行重點檢查，對發現的問題落實責任，限期整改，跟蹤整改效果，形成閉環，真正保證了安全生產月的活動效果。
安全是企業生存發展的根基，每一個員工都是第一責任人，只有“人人重安全，人人講安全，人人守安全”，安全生產才能真正落到實處，從而構筑起堅固的安全防護堡壘，為企業發展保駕護航。
編輯部
沈陽大區某餐廳員工進行滅火演習
重慶大區某餐廳開展安全生產月活動
上海大區某餐廳安全生產月活動現場
南部大區某餐廳正在進行安全知識培訓
訓練走到哪兒 我們就到哪兒
駐訓保障團隊榮獲錦旗
今年4月份，公司中標中國人民解放軍某學院項目，正式進入廣州和桂林市場。新的市場，意味著新的挑戰，然而健力源人從來不怕困難。在項目未交接開業之前，公司就果斷派出團隊參與到學
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校的野外駐訓保障任務中。從4月底至今，保障團隊和官兵們一起遠離絢爛的城市燈火，走進荒涼的深山野郊，成功完成了數次艱苦的餐飲保障服務。?
? ? ? ?4至6月的南方，已經是炎炎酷暑，蚊蟲肆虐，再加上長途的跋涉，給餐飲保障增加了很多困難。條件好時，保障團隊還能找到一處村居或舊廠房進駐，條件差時則只能在野外臨時安營扎寨，生火做飯，有時還要跟隨隊伍連夜轉移，裝卸物資，艱苦與疲累可想而知。然而，不管條件多么惡劣，他們始終牢記責任與使命，全力以赴為參訓官兵保障好一餐一飯。他們雖然不是軍人，但是他們表現出的戰斗力、執行力，他們的大局觀念和紀律意識卻像軍人一樣令人敬佩。
? ? ? ?健力源人在野外駐訓保障中所表現出的吃苦耐勞、兢兢業業，得到了駐訓部隊官兵們的高度肯定。駐訓部隊專門贈予保障團隊錦旗和表揚信，有部隊領導還向保障團隊熱情致謝：“你們在烈日炎炎下炒菜，在風雨交加中送餐配餐，皮膚加深了顏色，手上增添了傷痕。晚上，你們還要同蚊蟲作戰。面對陌生的地域，面對老化陳舊的基礎設施，面對經常斷水斷電的困境，你們主動作為，及時調整，讓每一個問題都得到了有效的解決。”透過熱情的贊美，我們仿佛看到了一個個辛勤忙碌的健力源人的身影，看到了他們揮舞鍋鏟正在炒制菜品，看到了他們被汗水濕透的脊背，看到了他們在艱苦環境下樂觀昂揚的精神面貌。
? ? ? ?從4月到6月，從五一節到端午節，訓練走到哪兒，我們的保障團隊就到哪，無怨無悔，勇往直前。正如我們保障團隊的某位經理所說“健力源人不畏艱險、不怕困難，為官兵服務是我們的光榮使命，我們就是來解決問題的，再大的困難也能扛過去。”這就是健力源人的精神和樣子。未來的日子里，野外駐訓還將一次次出發，健力源人的保障同樣會一如既往，緊跟步伐！
編輯部
海軍某學院餐廳于2020年春節后正式開業，正處于疫情防控的關鍵時刻。開業期間，公司團隊積極面對疫情帶來的影響，密切配合學院進行了長期的封閉供餐，幾個月內不曾踏出校門口一步，展現了健力源人“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻的精神。開業兩年多來，憑借優質卓越的日常服務和多次出海保障服務，餐廳的工作得到了學院領導和學員的一致認可。
今年的第一批軍艦出海服務工作開始于4月下旬，結束于6月上旬，為期近50天。在這段時間里，餐廳專門派出五名員工跟隨學員一起出海，保障艦上學員的一日三餐，是他們最根本的任務。在保
餐廳為出海保障員工舉行表彰會
在蔚藍的大海上寫下服務篇章
——海軍某學院餐廳出色完成軍艦出海服務保障
大大的紅花佩戴在胸前，員工高興地接受餐廳的表彰。”這是每一次出海保障歸來后，海軍某學院餐廳必會舉辦的一項活動。餐廳經理會親自為參與出海保障的員工戴上鮮艷的大紅花。對于出海服務的員工而言，這是付出的收獲，更是榮耀的見證。
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遼寧某卷煙廠餐廳開業展臺
