讓每個中國人都吃上安全健康的芽苗菜
2023年11月
第十七期
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卷首語 ‖?
‖ 目錄
目錄
contents
卷首語
科普分享
重要提醒：當前冬季呼吸道傳染病進入高發期！我們該如何做好預防？
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企業動態
行業訊息
“一帶一路”傳遞著一滋一味??小豆芽“新絲路”上放光彩
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卷首語
享受冬天
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享受冬天，坐在田園的籬笆上，領略那片靜謐的輕松。享受冬天，坐在大都市的立交橋上，欣賞穿梭人群中寫滿滄桑的面孔。享受冬天，坐在火爐旁，傾聽一個個娓娓道來的故事。享受冬天，坐在山巔，感受大自然的粗曠與曠達。
守住冬天的這片寂靜，拋開心中的憂慮，便會走進抒情詩的意境。站在白皚皚的雪地上，享受紛紛揚揚的柔性，做個兒時的快樂的夢。走在呼嘯的山風里，去與冬天較量，去與冬天摔打，去與冬天擁抱。讓殘酷雕塑你的青春，讓挫折鑄造你剛毅的靈魂，讓失敗鍛煉你不滅的韌性。讓寒風吹亂你的黑發，讓酷霜降臨你的肩頭，然后去譜寫青春的雄渾。冬天為勇者喝彩，把怯懦者擊得粉碎。冬天像個憋足勁的小伙子，穿著樸實無華的外衣，躍躍欲試，為自己事業的輝煌孕育了青春的激越。冬天是果實燦燦的秋天的延伸。冬天是風和日麗的前奏。我們不能沉醉于那片秋之收獲，要把自己的汗水融入冬天的緩沖與再造，讓我們幢憬的春天更富有魅力。秋天里寫不完的曲子，你盡管搭個生命的溫室，再繼續動聽的歌謠；春天里要勃發的風景，在冬天里做量的積累。冬天里沒有孤獨和憂傷，有的是悠悠的白云，明凈的天空，凌空的白鴿......無邊的風景。
冬天是一瓶醇香的老酒，讓你癡醉；冬天是一封濃濃的情書，讀不透它冷峻里的溫柔，也讀不透它溫柔里的高遠；冬天是一本厚厚的歷史，看不盡它包含著幾何生存的哲理，也看不盡它包含著多少衰亡的借鑒。
胡林汭
2023年全國食品安全宣傳周活動啟動
新農村芽狀元用行動做促進者
優秀！如皋公司總經理李景浩
榮獲“鄉村振興青年先鋒標兵”稱號
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2023年全國食品安全宣傳周活動啟動
新農村芽狀元用行動做促進者
2023芽苗菜生產經營技術交流會在京召開
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公司動態 ‖?
‖ 公司動態
美食，作為文明融合的重要見證，突破語言、地域、文化差異，是人類文明互鑒過程中當之無愧的“先遣使”。談起“一帶一路”建設，飲食是其中不可或缺的一個方面。從古至今，美食的聯結從未中斷。張騫出使西域，帶回了胡椒、胡蘿卜等食材；明朝時邊貿繁榮，我國又引進了玉米、紅薯等作物。與此同時，中國的茶葉等也走出國門，來到各國友人的餐桌上，豐富了世界的飲食文化，也滋潤著他們的精神世界。
11月21日-23日，第二屆“一帶一路”（河南）國際農業合作博覽會在鄭州成功舉辦，科技感十足的農機裝備、別具特色的南美咖啡、清香四溢的熱帶水果……來自29個國家和地區的450多家企業參展參會，共同打造了一場國際農業合作交流的“饕餮盛宴”。
“這個可不可以賣種子？”
“這個太漂亮了，真的是蔬菜嗎？”
在鄭州館，幾個竹編小筐盛放的“植物”引發了觀眾們的好奇圍觀，一種青翠亭亭玉立、一種鵝黃萌范兒十足，精神抖擻，看著十分養眼。
“一帶一路”傳遞著一滋一味
? ? ? ? ? 小豆芽“新絲路”上放光彩
文‖ 李志鵬
“這個是我們的特色產品——活體芽苗菜。”展位前，芽狀元天然豆芽的工作人員介紹，兩款產品分別為豌豆苗和黃豆芽，同屬芽狀元活體系列產品，從原料選用和培育方式上與普通豆芽都截然不同。說話間，工作人員掐起一撮黃豆芽下入鍋中，口感脆嫩，豆香味兒濃的黃豆芽瞬間征服了食客的味蕾，大家紛紛送上了大拇指。
事實上，豆芽與絲綢之路結緣已久。2000多年來，我們的祖先先后探索出多條連接亞歐非大陸，經貿交易、人文交流的通道，后人將其統稱為“絲綢之路”。其中，鄭和七下西洋堪稱中國海上“絲綢之路”最壯麗的詩篇，也是人類航海史上第一座高峰。相傳，鄭和七下西洋時，正是依靠生發便捷，且富含維生素C的芽苗菜，克服了令歐洲航海人望而生畏的壞血病。
今年是共建“一帶一路”倡議提出十周年。十年間，從烏茲別克斯坦開往中國的首列綠豆專列，到俄羅斯、西班牙等市場銷售火熱的食用菌棒及加工產品，河南農業深度參與“一帶一路”建設，取得了豐碩成果。
據了解，本次農博會主題為“加強國際合作交流、共享農業發展新機遇”，博覽會的主要活動包括“一帶一路”國際農業合作論壇，“一帶一路”國家農業合作專場推介大會，水果、肉類、水產品專題論壇，成果發布會等。其中，博覽會設立了國際、國內兩大板塊，八個展區，包括芽狀元、好想你等在內的河南多家企業參展，集中展示了近年來河南農業發展成就和優質農業品牌......千年古絲路，悠悠新駝鈴，借助著“樞紐之城”的建設機遇，本土企業正使出渾身解數，鏈接起河南田間與世界市場。
公司動態 ‖?
