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第3期

CONTENTS

01? ? ? ?封? ? ? ?面
02? ? ? ?目? ? ? ?錄
04? ? ? ?文旅知見? ?深學二十大精神 奮進文旅新征程
06? ? ? ?文旅知見? ?老街桃園路外街改造提升
08? ? ? ?文旅知見? ?火爆! “泰州早茶”?深受六大高校學子熱捧
10? ? ? ?員工風采? ?立足崗位敢擔當,服務大局勇作為
12? ? ? ?非遺之窗? ?“傳承有我”戲曲明星——周美玲
14? ? ? ?行走攻略? ?踏入被遺忘的眾神世界——吳哥窟
16? ? ? ?他山之石? ?萬科是怎么做康養地產的?
18? ? ? ?泰州知味? ?宣堡小餛飩
20? ? ? ?文旅藝苑 《邂逅鳳城》? ? ?《向日葵》
22? ? ? ?文旅藝苑 《自在神仙游》 《只爭朝夕不負韶華》
24? ? ? ?珍品鑒賞? ?古城“迎淮”石額
26? ? ? ?丹青雅韻? ?山水間的拈花一笑——畫家孫洪
28? ? ? ?封? ? ? ?底

編? ? ? ?輯:? 周 震 乾
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 李 晉?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 陳 雯
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 朱 曉 茜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 付 雅 君
審? ? ? ?核:? 李 靈? ? 嚴 秋
美術總監:? 李 寧? ?
地? ? ? ?址:? 海陵區東南園10號
郵? ? ? ?編:? 225300
聯系電話:? 0523-86363953
網? ? ? ?址:? www.tzwenlv.com
版? ? ? ?次:? 2022年11月第3期
時? ? ? ?間:? 2022年11月24日
頁? ? ? ?面:? 32

目錄

? ? ? ? 黨的二十大閉幕以來,市文旅集團切實將學習宣傳貫徹落實黨的二十大精神作為當前最重要的政治任務,通過黨委領學、職工培訓、專題宣講、學習分享、線上學習打卡等形式,開展“分層級、多形式、全覆蓋”學習宣傳貫徹活動,迅速掀起學習宣傳貫徹落實黨的二十大精神熱潮,推動政治主旋律走進基層、入腦入心。
? ? ? 10月27日,集團舉行黨委理論學習中心組學習擴大會議,專題傳達學習黨的二十大精神,研究部署學習宣傳貫徹落實二十大精神工作。集團黨委書記、董事長翟文周主持會議并講話。集團領導班子全體成員、基層黨組織負責人、部門和子公司負責人、群團組織負責人、民主黨派人士參加會議。會議就學習貫徹二十大精神提出“感悟偉力,擁護核心;迅速行動,掀起熱潮;學在實處,推動發展”的24字要求,明確集團上下要充分認識黨的二十大重大歷史意義,深刻領悟“兩個確立”的決定性意義,要始終增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”切實用黨的二十大精神統一思想、統一意志、統一行動,緊跟習近平總書記走好新的趕考之路,不斷奪取企業改革發展新的勝利。
? ? ? 10月31日,集團工會組織職工群眾集中學習《中國共產黨第二十次全國代表大會關于十九屆中央委員會報告的決議》、黨的二十大報告中有關工人階級和工會工作的重要論述,以及發展全過程人民民主內容,筑牢職工群眾團結奮進新時代新征程的思想基礎。職工們紛紛表示,將牢記總書記囑托,弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,發揮工人階級主力軍作用,立足崗位,務實奮進,更加主動地服務企業改革和產業發展大局。