客戶領導一同切開開業蛋糕
隨著天氣日漸炎熱，草木變得蔥郁茂盛，夏天的氣息撲面而來。在這個火熱的季節里，健力源新項目的開業同樣呈現出一片火
熱景象。五六月份，集團各大區均有新項目開業，健力源大家庭進一步發展壯大。
南部大區：5月的南部大區異常忙碌。五一當天，廣州、桂林、東莞三地有多個部隊項目開業。開業時間緊，餐廳體量大，現場條件簡陋，給項目開業帶來了嚴峻的挑戰。緊急情況下，山東大區職能部門人員以及各大區技術人員火速支援南部大區。通過一個多月的艱苦奮戰，順利完成了項目的交接過渡，再次展現了公司上下一盤棋的精神。
北京大區：5月的北京遭遇了新冠疫情，一定程度上滯緩了新項目開業的步伐。然而，即使在嚴峻的防疫形勢下，北京大區依然成功開業了騰訊某餐廳、華北空管局某餐廳、電信某餐廳、光大銀行某餐廳等項目，同時北京大區天津市場兩個新項目也開始試運行。疫情下的北京大區，依然在穩步前行，并蓄勢待發。
火熱夏日 又一撥新項目開業
騰訊員工正在選餐
青島地鐵某餐廳開餐現場
山東大區：6月份，山東大區迎來了多個新項目的中標，其中成功中標青島地鐵三個餐廳，并于6月下旬順利完成開業。青島地鐵項目的開業是公司在青島市場的又一次重要斬獲，進一步提升了公司的品牌影響力。
障期間，五名員工克服了遠離親人的孤獨，克服了惡劣的海上環境，克服了暈船等不良反應，始終把保證學員身體健康放在首位，把保證學員吃飽吃好作為工作目標，兢兢業業，盡職盡責，為學員們準備了風味可口、營養搭配合理的一日三餐。
? ? ? ?在做好餐飲保障服務的同時，他們在日常工作和生活中堅決服從管理，嚴格遵守艦上的安全管理規定，保持規范的工作和生活秩序，絕不給艦艇出海增加不穩定、不安全因素，受到好評。
? ? ? ?6月12日，公司收到了出海學員大隊發來的熱情洋溢的感謝信，對我司員工出色完成今年第一批軍艦出海服務工作給予表揚。值得一提的是，在第一批員工跟隨軍艦出海保障不久，餐廳再次派出三名員工參與第二批軍艦出海服務工作，同樣出色完成保障任務，受到表揚。
? ? ? ?作為服務者，客戶的需求就是我們全力以赴去實現的目標。不管前路有多困難，都阻擋不了健力源人前行的腳步。海軍某學院餐廳用辛勤的付出為健力源品牌代言，在蔚藍的大海上寫下了健力源人的服務篇章。
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標桿采訪
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沈陽大區：初夏時節，沈陽大區同樣迎來了兩個新項目的開業。兩個項目開業時間緊張，沈陽大區職能部門和技術人員給予了大力支持，其中哈爾濱鐵路局旗下某酒店餐廳的成功開業，代表著公司市場拓展的腳步又一次進入黑龍江省。遼寧某卷煙廠餐廳的開業，則是公司在煙草系統中的又一次突破。
重慶大區：五一期間，中國人民解放軍某研究所成都三家餐廳同時開業。三個項目同時開業，時間緊張。為了籌備開業，重慶大區職能人員和開業團隊放棄休息，堅守項目推進開業工作。大家團結一心，共同努力，保障了項目的順利過渡。
上海大區：5月份，一汽奧迪銷售公司餐廳在杭州正式開業。餐廳是新裝修的現場，環境簡約明亮、溫馨舒適。開業當天，餐廳準備了各種各樣的美食，受到就餐顧客的一致好評。該餐廳的開業代表著公司在汽車行業的又一次成功拓展。
在這個初夏時節，全國各地的健力源人克服疫情影響，克服炎熱的天氣，克服開業過程中遇到的種種困難，在各地樹立起了健力源的品牌旗幟，推動健力源在市場拓展的道路上繼續邁出堅定而有力的步伐。
編輯部
天津某餐廳開餐現場
廣州某部隊院校餐廳員工合影