‖ 公司動態
11月28日，2023年全國食品安全宣傳周活動啟動，本屆食品安全宣傳周以“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”為主題，著力推進企業落實主體責任和制止餐飲浪費工作，引導企業強化食品安全內生動力，提升食品安全管理水平，實現餐飲業高質量發展。
“民以食為天，食品安全治理需要社會各界的合力共治。”技術總監劉浩然表示，近年來，隨著消費者對于餐飲品質的需求越來越高，作為食品鏈條里的源頭，食材供應企業是參與者、促進者和貢獻者，對共同守護餐飲食品安全肩負重要著使命和責任。新農村芽狀元自成立以來，始終堅持做百姓放心的芽苗菜，推動芽苗菜行業的品質化、規范化發展。其核心內容覆蓋了原料選購、培育工序、運輸配送、溯源監管等多個環節體系。
“我們的企業使命是‘讓每個中國人吃上安全健康的芽苗菜’”，總經理徐二甯強調，依托于做百姓放心芽苗菜的發展戰略，新農村芽狀元將持續探索產品安全監管的新方案、新路徑，踐行食品安全主體責任，同社會各界攜手，努力守護消費者舌尖上的安全。
2023年全國食品安全宣傳周活動啟動?
新農村芽狀元用行動做促進者
近日，共青團如皋市委、如皋市農業農村局聯合發文，公布如皋市鄉村振興青年先鋒（標兵）尋訪活動結果，其中，如皋市芽狀元蔬菜有限公司總經理李景浩榮獲“如皋市鄉村振興青年先鋒標兵”稱號。
“獲得表彰是一份榮譽，更是激勵我繼續前行的動力。”手捧證書，李景浩心情激動。2020年底，受總公司委派，29歲的李景浩成為芽狀元如皋公司的項目負責人，歷經3年發展，如皋公司產品已經覆蓋上海、武漢、蘇州等周邊多個大型城市，并帶動當地就業人員30余人。
“60歲比較小，70歲不算老，80歲老人滿街跑，90歲老人隨便找，百歲老人精神好”——如皋是世界公認的“長壽之鄉”，這樣生動寫實的景象與當地“居家持孝、崇尚禮讓、親綠喜花”等深厚的長壽文化底蘊密不可分，更得益于當地水土富“硒”的優良生態環境。“這恰好為我們的有機芽苗菜生長創造了良好的條件。”李景浩介紹，公司主要培育的是活體芽苗菜，生長過程全依靠豆子自身的能量和水，因此對生長環境要求較為苛刻，而如皋則具備得天獨厚的資源優勢。
“芽狀元活體芽苗菜本身都自帶流量，加上長壽之鄉的加持，基本上一直處于滿負荷的生產狀態。”李景浩表示，公司產品在上海、武漢、蘇州、合肥等地深受喜愛，目前產能已接近飽和，正籌備啟動二期車間的建設。讓李景浩有信心繼續擴產提產能的原因除了市場反響，更與當地社區的支持密不可分。“人員用工、廠區環境周邊治理，社區都提供了很大幫助，我已經向總公司表明決心，就想扎根在這兒了。”對于營防社區的服務，李景浩滿是夸贊。
宜居宜業和美鄉村也為觀光農業的發展壯大提供了土壤，李景浩表示，下一步會將傳承千年的豆芽文化與公司生產進行有機結合，建設獨居特色的芽苗菜工廠，讓更多的人了解芽苗菜，愛上芽苗菜。
優秀！ 如皋公司總經理李景浩
榮獲“鄉村振興青年先鋒標兵”稱號
文‖ 品宣部
文‖ 品宣部
行業訊息 ‖?