文 / 綜合管理部

? ? ? 11月1日下午,集團團總支組織全體團員青年開展“青”聽黨的二十大 踔厲奮發向未來活動,傳達學習黨的二十大精神。團員青年們表示,要以實際行動緊跟黨的步伐,在全面建設社會主義現代化國家的磅礴偉業中展現文旅青年作為、綻放文旅青年風采。
? ? ? 11月1日,集團景運公司利用“紅船”教育平臺開展特色黨建教學,組織一線崗位員工傳達學習黨的二十大關于加強黨的建設精神、關于全面從嚴治黨、正風肅紀反腐精神及關于國資國企改革精神。
? ? ? 11月2日,集團商管公司組織靜安路街區商圈黨建聯盟專題學習黨的二十大精神并開展座談交流。黨員商戶結合自身在街區的經營狀態進行交流發言,紛紛表示要更緊密團結在以習近平同志為核心的黨中央周圍,聽黨話、跟黨走,直面風險挑戰,搶抓發展機遇,不負時代,為全面建設新發展理念的靜安路文商旅街區貢獻民營經濟力量。
? ? ? 截止11月3日,集團15個基層黨組織全面完成黨的二十大精神第一輪傳達學習,下一步,市文旅集團將“分層級、多形式、全覆蓋”的要求和上級宣講工作部署,做細做實黨的二十大精神的深入宣貫,推動黨的二十大精神在集團落地生根、開花結果,全力以赴抓好當前各項工作,在新時代新征程上不斷開創文旅事業新局面。

文旅知見

文? /? 文旅商管理公司?

以桃園路外街改造為契機,新增單、雙層巴士、個性集裝想的移動鋪位,引進時尚、流行的業態,打造具有泰州老城韻味的國潮市集。從內外街聯動互補的角度,將原有單面街改為雙面街,形成一老一新的文化展示窗口。沿街構筑物保留老街建筑元素,放大其造型特點,結合現代材料,保持老街整體風格統一。在鋪位之間設計7個泰州慢生活潮流文化景觀與4個休憩空間,同時設置14組高8米智慧燈柱,增添LED屏作為廣告投放,宣傳展示,烘托熱鬧隆重的街景氛圍。

文旅知見

老街桃園路外街
改造提升

文? /? 早茶集團? ? ?圖? /? 早茶集團? ??

活動現場,爽滑可口的燙干絲、餡料豐盈的蟹黃包、清新鮮綠的秧草包、鮮香多汁的肉包……引發了學子們的熱捧。他們有序排隊領取品嘗。僅僅一個小時,所有的早茶就銷售一空。學生們紛紛表示:泰州早茶很好吃,通過泰州早茶,他們更多地了解了泰州,希望有機會還會舉辦類似的活動,能讓泰州早茶定期走進學校。
泰州文旅早茶集團希望以此次活動為契機,探索早茶產業發展新模式,放大泰州早茶品牌的影響力,提升泰州早茶的社會知名度,不斷擦亮泰州早茶這張城市名片。

文旅知見

為豐富駐泰高校學生假期活動,讓他們更多地感受到泰州早茶文化的魅力。國慶假期,泰州文旅早茶集團在泰州市委宣傳部、共青團泰州市委員會等部門的牽頭下,組織了早茶文化進校園活動,在三天的活動中,總計銷售額兩萬余元,惠及泰州學院、南理工泰州科技學院、江蘇農牧學院、泰州職業技術學院、南中醫泰州翰林學院、南師大泰州學院六所高校的近萬名學子。
在此次活動中,早茶集團旗下門店精心準備了十余種特色早茶美食。同時預先布置了泰州早茶文化、泰州早茶集團介紹的展板,以此培養廣大學子對以早茶為代表的泰州文化的興趣與熱情,亦為弘揚泰州早茶文化注入了一股新活力。?

? ? ? ?10月15日,封閉管理的突然性和緊急性導致物業公司海陵分公司很多工作人員不能及時到崗,物業公司海陵分公司經理儲斌和街區項目經理陳駿堅持奮戰一線,統籌各項目留崗值守人員的安排,他們在堅守自身崗位的同時,為堅守崗位的物業員工及時送去防護服、口罩、測溫槍、酒精消毒液、方便面等各類抗疫物資,并不斷加強與在崗工作人員的聯系,盡量滿足他們的基本生活需求,解決他們的后顧之憂,堅定他們抗疫的信心和決心。
? ? ? ? 留守的保安人員除了日常的值守、巡查工作外,同時承擔起保潔員的責任,按照“防控無死角、區域全覆蓋”的原則,每天對景區出入口、主干道、衛生間等公共區域進行全面消毒消殺,并做好記錄,筑牢疫情防控的堅實堡壘。
? ? ? ?疫情當前,不同的崗位有著相同的“逆行”與“堅守”,他們時刻在線,用自己的方式沖鋒在前,堅守初心,站在疫情防控第一線,以不同的形式守護著大家的家園。

