? ? ? ? ? ? ? ? ?肇慶市基礎教育科研“十三五”規劃課題
“新媒體下山區初中語文微寫作日常化教學訓練實踐策略的研究”
箐箐留聲機
?QING QING? LIU? SHENG JI
? ?校園微刊
? ? ?微美食篇
記憶里所有的美好，都在這個秋天
? ? ? 中學時光，是每個人一生中擁有的最難忘的一段記憶。
? ? ? 在這里，我們記錄人生中重要的每一步，留住刻骨銘心的每一瞬間。
? ? ?箐箐留聲機，用文字刻錄青春，刻錄回憶，刻錄成長......
? ? ?致每位正在成長的自己！
箐箐留聲機
? ? ? 人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。
? ? ?“唯美食與愛不可辜負”，一份簡單的美食包含了制作人的愛。
舌尖上的美味/Delicious Food
美味的紅燒肉
莫嘉儀?
? ? ? ? 我是一個挑食的孩子，從小到大，媽媽每天變著法子，不斷在網上搜菜譜，就是為了給我做美食。有一天，我跟朋友出去外面玩回來了，一打開門就聞到了一陣香味和一團團白煙不斷從廚房里冒出來。我走進廚房看見媽媽正在給這道菜做配料，媽媽正在給肉按摩，松松肉質，然后用牙簽戳了戳肉，防止煮得時候皮變爛。紅燒肉在鍋里燉著，發出“咕嚕咕嚕……”的聲音，四周不斷冒著泡泡。
? ? ? ?終于，等煮了半個小時后，把紅燒肉從鍋里端出來，火紅火紅的紅燒肉香氣直噴在我的臉上，香氣肆溢，光聞到味道就忍不住口水。我拿起筷子夾起一塊肉，q彈q彈，一口吃進嘴里入口即化，上面層裹著一層皮包著一層肥肉，與最后一層肥肉中間夾一層瘦肉，肥而不膩，十分飽滿。你輕輕用力一戳，里面的汁就會不斷地向外滲透，此時再來一碗飯，無疑是更好的。一會兒功夫，紅燒肉已經被我吃完了，但香氣在我的嘴里久久沒有散去。
一碗雞湯
梁旭濤
小時候我很愛喝雞湯，而媽媽煲的雞湯也總是又香又濃很合我的胃口。
記得有一次放學回家，走進家門口就聞到了一股特別醇香的味道，頓時令人食欲大開。 往廚房一看，原來是媽媽正在盛香噴噴的雞湯，我揭開透明的玻璃蓋，一股熱浪伴著蒜香撲鼻而來，端著那精致的青花碗，喝著如黃金般色澤的雞湯汁油珠，頓生暖意。我用勺子舀起湯，吹兩口秀氣地送入口中，味蕾便感受到了強烈的刺激，湯的味道，混雜著蒜香、姜香和肉香，更有一縷曲外到內的魔力讓全身蕩起微微的醉意。
在我心里，媽媽煲的雞湯是最好喝的。雞湯經常被端上飯桌，但不是媽媽做的，沒有媽媽對我的那股慈祥與愛的味道。那雞湯的味道我至今都沒有忘記，因為那代表媽媽對我深深的愛！
魚蛋雞翅
鄧銀豪?
4月22日，我們七四班的大家庭組織了一場美食會，同學們與家長共同制作了各種各樣的美食。桌子上許多山珍海味映入眼前，每份熱氣騰騰的美食上面飄著乳白色的霧，讓人垂涎欲滴!
我帶來的是一份魚蛋雞翅，這份雞美食由我和找的母親共同完成的。制作過程十分的簡單，首先去市場上挑選購買新鮮的雞翅與魚蛋，和需要的調料：辣椒、八角、胡椒和孜然。
接著就到制作過程了，首先用清水把剛買來的雞翅上的血水清洗干凈，用小刀往上面刮上幾刀，這樣能讓雞翅更容易煮熟。第二步，把魚蛋對稱切開。第三步，倒兩碗清水入鍋，等水沸騰后放入剛剛的調料，靜待湯底煮好。第四步，倒入雞翅，煎十分鐘，中途要多次翻炒，防止糊底，然后放入魚蛋，蓋上蓋子等五分鐘，一道魚蛋雞翅就完成了。第五步，擺盤，可以加一些自己喜歡的調料。
做出來的雞翅顏色深，非常入味，雞翅金黃金黃的，隔壁小孩都饞哭了。這份美食，強烈推存大家試試，它是美食會五分鐘被搶光的“神活” 。?