‖ 行業訊息
首屆中國（黑龍江）國際綠色食品
和全國大豆產業博覽會在哈爾濱啟幕
11月14—18日，首屆中國（黑龍江）國際綠色食品和全國大豆產業博覽會在哈爾濱市啟幕。本屆博覽會以“綠色發展，共創未來”為主題，共有15個國家和地區1000多家企業參展，舉辦60余項活動，打造“從田間地頭到百姓餐桌”的綠色食品全產業鏈國際貿易投資合作平臺，搭建全國大豆產供銷專業對接平臺。我公司總經理徐二甯、毛留定等人受邀參會。
據了解大豆板塊是本次博覽會的重要內容，以專題報告會、權威發布會、招商推介和產銷對接會及精品展示等多種形式開展活動，旨在搭建全國性大豆產業發展綜合性平臺，全面展示國產大豆新品種、新裝備、新產品，呈現產能提升新進展、新成就、新突破，構建多部門協同、產業融合發展新載體、新途徑、新機制，促進打通供應鏈、完善產業鏈、提升價值鏈，不斷提高我國大豆產業發展水平。
據悉，黑龍江土地和大豆生長環境優良、原料供應穩定、產業基礎堅實，目前我公司大部分原料采購主要為黑龍江黑河市遜克縣等地區。
2023芽苗菜生產經營技術交流會在京召開
11月18日，由中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會主辦的2023芽苗菜生產經營技術交流會在北京召開。
本次交流會以專題報告和圓桌討論的形式組織召開。作為芽苗菜行業傳遞、探討和解決發展問題，引領行業健康發展的重要交流平臺，中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會會長吳月芳在致辭中表示，希望行業同仁能夠凝聚共識，推動行業健康、可持續的發展，行業的生態健康是身處其中的個體安安心心做事業，并且有機會發展壯大的前提條件。
會議現場，中國農業大學教授薛文通、中國農業大學教授程永強、浙江省農業科學院研究員張志恒、南京農業大學副教授蘇娜娜等人以《芽苗菜生產技術及研究現狀》、《新型芽苗菜功能成分富集技術開發》、《藍光調控大豆芽苗中黃酮類化合物代謝的研究》、《完善芽苗菜法規標準體系，促進芽苗菜行業健康發展》等內容為題作了學術報告。
會議還對組織制定《豆芽》、《清水豆芽》兩項團體標準等內容進行了討論。
文‖ 品宣部
文‖ 品宣部
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重要提醒：當前冬季呼吸道傳染病進入高發期！我們該如何做好預防？
11月26日，國家衛健委召開新聞發布會介紹冬季呼吸道疾病防治有關情況。近期全國多地出現醫院門急診量數倍增長、兒童呼吸道傳染病感染人數增多的情況，目前我國呼吸道感染性疾病以流感為主。此外，還有鼻病毒、肺炎支原體、呼吸道合胞病毒、腺病毒等病原引起。分析認為，近期我國急性呼吸道疾病持續上升，與多種呼吸道病原體疊加有關。
冬季常見呼吸系統疾病 （點擊圖片放大）→
不同年齡群體流行的主要病原體不同
近期，呼吸道感染性疾病在不同年齡群體流行的主要病原體具體如下：
0-4歲人群：
以流感病毒、鼻病毒為主；
5-14歲人群：
以流感病毒、肺炎支原體、腺病毒為主；
15-59歲人群：
以流感病毒、鼻病毒、新冠病毒為主；
60歲及以上人群：
以流感病毒、人偏肺病毒和普通冠狀病毒為主。
呼吸道傳染病來勢洶洶
我們該如何應對？
在冬季呼吸道傳染病高發季節，大家無需憂心忡忡，也不可掉以輕心，應切實做好健康管理！我們在日常生活中采取科學的預防措施，能夠降低感染呼吸道傳染病的風險！
①老年人、兒童、基礎性疾病患者等高風險人群，應積極接種流感疫苗，可降低接種者罹患流感和發生嚴重并發癥的風險；
②留心天氣變化，秋冬季氣溫起伏不定，室內外溫差較大，適時增減衣物，注意防寒保暖；
③堅持勤洗手、戴口罩，保持家庭和工作場所環境清潔，每日定期開窗通風，每天2-3次，每次持續30分鐘，通風期間注意保暖；
④在呼吸道傳染病高發季節，老年人、兒童、基礎性疾病患者等群體盡量少去人群密集，通風不良的公共場所。如必須去，建議戴好口罩，并縮短逗留時間；
⑤養成良好的生活健康習慣，規律作息，平衡飲食，適度運動，保持良好的機體免疫力，抵御疾病侵襲；
⑥做好自我健康監測。一旦出現發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀，應居家休息，切忌帶病上班上學。尤其是學齡兒童，不要帶病上學，向學校老師請假應告知具體原因。
居家休息時，要密切關注病情變化。如果出現持續高熱不退、氣短、基礎病加重等情形，應及時到醫院就醫。前往醫院就診時，患者及陪護人員需要戴口罩，避免交叉感染。
編輯部
主 編：徐二甯
責任編輯：申義強? 蒲 靜
版面設計：申義強? 蒲 靜
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