堅守初心 守護家園

員工風采

文 / 物業公司? ? ? ? ?圖 / 物業公司

疫情就是命令,防控就是責任。
面對我市疫情防控新情況、新形勢,
“景泰好”文旅物業快速反應,?
啟動應急預案,海陵分公司成立應急小組,
嚴密部署,構筑疫情防控“安全墻”。

? ? ? ? 古城泰州戲曲文化深厚,這座擁有梅蘭芳、孔尚任、柳敬亭“加持”的古城在戲曲藝術方面名賢輩出,戲曲要傳承、要發展,最后會具體地落實在“戲曲人”這個傳承載體之上。本期要介紹的是一位泰州戲曲界的新星——周美玲。
? ? ? ? 周美玲是泰州市淮劇團的專業演員,師承著名淮劇表演藝術家、江蘇省非物質文化遺產代表性傳承人黃素萍,多年來,表演藝術日漸成熟的她,也是我們泰州市非物質文化遺產《淮劇》項目的傳承人。
? ? ? ? 新時代戲曲要想謀求發展,便離不開人才,尤其是那些既有天賦,又努力的戲曲演員,那些對戲曲有深情厚意的、有遠大理想的演員。周美玲就是這種類型的戲曲演員,其擁有著外形天賦的藝術底子,在2020年拜淮劇著名表演藝術家黃素萍為師,并且進行了正規的拜師儀式。

文 圖 / 梅紀館供稿? ? ? ??

? ? ? ? 她認為,拜師學藝需要一種儀式,這儀式不僅莊嚴了老師,同時也嚴肅了自己。周美玲向黃素萍老師認真學習傳承了淮劇傳統古裝戲《趙五娘》、《蓮花庵》等,使得這些傳統劇目的精髓得到了保留和傳承。
? ? ? ? 現在的周美玲已經是劇團的“臺柱子”,是劇團的中堅力量,很多大戲都是“女一號”。例如《閻惜嬌》中飾演閻惜嬌,《荊釵記》中飾演錢玉蓮,《洞房驚奇》中飾演程雪娥,《知縣審誥命》中飾演誥命,當然,不得不提的還有她那部師承的傳統名戲《趙五娘》。
? ? ? ? 這位淮劇界冉冉升起的明星曾獲得了第八屆戲曲紅梅銀獎、中華人民共和國文化部“中華優秀傳統藝術傳承發展計劃”、2021泰州梅蘭芳藝術獎---表演藝術新星,2021泰州優秀文藝家等殊榮。
? ? ? ? 我們可以相信,周美玲這樣的新生代藝術家,以及還有很多向她這樣的青年藝術家們,完全有能力像他們的前輩那樣延續泰州這座古城戲曲的輝煌。

非遺之窗

? ? ? ? 古城泰州戲曲文化深厚,這座擁有梅蘭芳、孔尚任、柳敬亭“加持”的古城在戲曲藝術方面名賢輩出,戲曲要傳承、要發展,最后會具體地落實在“戲曲人”這個傳承載體之上。本期要介紹的是一位泰州戲曲界的新星——周美玲。
? ? ? ? 周美玲是泰州市淮劇團的專業演員,師承著名淮劇表演藝術家、江蘇省非物質文化遺產代表性傳承人黃素萍,多年來,表演藝術日漸成熟的她,也是我們泰州市非物質文化遺產《淮劇》項目的傳承人。
? ? ? ? 新時代戲曲要想謀求發展,便離不開人才,尤其是那些既有天賦,又努力的戲曲演員,那些對戲曲有深情厚意的、有遠大理想的演員。周美玲就是這種類型的戲曲演員,其擁有著外形天賦的藝術底子,在2020年拜淮劇著名表演藝術家黃素萍為師,并且進行了正規的拜師儀式。

文 圖 / 梅紀館供稿? ? ? ??