【編者按】健力源是一個廣闊的平臺，在這個平臺上發生過許多奮起勵志的故事，有許多想干事、能干事的年輕人在公司實現了價值，獲得了升職。特別是北京大區，市場日新月異，從基層涌現出許多出色的年輕管理者。北京三區李宏濤經理就是其中之一。從一名領班升任片區經理，五年時間里，李宏濤經理從基礎的技術崗位做起，踏實、認真、進取，完成了職場的躍升。他用自身的事跡告訴我們——沒有什么可以阻擋住一個人上進的心。本期內刊對李宏濤經理進行了專訪！
一、李經理，請簡單介紹一下您進入公司后的工作經歷，你認為是什么原因促成你職位的提升？
李宏濤：我于2015年進入公司，在聯通西單餐廳擔任風味小吃領班，并于2016年6月份參與國務院辦公廳項目開業。2016年11月因為家中有事，暫時離開公司，后來于2017年9月再次回到公司，開業電信集成項目。轉眼間，五年過去了，我在公司的平臺上實現了職位提升，從一名領班到廚師長、餐
二、李經理，你如何看待餐廳在一個單位中的定位？作為經營者，我們應該怎么做？
機會總是留給勤奮上進的人
——對北京三區片區經理李宏濤的專訪
廳經理，再到如今的片區經理。職位之所以提升，要感謝公司給予平臺和機會，感謝領導的信任和栽培。另外，跟自己的努力也是分不開的。我堅信機會總會留給那些勤奮上進的人。
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李宏濤：對于一個單位而言，餐廳是一個非常重要的單元。古語云：“兵馬未動，糧草先行”。餐飲保障的好壞，直接關系到員工的獲得感和幸福感，因此我們可以把餐廳比作“加油站”。作為餐廳經營者，我們應該以提升就餐員工的滿意度作為服務的核心，從環境、衛生、菜品、人性化、個性化服務等各方面改進提升，特別要注意服務的細節，正所謂“100-1=0”，一件小事，一處細節沒有注意到，都有可能給公司形象帶來不可挽回的影響。
三、李經理，從技術崗位到管理崗位，你如何實現角色過渡？
李宏濤：技術崗位與管理崗位有著明顯的區別，技術崗位關注的焦點是出品，面對的是設備和原材料。而管理崗位關注的焦點是溝通，要與顧客溝通，與領導溝通，與員工溝通，需要更加全面地考慮問題。總體而言，管理者是一個統籌、策劃、組織、協調、決策的人，是一個更復雜的角色。當初，從技術崗位轉到管理崗位，我在心理上做好了面對問題和挫折的充分準備，告誡自己遇到問題不急不躁，認真分析原因，相信總有辦法解決。同時，在工作中多觀察、多總結，并虛心向上級領導請教管理方法。只要有信心，肯用心，在實踐的磨練中，角色會順利過渡。
四、李經理，請談一下，經過五年歷練，你最大的變化是什么？為什么有這種變化？
李宏濤：五年前，我是一個遇事慌張、干工作沒有頭緒的人；五年后的今天，我變得遇事沉穩、冷靜思考、機智應對。我覺得這就是最大的變化。變化的背后根源就是自身思維模式的改變以及思維格局的提升。當你經歷了一些事情，特別是經歷困難、挫折，心境是不一樣的。所以一個人一定要走出舒適區，正所謂“使我痛苦者，必將使我強大！”
五、李經理，請談談工作中最讓你難忘的一件事。
李宏濤：其實沒有什么最難忘的事，因為員工在工作中點點滴滴的付出我都會記得。記得有一次電路系統出現問題，導致餐廳停
六、李經理，請談談你眼中的健力源？
李宏濤：在我眼中，健力源是一面旗幟，深耕行業，不斷求索，講良心、有情懷，特別是公司對食品衛生安全及生產安全的高度重視，展現出一個優秀企業該有的樣子；同時它又是一個培養皿，不管你在什么崗位，公司都會給你機會，幫你成長，激發出你的潛力，讓你閃耀出光芒。它還是一方競技臺，伴隨各種優秀的人才涌入，不管是技術崗位還是管理崗位，唯有不斷進步、不斷創新才能站住腳跟，不被其他優秀的人才所替代。競爭也是推動企業不斷前行的動力。
時光匆匆而過，當初的青澀小伙已經成為獨當一面的優秀管理者。在健力源的舞臺上，李宏濤始終懷揣一腔熱情，用心用情做管理、做服務，得到了領導和客戶的認可，也迎來了自己的步步提升。他用自己的故事告訴我們：機會總是留給勤奮上進的人！