雪碧涼拌青瓜
麥鈴鈴?
青瓜有沉默專一的愛，它獨自在田野間開放，默默無聞。它并不跟其他的花朵為伍，也不招搖，只是奉獻給這春天美麗的色彩，就像是默付出的愛一樣，無怨無悔。
今天，我帶著對小姨的思念做了一道小姨教我的雪碧涼拌青瓜。首先，拿出兩條洗干凈的青瓜和一把削皮刀，把青瓜的小刺用刀刮一下。然后，去掉頭尾，拿削皮刀把青瓜削成薄片放在容器里。接著，放一勺鹽、一勺糖、兩個蒜頭切片，一個小米辣切片、兩勺白醋。最后倒雪碧沒過青瓜片，讓青瓜片充分吸收，這樣又酸又甜又脆的雪碧涼拌青瓜就做好了。
小姨已經不在人間了，她生前沒能完成當美食家的夢想，但是我一定會把小姨努力追求夢想的精神傳承下去。小姨就像青瓜一樣，有沉默專一的愛，她并不跟其他的花朵為伍，也不招搖，只是默默付出，但無怨無悔，小姨會永存我心中。?
舌尖上的美味/Delicious Food
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 煎餃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 莫栩靖
今天，我做了一道我最喜歡吃的煎餃。
煎餃的制作過程很簡單。首先，把玉米切成玉米粒，將豬肉剁成餡，放入碗里；然后再放入玉米粒，放入調料攪拌均勻；其次將餃子一個一個的包好，將包好的餃子放入鍋里蒸15分鐘；接著將蒸好的餃子放入鍋里煎，不一會兒，它們噼里啪啦地在鍋里歌唱，就像放鞭炮一樣。不久，一股濃濃的香味撲鼻而來，饞得我直流口水......
把煎好的餃子放入碟里后。我急忙夾起一個煎餃，一口咬下去，一股濃郁的香氣立刻彌漫口腔，有餃子皮的嚼勁，真是太美味了!
桂花糕
周錦健?
年年八月，桂花飄香十里，家家戶戶都做起了桂花糕，一說到桂花糕，我便嚷嚷著讓媽媽做給我吃。
那天，我前腳剛踏進屋就聞到了桂花糕的香味，那迷人的香味仿佛就噴了香水似的，浸滿了屋子。看到桌子上有一盤冒著白煙的桂花糕，我不禁流起了口水。軟軟糯糯的，白胖胖的，輕輕碰一下就搖動起來。中間夾著金黃的桂花，沁人心脾。我立刻用刀切成幾塊，用筷子來起，蘸點蜂蜜，一口下去，整個口腔都飄滿了桂花的香味，還有糯米的清香。再咬一口下去，蜂蜜的味道沖入口腔，糊滿了嘴，軟糯，香又不膩，令人一直停不下來。
只見媽媽從廚房中走出，好奇地問:“好不好吃呀?”我狼吞虎咽地說著:“好，好吃!”一邊吃著，一邊豎起了大拇指。媽媽也夾了一塊，咬了一口，瞪大了眼說:“很成功哦!好吃!”她不禁又咬了一口，桂花的香味在唇齒間蕩漾，媽媽仿佛沉浸在桂花的香味之中。
桂花糕，燦爛的金色，美妙的金色，快樂的金色，神秘的金色，無微不至的金色，人見人愛的金色…?
舌尖上的母愛
胡慧林?