? ? ? ? 她認為,拜師學藝需要一種儀式,這儀式不僅莊嚴了老師,同時也嚴肅了自己。周美玲向黃素萍老師認真學習傳承了淮劇傳統古裝戲《趙五娘》、《蓮花庵》等,使得這些傳統劇目的精髓得到了保留和傳承。
? ? ? ? 現在的周美玲已經是劇團的“臺柱子”,是劇團的中堅力量,很多大戲都是“女一號”。例如《閻惜嬌》中飾演閻惜嬌,《荊釵記》中飾演錢玉蓮,《洞房驚奇》中飾演程雪娥,《知縣審誥命》中飾演誥命,當然,不得不提的還有她那部師承的傳統名戲《趙五娘》。
? ? ? ? 這位淮劇界冉冉升起的明星曾獲得了第八屆戲曲紅梅銀獎、中華人民共和國文化部“中華優秀傳統藝術傳承發展計劃”、2021泰州梅蘭芳藝術獎---表演藝術新星,2021泰州優秀文藝家等殊榮。
? ? ? ? 我們可以相信,周美玲這樣的新生代藝術家,以及還有很多向她這樣的青年藝術家們,完全有能力像他們的前輩那樣延續泰州這座古城戲曲的輝煌。

非遺之窗

文:王瑩
圖:李寧

你看過《古墓麗影》里的寶藏之門么?你看過《花樣年華》中的樹洞么?你對電影里熱帶雨林中被遺棄的古老寺廟充滿好奇么?那你一定要去神秘的世界七大奇跡之一吳哥窟看一看。
吳哥窟,一個出現在柬埔寨國旗上的旅游景點,位于柬埔寨暹粒,分為大吳哥和小吳哥,大吳哥如果是一座城,那小吳哥就是一座寺,是12世紀吳哥王朝國王舉全國之力花了35年時間建造的,是世界上最大的廟宇,它用途眾說紛紜,像皇宮?像陵墓?像廟宇?至今仍是一個迷。
除了吳哥之外,金邊大皇宮也值得一去。金邊王朝在15世紀-19世紀處于風雨飄搖,直到被法國殖民統治后,西方的生活方式和價值觀也越來越多地影響到了這個純凈的佛教之國。相對于古都吳哥,金邊很年輕,皇宮是王室生活和辦公的地方,是王權的象征。

? ? ? ? ? 吳哥寺作為柬埔寨的國寶,是吳哥古跡的重中之重,其規模宏大,設計簡單莊重,浮雕細致瑰麗。全部建筑用砂石砌成,石塊之間無其他粘合劑,靠石塊表面的規整以及本身的重量彼此結合在一起。
? ? ? ? ? 吳哥城的地理中心,象征著宇宙中心的須彌山,在古印度宗教中,是眾神居住的地方,著名的《高棉的微笑》也在古跡之中。在吳哥古城遺跡中有54個佛像,每個表情都面帶微笑,看上去似乎又有些不同。每個塔樓各有四個佛頭面向四方,每個佛頭寬約2米,高約3米。穿行在眾多佛塔之間,無論身處何種角度,都會發現有帶笑的眼睛注視著,心中震撼無與倫比。
? ? ? ? ?洞里薩湖是東南亞最大的淡水湖,這里有一群被越南驅趕,柬埔寨不承認的黑人,他們世世代代居住在這湖里吃喝拉撒,不能上岸,沒有國籍,這里水天相接的日落美景如天堂般美好,而洞里薩湖水上
家艱難困苦的生活也
如地獄般惡劣,
可愛的小朋友
可憐卻很認
的活著。
洞里薩湖的
日落也是
最值得
觀賞的景色。

行走攻略

出行時間:
柬埔寨屬于熱帶氣候,5-10月是夏季,雨量充沛,11月-4月是冬季,平均氣溫25°C-32°C,是最佳旅游季節。
貨幣:
柬埔寨貨幣是瑞爾,1人民幣=585瑞爾,像大多數亞洲國家一樣,在柬埔寨許多地方通用美元。
時差:
比北京時間晚1個小時
交通:
國內—金邊 或 廣州—暹粒?
衣著:
進入寺廟不可穿拖鞋、短褲、短裙、無袖上衣等。
當地美食:
吳哥附近有很多經濟實惠的當地特色小吃,油炸大蜘蛛和毛鴨蛋比較出名,油炸大蜘蛛淡淡的咸味,像龍蝦的味道;毛鴨蛋用勺子把蛋殼敲碎后,蘸著椒鹽、檸檬汁、香草一起吃,富含高蛋白。

是怎么做康養地產的?