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編輯部
電，為了不影響正常開餐，員工們克服重重困難，準時準點保障了飯菜供應。夏天，后廚溫度達到近50度，但從初加工到成品，大家嚴格按照規范做好每一道工序，確保食品衛生安全。大家都在平凡而普通的崗位上，但正是這份責任感，讓我最為感動和銘記。
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讀書筆記
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【編者按】回首公司20多年發展歷程，成就離不開無數健力源人的默默耕耘和接續奮斗，特別是那些跟隨公司發展腳步，遠離家鄉，扎根異鄉的同事，他們舍棄了更多，也付出了更多。沈陽大區原俊經理就是其中之一，自2017年離開家鄉，來到長春，她已在這片土地上堅守了五年。五年來，從前廳經理到餐廳經理，她始終對這份事業飽含熱忱，帶領團隊做好每一餐，服務好每一天，用出色的服務為健力源品牌增添光彩。本期內刊對原俊經理進行了專訪。
他鄉作故鄉 餐廳為家園
——對長春一汽NBD餐廳經理原俊的專訪
一、原經理，2017年，你跟隨公司來到長春。是什么原因促使你做出選擇，并一直堅持至今？
原俊：2017年，公司安排我到長春工作，說實話我很猶豫經過一番考慮，最終決定前往。因為我相信公司對長春市場的判斷，而且公司交給我這么重要的任務，對我也是莫大的肯定。隨后，我征詢了家人的意見，他們非常支持我的決定，這更加堅定了我在長春這片土地發展的決心。剛到一汽NBD餐廳時，長春只有這一個項目。五年來，餐廳不僅是我工作的場所，更是我的家園，我見證了它前行的每一步。駐長春這么多年來，公司領導對我的培養教育，同事之間的團結幫扶，家人們對我的鼓勵支持，是讓我一直堅持下去的動力。我也希望能夠做出一些成績，回饋公司的培養和幫助過我的人。
二、原經理，這些年長春一汽NBD餐廳為公司培養了多名管理者到新項目擔以重任。對于人才的輸出，你怎么看待？
原俊：為公司培養人才是一名合格管理者的分內職責。這幾年里，從長春一汽NBD餐廳走出了多名骨干人員，到新的項
目擔任重要管理崗位。對于他們的離開，我內心充滿了不舍，有時也會抱怨兩句，因為餐廳培養一名出色的骨干確實不容易，他們的離開必然會在短期內影響餐廳的工作開展。但同時，我也真心為他們感到高興，因為他們得到了公司的認可，獲得了更大的平臺。我慢慢認識到，一名管理者要有高的站位、大的胸襟，不能把目光僅局限于餐
三、原經理，你如何看待管理者角色？管理者在團隊中應該起到怎樣的作用？
原俊：管理者在團隊中要起到五方面作用：一是聚思想。要向員工傳達企業文化，引導員工建立起與公司一致的價值觀，產生強烈的歸屬感，從而發自內心地以公司為家，以公司為榮。二是善識人。要熟悉團隊每個成員的長處和缺點，能夠將每個人安排合適的崗位上，讓其發光發熱。三是擔責任。遇到事情要敢于承擔責任，有明確的立場和態度，帶領員工堅定地向著目標前進。四是激士氣。在工作時要時刻激勵員工士氣，充分調動員工積極性，提高工作效率和質量。五是定制度。要善于制定合理的制度，保障團隊良性運轉，避免對個體的過度依賴。
四、原經理，今年長春遭遇嚴重疫情，你和幾名同事被封閉在廠區兩個多月。在這期間你遇到的最大困難是什么？是如何解決的？
原俊：長春這次疫情來勢極為兇猛，我和5名員工堅守餐廳，在封閉環境下為一汽留守員工服務了兩個多月。封閉期間，留守人員不能回家，還要承擔保障工作，遇到了極大的身心壓力。身為管
廳，阻礙員工的成長。為公司輸送人才，也是一種貢獻！