你瞧，那肥瘦相間的五花肉在媽媽精湛的刀功下，以迅雷不及掩耳的速度切成了一塊塊相差無幾的肉塊了。看到這兒，我已經想象到那垂涎欲滴的香味了。
眨眼間，五花肉已經在鍋里頭悠閑地泡著熱水浴，別提多舒服了。等肉的澡泡好了，肉塊也已經熟了，我便迫不及待地從媽媽手中搶過漏網撈起那些肉。接著，洗鍋、起鍋、燒火、倒油，媽媽一氣呵成，絲毫不拖泥帶水。
媽媽的身影在廚房里轉來轉去，如同一個一年無休的陀螺。從那熟悉的身影中我看見了愛，一位媽媽對她的女兒的愛。
哎呀，在我思考時，五花肉已經披上了紅色的衣裳，如同一位位搖曳生姿的姑娘，讓人流口水。
“來啰，紅繞肉熟了！”紅燒肉已經是從一只蠶變成了一只蝴蝶了，誘人的不得了！
夾一塊紅繞肉，放進嘴里，咬一口，紅繞肉在嘴里頭QQ彈彈，那汁水在嘴中爆開，美味極了。
一塊又一塊，家里人都一臉滿足地享受著這盤充滿愛的紅繞肉。不一會兒便光盤了，我更是連汁水都不放過。
那天，臉上燦爛
郭梓棋?
那天，我們班每個人的臉上都是燦爛的。
星期五那天，馬老師叫我們在家搞美食帶回學校，全班都沸騰了。我打算做泡椒雞爪、青瓜酸和蘿卜酸。回到家媽媽已經把雞爪買回來了，我先把雞爪的指甲個個都剪去，再把雞爪放在沸騰的鍋中煮十分鐘。趁著煮雞爪的時間，切好青瓜和蘿卜。雞爪也煮好了，先瀝出來在水里泡雞爪，讓它去去腥，讓它更有彈性。在菜板上放一塊生姜，讓姜切成小塊，再把蒜用力輕輕的一拍，頓時一股香味撲鼻而來。切花椒時這個辣味快讓我辣眼睛。然后把雞爪撈起來放在盆子里再倒入泡椒水、白醋、蒜頭、調入鹽、白糖混合均勻。一股香味撲鼻而來，那個香味讓我陶醉了。最后在冰箱里冷藏兩個小時就行了。
下午，最激動人心的時候到了。我打開冰箱，整個冰箱都是香的，泡椒雞爪的顏色有點綠帶點白，我忍不住的吃了一口，這酸爽讓人立馬精神了，這雞爪可有彈性了。
回到班里，同學早已回到了學校。馬老師叫我們表演節目，有人演喜劇笑話，再有人唱歌跳舞，能讓人喜笑顏開。每個人的臉上都是笑嘻嘻的，我的心情無法形容，就好像重獲自由的小鳥，整個教室都是粉色的。
那天，我們的臉上依然是燦爛的。
舌尖上的美味/Delicious Food
冰糖葫蘆
葉梓桃?
在我的記憶里，我兒時最鐘愛的美食便是——冰糖葫蘆。
小表姐總是破曉時分站在梧桐樹下吆喝一聲：“賣冰糖葫蘆嘍！”聲音嬌嬌兒的，帶著點江南特有的嬌憨。她的眼睛同陽光重疊的那一剎那，就像在夕陽的余暉里飛舞的妖艷而美麗的夜光蟲。
那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，如絲如縷的糖漿不知引來多少小孩兒渴求的目光。拿上一根，細細觀賞，倒不像是葫蘆，倒像是高門大戶的朱紅色大門上高掛的紅燈籠。只是，大門和紅燈籠都褪色了，可冰糖葫蘆永遠不會。
咬上一口，甜滋滋的味蕾馬上從口腔里迸開來，像是要把一輩子的苦難都用甜味代替似的。
望著這根外剛內軟的冰糖葫蘆，仿佛蘊含著美好的祝愿：愿曾經的咬緊牙關，終讓你擁有一輕松笑顏。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?煎雞翅
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?梁雅芝
我今天做了我最愛吃的煎雞翅。
煎雞翅的做法很簡單。首先要準備雞翅、辣椒、蒜、姜還有醬油；再把雞翅放入鍋中焯水后撈出；然后把雞翅的兩邊劃刀，接著放入切好的辣椒、蒜、姜，再放入適量的醬油腌制入味；接著，起鍋燒油，放入雞翅，煎至兩面金黃，用筷子扎里面不會有血流出即可。這時，一打開鍋蓋，一陣香味撲面而來。一個個雞翅還在鍋中滋滋冒油，看起來十分有食欲。
皮脆肉嫩的雞翅夾帶著一絲絲辣味，味道鮮美，別具風味。只要堅持不懈，即使再難也能成功！不出意外，我成功了！
舌尖上的美味/Delicious Food
水晶球
黃家誼?