一、萬科養老布局城市的邏輯是什么?
? ? ? ?萬科伴隨著2009年城里的杭州項目“隨園嘉樹”的成立,邁出了康養地產的第一步。目前,萬科養老業務布局已達16個城市,除了北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都等一線和新一線核心城市,其他城市標準則必須符合“三高”:老人基數高、人均可支配收入高、醫療水平高。
二、萬科養老三大產品線
? ? ? ?經過多年實踐,萬科在養老地產方向上已形成三大產品線:持續照護社區:定位綜合養老社區,側重活力自理老人,采用“使用權轉讓+服務費”和“長期租賃+服務費”方式,可快速回籠資金,解決資本投入與后期盈利的問題。城市全托中心:定位機構型養老,側重高齡高護老人,采用“押金+月費”方式,通過押金實現部分資金回籠,通過月費維持日常運轉。社區嵌入中心:定位社區居家養老,輻射周邊老人,采用“收取養老服務費”模式,因體量小、投入少可實現快速復制。

三、萬科養老的模式大解析
(一)業務拓展為輸出養老服務
? ? ? ?早在2012年,萬科就已經開始進行2.0養老版的嘗試,北京、青島、杭州、成都、三亞等地持有重資產養老項目。除了通過養老服務拓展業務之外,也探索各種各樣的服務標準、服務模式,并且與周邊機構進行聯合。
? ? ? 房山·?隨園是北京市場上罕見的大規模政企合作型養老項目。在這種合作模式上,萬科可以更加專注于輸出技術標準、團隊等服務,也有助于進一步提升社會整體養老服務的質量和效率, 為市場提供性價比更高的專業養老社區和服務。
(二)醫養結合模式
? ? ? ?近年來,萬科通過不斷的摸索與運營,在試水醫療領域形成了自己的模式:醫養結合的模式保障、高品質的照護服務以及特色的康復管理。
? ? ? 通過采取醫養結合的方式為項目配備醫務室、康復理療區等空間,由專業的康復師設計康復方案并進行康復活動的操作。同時配備醫生護士,進行24小時值班,定期專家查房。
? ? ? ?與此同時,還會配備健康管理中心,為每位長者進行入住評估,建立個人健康檔案,提供慢病管理及健康指數檢測等日常醫護照料。園內醫務室內設老年內科、中醫科、康復科等科室,可提供PT、OT、理療、湯藥、針灸、推拿等服務。
(三)設置“幸福銀行”,鼓勵老人參加活動
? ? ? ?萬科養老業務創新提出“幸福銀行”的概念,鼓勵老人積極參與活動。他們會給入住公寓的每位老人發放一本幸福賬戶,賬戶的獎勵金通過積極參與康復運動、社團、社交活動而獲得。獎勵金存儲進幸福銀行,通過支取這些獎勵金可以進而換取對等的福利內容。具體的福利內容則是定期組織大型的“幸福集市”、“趣味運動”等,老人們可以在市集上根據自己的喜愛,購買到實用的日常用品、飲品、甜點等。

他山之石

文:產業發展部? ? ?

四、開發V-Care智慧照護平臺,實現精細化管理
? ? ? ?為了服務的標準化和精細化,萬科開發出V-Care智慧照護平臺。該系統按照護理等級為每位長者定制照護計劃,規范了護理員的64項護理動作,通過指紋打卡,數據上傳,每日每個時間段的服務都可以被記錄在案。此外,還將把文娛體系納入到數據管理系統中。通過長者打卡、管家統計的形式,提供區域熱力圖、社團活動熱力圖,以便發現哪些空間、活動設計還需優化,均以數據的形式清晰呈現。
? ? ? ?截至目前,北京萬科養老已梳理出了8大類服務模塊165個服務細項,涵蓋產品硬件服務、健康管理、護理、康復、醫療、繽紛生活、營養餐飲、特色家政等。

他山之石

五、不同的空間功能設計,對應不同產品線的需求
? ? ? ?城市全托中心:該項目對應的客戶主要是半自理和失能失智的老人,對專業的護理康復甚至醫療有較強需求,這就對周邊醫療、生活配套的要求更高。
? ? ? ?在空間設計上,更關注的是為長者帶來家一般的入住體驗。多層主題花園、陽光長廊、家庭會客廳等多樣化的功能空間一應俱全、室內居住環境溫馨雅致。
? ? ? ?全生命周期住宅:該項目主打持續照料社區,主要提供全齡長者的照料方案,主體客戶對于豐富的文娛社交生活需求更強烈。
? ? ? ?當老人身體狀況良好,園內的“森林”、“花園”、中央會客廳里設有的20余個功能空間,可以提供閱讀視聽、棋牌運動、書畫音律、舞蹈瑜伽、茶飲水吧等各種興趣活動。同時,周邊的永輝超市、家樂福超市、首創奧特萊斯等也可以滿足休閑購物需求。
? ? ? ?在老人自理能力逐步下降的時候,可以搬到護理樓繼續生活,且周邊醫療資源豐富,園內除了光熙自營 24 小時醫護團隊,社區五公里急救通道可直達多家醫院。