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標桿采訪
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繽紛活動
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五、原經理，在服務客戶的過程中，你覺得最需要注意的是什么？
原俊：服務客戶關鍵要做到兩點：一是主動做好服務。要想在客戶的前面，主動創新、完善餐廳服務，最大限度避免客戶提出需求和問題后再去改進。二是真誠面對問題。如果客戶提出問題，一定要懷著最大的誠意認真聽取，深入交流，及時調整，并反饋客戶。只要堅持這樣做，一定能贏得客戶的好評和認可。
六、原經理，你覺得自己在工作中還有哪些地方需要改進、提升？想如何做出改變？
原俊：自身的不足還是有不少的，比如脾氣比較急躁，解決實際問題的能力要進一步提升。在今后的工作中，我會冷靜對待問題，找準根源去解決問題，同時，進一步提升服務能力和專業素養。
五年時光，原俊做到了把他鄉作故鄉，以餐廳為家園，帶領團隊全心全意為一汽員工保障好每一天、每一餐。她用最執著的堅守，最樸實的付出，詮釋了健力源人的敬業奉獻精神。未來，我們期待原俊在公司的平臺上有更出彩的表現！
編輯部
理者，越是艱難時刻，越要積極、樂觀、鎮定。封閉期間，我經常會找員工談心，安慰他們。休息之余也經常組織員工開展娛樂活動，緩解壓力。慢慢地，大家適應了這種封閉環境，很好地完成了保障任務，受到了客戶的表揚。如今，一汽員工已經陸續復工，供餐工作逐步恢復正常。事實證明，只要積極坦然面對，沒有克服不了的困難。
——集團多家醫院餐廳舉辦護士節活動
5月12日，我們迎來了第111個護士節。當前，國內一些地區的疫情防控工作仍然頗為嚴峻，全國疫情防控已經處于常態化。無數的醫護工作者戰斗在疫情防控的第一線，兢兢業業，無私奉獻，守護著人民群眾的健康。在這樣一個特殊的節日里，集團各醫院餐廳專門舉辦了別開生面的護士節活動，為白衣天使送去溫暖的關懷和祝福，向她們致以崇高敬意！
致敬白衣天使
感恩生命守護者
中國人民解放軍第五醫學中心餐廳
工作人員正準備為各科室護士送蛋糕
浙大眼科醫院護士們
正在選擇甜品
婦產醫院餐廳為護士們
送去鮮花和飲品
北京地壇醫院餐廳為護士們
準備的奶茶和糖果
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友誼醫院通州分院餐廳
為護士們送去鮮花和蛋糕
護士節當天，浙江大學眼科醫院餐廳專門為護士們準備了一場精致甜品宴。餐廳不僅制作了多款蛋糕，還推出了布丁、紅絲絨奶油泡芙、榛果巧克力脆脆、冰淇淋等甜點，并準備了飲料塔和水果杯。在活動準備的過程中，餐廳非常注重細節，不僅活動現場布置得非常溫馨，而且每一款蛋糕都用鮮花點綴，并用鮮花、蛋糕拼成字樣，還專門定做了可口可樂和百事可樂，通過瓶身印制文字，向白衣天使表達祝福和敬意，凸顯出服務的用心用情。
5月份，北京疫情突發，無數醫護工作者奮戰在防疫一線。因為疫情原因，北京各家醫院餐廳未舉辦大型節日活動，但是他們也紛紛通過自己的方式，向正在同疫情戰斗的白衣天使們致敬。北京友誼醫院餐廳為護士們準備了紙杯蛋糕和花束。北京婦產醫院餐廳同樣為護士們準備了鮮花，還贈送礦泉水和可樂。北京地壇醫院餐廳則為護士們準備了奶茶和糖果。中國人民解放軍總醫院第五醫學中心餐廳更是為每個科室的護士們準備了一款蛋糕。雖然每個餐廳的表達方式不同，但是健力源人的關懷和祝福是一樣的。
感謝那些直面疫情，勇敢逆行，為保護人民群眾健康安全舍生忘死的白衣天使們。你們雖身處平凡，卻無時無刻不在演繹偉大。在這樣一個特殊的節日里，健力源向你們表達崇高的敬意和真摯的祝福！
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繽紛活動