有人說:“好的心情都是美食治愈的，愛上甜品也是一瞬間。”今天，我給大家做一道甜品——“水晶球。”
首先，把少許紅豆用涼水泡三個小時，之后把它蒸熟；然后，放適量白糖攪拌均勻；接著，把西米放一些涼水攪拌成一團，把那些紅豆泥搓成圓，用西米把它包起來放進一個大碟子，擺放整齊；最后，燒開水蒸30分鐘左右，“水晶球”就做好啦！打開鍋蓋，一股清香撲鼻而來！一群晶瑩剔透的“小可愛”呈現在你眼前，散發出“光芒”，讓人迫不及待想吃一口。口感軟糯，甜而不膩，真讓人回味無窮！
這是多么治愈的一道美食啊！當心情不好的時候，就嘗一嘗甜品吧！它會給你帶來無窮無盡的快樂哦！
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?麻辣蝦
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 羅申
說起美食，總讓人心情雀躍。今天我給大家介紹一道美食——麻辣蝦。
麻辣蝦的做法很簡單。首先，準備的材料有：小龍蝦、青瓜、蔥、姜、蒜等；接著，把洗好的蝦放入開水中煮熟；然后，把煮熟的蝦放在冷水中，再把蝦頭去掉；之后，將青瓜、姜、蔥、蒜洗干凈，切好備用；最后，起鍋燒油，放入姜、蔥、蒜爆香，接著放入小龍蝦、料酒、生抽、八角、花椒等配料，再放入些許鹽、辣椒，蓋鍋煮十五分鐘即可。
一道充滿辣香，帶有湖南特色，讓你吃了流連忘返的麻辣蝦就做好了。吃一口那香辣可口的麻辣蝦，可以讓你全身充滿能量，回味無窮，大家快點動手做起來吧！
餛飩
林蓉
一進門，一股香氣彌漫在空中，不用說一定是“媽媽牌”餛飩。一個個小巧玲瓏地在美味的雞湯里暢游，讓人忍不住直流口水。
別看它個子小小，背后付出的功夫可多了。首先把一塊豬肉、蝦仁攪在一起，再用刀把它們剁成肉餡；然后在餛飩皮里放一點肉餡，在四周抹點兒水，邊對邊折，把餡兒包起來，變成長方形；最后將兩只腳對折，成扇子形，一個云吞就成形了。
開始煮云吞了。先把雞湯燒開，將數十個云吞放入鍋。不一會兒，便飄出香味。等它浮起來后，在碗里放蔥花等，一碗香噴噴的云吞便出爐了。
我一碰，它軟軟的像一塊軟皮糖。我迫不及待地夾了一個餛飩放入口中，細細的品味著，這云吞確實鮮美。看著這香噴噴的餛飩，感覺特有成就感。這餛飩，真讓人回味無窮啊！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?涼拌雞爪
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?梁鈺清
今天媽媽給我做了她研究很久的“涼拌雞爪”。
首先，準備好一些雞爪，把它們清洗干凈，剪掉指甲；之后鍋中放水，將雞爪倒進鍋中，過了幾分鐘后，掀開鍋蓋一陣白霧印入眼簾，白霧散去后將雞爪撈出過水，把浮在上面的油清洗出后；再將香菜、蔥、辣椒、醋倒進碟子，把它蓋好，放進冰箱，等到入味后就可以開動了！
我用筷子夾起雞爪，慢慢的放進口中。雞爪的酸辣在我的舌尖上跳舞，我大口的嚼著它，它的酸辣溢滿整個口腔，讓我久久不能忘懷。
我要感謝媽媽，她每天下班后都會研究新的菜譜，才能讓我的身體更加健康，媽媽您辛苦了，我愛您！
舌尖上的美味/Delicious Food
生煎包
盧曉薇?