在江蘇的版圖上,泰興宣堡鎮只是一個不起眼的小鎮。這地圖上幾乎尋覓不到的小鎮卻很有名氣,有名的不是景色,卻是一碗小餛飩。
餛飩的面食身份深入人心,它源自北方,傳至南方后發揚光大,不僅有了繁多的制作工藝,也有了云吞、抄手、扁食等名號。江蘇一帶的餛飩,制作精細,個頭小巧、餡料多樣,具有代表性的有南京柴火餛飩、江陰刀魚餛飩、宣堡小餛飩等。
小鎮的餛飩與古城的餛飩并駕齊驅,著實風光無限。宣堡小餛飩起源于1947年,為當地人趙鴻福研創,趙鴻福又名趙鍋子,因為在父母生他前曾有孩子夭折,按風俗,埋葬這類稱為“討債鬼”的孩子時要用鐵鍋蓋上,以期之后的孩子能夠平安,故趙鴻福出生后,父母便給他起了個“鍋子”的小名。趙鴻福原是石匠,后改行開餛飩店,為了在競爭激烈的行業中立足,他從餛飩制作工藝上進行了改進,從此一炮走紅。
歷經六十余年發展,宣堡小餛飩已成為了江蘇省內一塊赫赫有名的美食招牌,每天驅車趕至宣堡吃小餛飩的人不計其數,究其原因,主要是現代人腸胃被大葷大肉、精米細面填充,時間長了,就不免煩膩,便想去找些特色小吃換換口味,百度一搜索,就能找到被吃貨褒譽有加的宣堡小餛飩,趕去一品嘗,嗨!味道果真不錯,一來二去就吃出個感情。

文 / 李 晉? ? 圖 / 李 寧

泰州知味

舊時貧民把吃宣堡小餛飩當作打牙祭,如今小餛飩卻是遠近人們節假日品嘗的名吃,不得不說,事物功用隨時代的變遷而變化。在食材上漲的今天,于吃貨們而言,宣堡小餛飩確實省錢又省事,但它的工藝卻不能省略,那薄而透明的面皮,火柴一點就燃,不知用搟面杖搟了多少次?那細膩的嫩紅色肉餡,不知用菜刀剁了多少遍?即便那用作底料的秘制湯汁?也不知在煤炭爐上熬了多少個時辰??
面皮、肉餡、湯汁準備完畢并不算數,包餛飩和下餛飩更有技術含量。熟練的店家手持一張面皮,拿竹刮子挑點肉餡,放手中輕輕一捏,一個外觀頗似麻雀頭的小個餛飩就誕生了,而前后過程,不過在數秒之間。包上二三十個餛飩后,店家倒入熱水鍋中,兩三分鐘后,白里透紅的餛飩從水中漂浮起來,那模樣,像水中盛開的嬌嫩荷花,又酷似完成任務后的年輕女跳傘員。
盛放碗里的小餛飩在摻雜著油渣、蟹黃、蝦籽等配料的湯汁映襯下,好看且好吃,猛吸著誘人的香味,用小瓷勺撈起一只面柔餡嫩的餛飩品嘗,真是鮮美到極點,悶著頭吃完餛飩,還不過癮,把半碗湯汁也喝得一滴不剩,等抬起頭再看看周邊的食客的瓷碗,全只看到白花花的碗底了。
宣堡小餛飩的美味,與原料也有關系,特別是肉餡,取自當地泰興土豬的前夾肉,該土豬以豆餅喂食,肥美鮮嫩,清代鹽商童岳薦認為其“易爛而有味”,并記錄到美食名著《調鼎集》中和吃貨們分享。