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地壇醫院餐廳
為住院兒童準備的小蛋糕
孩子們在餐廳裝飾前合影
不同的年華 同樣的歡樂
孩子們開心地拍照
孩子們展示餐廳贈送的布丁
時光飛逝，不覺間我們走進了六月，迎來了一年一度的六一兒童節。這是孩子們一年中最歡快的日子，也會引起許多成年人對童年的追憶和懷念。在這一天，公司多家餐廳舉辦了別開生面的活動，不僅給小朋友們，也給大朋友們帶去了驚喜和歡樂。
六一當天，青島海信學校餐廳專門對菜品進行了升級，繡球蝦丸、叉燒肉、三色炒雞蛋、油淋粉絲油菜等菜品大受孩子們的喜愛。奶黃包、芝麻酥等花樣面食更是讓孩子們贊不絕口。餐廳還自制了布丁小禮盒，上面貼上各種卡通動物貼紙，令孩子們愛不釋
——集團多家餐廳開展“六一兒童節”活動
走進青島西海岸育英小學餐廳，一場“金色童年，快樂成長”的六一節主題活動正在火熱舉行。餐廳精心裝飾，一條條彩帶，各色各樣的氣球，將餐廳打扮得色彩繽紛，喜氣洋洋。午餐時刻，當孩子們走進餐廳，不由得被盛裝的餐廳所吸引。餐廳的叔叔阿姨們還專門給他們加了餐。每個孩子的臉上都洋溢著笑容，眼中滿是開心和幸福。
北京地壇醫院餐廳則倍顯溫暖，兒童節這一天，餐廳專門為30多位住院的兒童準備了節日禮物——愛心蛋糕和卡通面點。當孩子們接過餐廳精心準備的禮物，開心得不得了，家長也對餐廳的暖心服務給予大大點贊！
兒童節可不僅僅是孩子們的節日哦！“大朋友”們同樣有機會在健力源餐廳里找尋童年的記憶。六一當天，阿里巴巴杭州濱江園區餐廳專門為阿里同學們準備了“源夢六一，童心飛揚”活動。餐廳辟出一塊區域，準備了各種各樣的美食和玩具，吸引了很多年輕的阿里同學駐足品嘗和玩耍，讓他們重新體味到孩提時代的那份快樂！
不同的年華，同樣的歡樂。健力源餐廳為小朋友和大朋友們帶去了難忘的兒童節記憶，彰顯了健力源人有溫度的服務。
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手。為了給孩子們營造歡快、活潑的用餐氣氛，餐廳對現場進行了精心布置，專門準備了卡通味十足的拍照框，吸引孩子們紛紛駐足拍照。
阿里同學嘗試童年玩具
阿里同學關注童年美食
——集團各餐廳舉辦端午美食活動
北京某餐廳推出的粽子禮盒
阿里巴巴同學展示包制的粽子
甘李藥業餐廳端午布景
航發集團某餐廳活動現場
品味粽香端午
時光流逝，夏日漸深，不知不覺迎來了又一個端午節。端午，這個第一個被列入“世界非物質文化遺產”的中國傳統節日，寄托著國人無限的情愫。每年的端午節，健力源餐廳都會舉行各種各樣的節日活動。今年的端午，同樣如此！
“粽子”是端午節最顯著的文化符號，端午節活動又怎能少了粽子的身影呢？活動當天，多家餐廳向顧客發放純手工包制的粽子，部分餐廳還推出了精致的粽子禮盒。剝開那一層層緊緊纏繞的粽葉，露出粘糯晶瑩的大米，陣陣粽香撲鼻而來，令人垂涎，這樣的粽香無疑是端午節最好的禮物。
繽紛活動
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繽紛活動
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合肥海爾餐廳
正在組織包粽子活動
長安汽車研發中心餐廳
正在組織包粽子活動
端午活動中，阿里巴巴濱江園區、青島開發區海爾園、合肥海爾園、長安汽車研發中心等餐廳還紛紛邀請顧客一起包粽子，青島西海岸育英小學餐廳還專門組織孩子們參與包粽子活動。包粽子可是個技術活，活動現場，只見有的顧客不緊不慢，一邊捋著粽葉，一邊填充大米和紅棗，一收一纏之間，盡顯高手風范；有的顧客則是手忙腳亂，四處求教，盡管腦門冒汗，仍舊不能征服一個小小的“粽子”，現場充滿了歡聲笑語。一番忙碌后，粽子包出來了，雖然看起來千奇百怪，但是吃著自己的勞動成果，大家卻覺得格外香甜。通過此次DIY活動，顧客們親身體驗了包粽子的快樂，進一步拉進了餐廳與顧客之間的距離，增進了和諧。