俗話說的好 :“民以食為天 ”，吃可是一件大事。一樣的食物 ，只有做到了色、香、味俱全，才能稱得上是人間美味 。
今天，本大廚就來教大家做一道風味小吃 ——生煎包。
首先，以發酵后的白面粉做皮；其次，把準備好的豬肉剁成肉沫，配上喜歡的配菜，香油來回攪拌，直到香油完全被肉沫吸收后，再揉成一個個肉球；接著，用皮把肉餡包捏好，涂上素油；最后再放入油鍋煎熟，撒上黑芝麻，蔥點綴一下，這樣，一盤色、香、味俱全的生煎包就做成了。
坐下來，慢慢的品嘗著生煎包，那種酥酥脆脆的清爽感在我的心里蕩漾開，那滋味深深的融入我心中。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?檸檬雞爪
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?周雨夢
今天，我要做的是檸檬雞爪。首先，要準備檸檬、雞爪、白糖、老抽、辣椒、白醋、蒜、鹽等等；接著，把雞爪、檸檬、辣椒、蒜切好放著備用；然后，把雞爪冷水下鍋煮五分鐘，撈出放人冷水浸泡一會，撈出裝盤；最后放入檸檬、白糖老抽、辣椒、鹽、白酯、蒜，腌一會兒就可以開吃了。
做好的雞爪個頭很大 肉質看上去十分飽滿Q彈，放進嘴里有點冰涼。當我細細品嘗時，雞爪的筋骨吃起來爽脆可口、麻辣酸爽，慢慢的嘴里便會散開一股檸檬的清香。
那鮮美的味道，讓人回味無窮，流連忘返！
舌尖上的美味/Delicious Food
餃子
潘志謙?
餃子是每年春節必不可少的一種美食，它是由薄薄的面皮包著餡料做成的，有著美好的寓意。
做餃子首先要準備的材料：豬肉、韭菜、雞蛋、餃子皮。
先把豬肉剁成醬，韭菜切成碎末，把它們放在一起，加入雞蛋和鹽一起攪拌，讓韭菜與豬肉融為一體。
包餃子時餡不能太多，也不能太少。太多會包不住漏掉，太少會影響口感，包的時候皮會壓不住，即使煮好了皮也會開。所以要用一點水沾到餃子皮的邊緣，這樣才能讓它更牢固。
蒸餃子的蒸盤要用油刷一遍，能使餃子脫落。餃子不能放太密，不然會與別的餃子連在一起。火候也不能太大，要用小火慢煮20分鐘。
掀開鍋蓋，傳來一股韭菜的清香。吃一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾，真讓人回味無窮！
做餃子的步驟很多，當初以為很簡單，實則并不是我想的那樣。這讓我明白了一個道理，想要做好一件事，就得要有所準備。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?雪花酥
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?孔曉娣
做雪花酥需要的材料有：原味棉花糖、小餅干、堅果、草莓干、奶粉和黃油。做的過程中要注意火候，全程小火。
先把黃油倒入鍋，攪拌到融化；再把奶粉倒入鍋，繼續攪拌均勻，關火；然后，把小餅干、堅果和草莓干倒入鍋里，戴上手套把這些原料揉成團；最后在模具上撒一些奶粉，把這團糖放上去，用手整出形狀。上面再撒一些奶粉，把它切成一塊一塊的，就大功告成了。
那些白花花的雪花酥，引來了妹妹的渴望的目光。我便給了她一塊，我也迫不及待的咬了一口，哇！濃郁的草莓味，伴隨著酥脆的餅干，再配上那股奶香味，簡直太好吃了！
舌尖上的美味/Delicious Food
烤紅薯
何月蘭