但凡古代州縣,多筑有城墻,以防御外敵入侵。隨著時代更迭,華夏大地留下的城墻已不多見。近日,在江蘇泰州民間發現了一塊城墻石額,可謂是古城歷史的重要見證。?
石額長67.3厘米,寬33.2厘米,最厚處10.4厘米,白礬石材質。上依左至右陰刻“迎淮”兩字,字為顏體楷書一路,整體端莊豐厚,遒勁有力,應出自高人之手。
泰州建州于五代南唐時期,當時的南唐泰州刺史褚仁規筑羅城,這是史料中關于泰州城墻的最早記載。明代時,泰州城墻已形成規模。據《萬歷?泰州志》載,“城周圍二千三丈二尺,高二丈七尺,門樓四,東曰‘海寧’;西曰‘阜通’;南曰‘迎恩’;北曰‘迎淮’”。而這塊“迎淮”正是泰州明代北城門的石額。舊時北門跨東市河上的橋據此也被稱為“迎淮橋”。?“迎淮”中的“淮”為“淮河”之意,其有迎接淮水的意思,名稱中流露出先民對上天的敬畏。
泰州城墻多已不存,而城河卻完好地保存了下來,如今北門舊址附近橫跨城河的一座橋梁亦稱為“迎淮門橋”,因橋為現代鋼鐵結構,加之周邊為商業街區,古跡古風已難以尋覓。
這塊“迎淮”石額,存世應該就這么一塊,其珍貴程度不言而喻。

文 / 李 晉? ? 圖 / 李 晉

? 古城“迎淮”石額

珍品鑒賞

文旅藝苑

作者 \ 周興揚 ? ?

邂逅鳳城

繪? /? 王? 瑩

自在神仙游

向日葵

繪? /? 陳? 雯

書 / 凌芳芳

文旅藝苑

孫洪的一些山水畫里,有粉紅或雪白的花樹,細觀后,便知所繪是桃花。漫山遍野的桃花讓山水添加了一抹溫暖。晉人陶淵明《桃花源記》上說,“忽逢桃花林,夾岸數百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛”。欣賞這樣的山水圖畫,不由想到這段話語。陶淵明的桃花,是在哪一個春天移植到孫洪畫里的呢?
畫家描繪山水,是現實景象結合自我構想,他們一筆一劃地把個性融入其中,也順帶在心中打開了一片錦繡天地。孫洪在此過程中,更像一位山野隱者,閑閑散散地四處走走,這邊要加一塊山石,那邊要建一座茅屋;遠處要添一條小溪,近處要搭一座木橋。說著他就開始了勞作,忙完這一切,他意猶未盡,有時會栽下一棵棵樹木,一棵一棵的桃樹、松樹或其他樹木,用養眼的色彩回報孫洪的養育之恩。

文? /? 李 晉

孫洪,1970年生于江蘇興化,1995年畢業于南京藝術學院美術系中國畫專業。現為南京書畫院金陵美術館專業畫家、山水畫研究所副所長、民進南京開明書畫院副院長。

丹青雅韻

古鎮? ? ? 漫步

TAKE A WALK

萬??? 花影?

Flowers?Blossom

山水之中的點點花草,絲絲綠樹,微小間蘊藏了靈氣,裝滿了秀氣,洋洋灑灑像是江南的詞眼,在它們的間隙中,能感到春風和陽光的存在,平面上的湖光山色更為鮮亮。筆花硯草是孫洪發出的邀請帖,他邀請更多的有心人有緣人來他的桃花源坐一坐,坐一段情緣,坐一生福報。

多了桃花,孫洪的山水渾厚華滋;少了桃花,孫洪的山水清新雅致。桃花是他鮮明的招式,但他不會單調地只以桃花點綴,其他的花草樹木,亦是他的知音,他從自然寫生中提取飽滿的影像,在創作中去提升它們的節氣,讓之在山水間拈花一笑。孫洪筆下的綠樹繁花,雖有著主角光環,但平和內斂,絕不會沖淡全局,至始至終有著一份美麗的羞澀。而這出于天性的忸忸怩怩,恰恰給了我們一種深入思考的可能,這樣的景象似曾相識,這樣的景色心弛神往。一種況味,不同回味,孫洪的山水,不受紙面限制,有無盡的思索和感動。
如果草木是秀麗多姿的風光,那么山水就是鐘靈毓秀的風景,它們搭配在一起,是秀外慧中的大好河山,是適合雨晴耕讀的理想家園。這時的孫洪,已經放下了原先的東道主身份,大度地把地盤交由鄉里鄉親打理。

丹青雅韻

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