值得一提的是，為了凸顯活動的氛圍，部分餐廳還對現場進行了布置，各種帶有端午元素的展臺展架，讓餐廳增添了不少節日氣氛。部分餐廳還借活動之機推出了各種各樣的夏季美食，有各種應季時蔬，也有各種清涼甜點。武警某學院餐廳專門制作節日大蛋糕，與顧客一起分享；青島開發區第四中學餐廳推出了美食節活動，各種美食琳瑯滿目，為師生們呈現了一場充滿藝術美感的盛宴；航發集團某餐廳則推出了甜品和醬貨售賣，為顧客和他們的家人帶去舌尖上的滿足。
端午節，由遙遠的歷史中走來，至今已經2000多年。在這樣一個特殊的夏日，健力源用自己的方式詮釋端午的習俗，講述端午的故事，引領顧客一起品味粽香端午，一起感知傳統文化。
編輯部
活力餐廳 繽紛色彩
【編者按】五六月份，初夏時節，疫情仍未完全控制，一定程度上影響了餐廳各項活動的舉辦。然而，集團各大區餐廳仍然力所能及拓展服務樣式，豐富服務內容，在舉辦勞動節、護士節、兒童節、端午節等節日活動的同時，還舉辦了各種各樣、別具特色、富有意義的活動。通過推出各種美食、開展現場互動等形式，賦予餐廳服務更豐富的內涵，展現了健力源人的用心用情。下面，請跟隨小編走進各餐廳現場，感受餐廳里的繽紛色彩！
?5月份，在全民營養周來臨之際，青島開發區第四中學餐廳配合學校先后組織了四次“烘焙課程”。孩子們按小組分工合作，有的揉面有的切割有的壓模，忙得不亦樂乎。經過烤箱的高溫洗禮，不一會兒，一塊塊黃澄澄、圓溜溜的餅干就出爐了。通過此次活動，鍛煉了學生們動手能力，引導他們在勞動中學習廚藝，熱愛生活。
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5月10日，阿里巴巴迎來了一年一度的“阿里日”，餐廳為阿里同學們準備了各種美食，包括多種水果、甜點、飲料，還有爆米花。并推出了“5.1元享三種美食活動”，把真正的實惠帶給阿里同學。值得一提的是，餐廳還專門組織了有趣“丟沙包”游戲，將沙包投入不同尺寸的空洞，可獲得不同的獎品，吸引阿里同學紛紛參與。
“田家少閑月，五月人倍忙”在農忙時節到來之際，松下餐廳專門推出了應景的農家菜。“辣子燒鵝”“蒙山炒雞”“荷塘月色”“小碗蒸肉”“撈汁口條”等各種充滿農家特色的美食匯聚餐廳，還專門推出了“酥肉卷餅”“鮮肉大包”“棗糕”“西餅”等面點、糕點。一時間，餐廳里香氣四溢，給松下員工帶去了舌尖上的滿足。
在6·18到來之際，海爾云谷電商餐廳聯合海爾智家共同舉辦了“備戰618暢享自助美食專享”活動。餐廳精心布置了花樣自助美食線，精致的菜品、多樣的面食、新鮮的水果、各色的飲料……為海爾員工呈現了一場豐富多彩的美食盛宴，讓他們在忙碌的工作之余能夠盡享美食，進一步提升了海爾員工的滿意度，贏得海爾發來的表揚信。
5月7日，合肥海爾園餐廳舉辦了母親節活動，活動現場不僅準備了溫馨的康乃馨，還有抽獎活動同樣火熱地進行著，獎品有洗衣液、洗發水和紙巾等日用品，還有許多小零食。餐廳還專門準備了多種多樣的美食，獻給前來用餐的女士們。此次活動受到海爾女職工的一致好評，在品嘗舌尖美味的同時，她們也充分感受到了餐廳的用心服務。
農歷六月初一，俗稱“過半年”，是中國民間傳統節日之一，代表著一年差不多過了一半北方很多地方都有“過半年”的習俗，家家戶戶都會吃餃子。這一天，青島開發區海爾園餐廳專門準備了彩色水餃面，有火龍果面、紫薯面、芒果面、菠菜汁面等，邀請海爾員工一起包水餃，拉近了員工與餐廳之間的距離，收到了很好的效果。
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