春風吹在人們身上，暖暖的，十分舒服。
我早上醒來，就看到了忙碌的奶奶。奶奶一臉笑容的看著我，說：“小月，起來啦!奶奶在烤紅薯呢。”不一會兒，紅薯的香氣越來越濃，帶著春日里的清香，帶著陽光的溫度，帶著奶奶的用心。
我小心翼翼地剝開紅薯皮，紅薯像換了一身新衣，變得金燦燦的。我嗅了嗅紅薯的香味，它更是好聞了。我將紅薯輕輕咬下一口，酥軟、香甜、可口，滿嘴都洋溢著濃濃的薯香，捧在手里的紅薯熱熱的、暖暖的。春風就像個頑皮的孩子，將紅薯的香氣帶到了各處。呀！紅薯的味道好極了，我喜歡！因為紅薯里有奶奶的味道，有愛的味道！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???水餃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 高碧兒
放學回家，我就看到媽媽在廚房里忙活的身影。走近一看，沒錯！媽媽今天又做了我的最愛——水餃。
媽媽先把皮平坦的放在手心，再把肉餡放在餃子皮上，餃皮對邊按在一起，再捏起許多好看的花邊，就這樣一個個元寶出現在我眼前。此時的元寶們已經迫不及待地等著下鍋去“洗熱水澡”了，水開后，把餃子放進鍋里，煮上十五分鐘即可。揭開鍋蓋的那一瞬間，霧氣騰騰，并且伴隨著一股濃郁的鮮香也隨之撲鼻而來。放眼一看，一個個餃子在鍋里翻騰著，像一艘艘浮在水面的小船幟。
還沒等到裝盤，我已經迫不及待的吃上一個。我輕輕嘗了一口，鮮香醇厚的濃汁，頓時沖擊了我的味蕾，味道美極了，讓我回味無窮！
? 湯圓
龍嘉怡
? ? ? ?家鄉的湯圓，我愛吃，家里人愛吃，外鄉人也愛吃，吃了都贊不絕口呢。
? ? ? 家鄉的湯圓是用水磨的糯米做的，搓得圓滾滾，柔柔的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圓那么大。
? ? ? 剛搓好的湯圓雪白雪白的，像一只只小雪球，水開了，把它倒進鍋里，一會兒湯圓形狀各異，有的像白云，有的像雞蛋……又香又甜，揭開鍋蓋很遠就能聞到一股撲鼻的香味，聞到這種味道時，誰都會饞涎欲滴的！用勺子把湯圓送到嘴里，只要輕輕用牙齒一磁，甜甜的，香噴噴的餡兒就會流露出來。
每年新春佳年，家家戶戶都吃湯圓，湯圓甜津津的，意味著生活一年比一年好，團團圓圓的。
? ? ? ?這就是我的家鄉的湯圓，聽到這里你是否也感到饞涎欲滴！
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?發糕
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 林淑芳
發糕，是懷集的一道傳統美食。
發糕呢，一般在清明前后蒸制，主要用于祭祖和在踏青時充饑。
蒸制發糕也不是一項復雜的工作。先是泡 糯米，泡上個一整天然后呢搓洗干凈，用石磨磨成米槳，裝進一個比鍋口小一點的平盆放進蒸鍋，使用大火蒸煮一個小時左右就大功告成了。
發糕擁有雪白的肌膚，蓬蓬的身材，再搭上自己喜歡的醬料，撒上 炒好的芝麻，一口下去，唇齒留香，回味悠長～。
清明快要到了，要吃發糕嘍!真是想念呀!
舌尖上的美味/Delicious Food
? 蝦餃
何晴晴
? ? ? ?沒有什么是一頓美食解決不了的。當我心煩意亂時，自慰我的便是蝦餃。
? ? ? 要先準備好食材，和大家分享一下制作方法。先把蝦去殼，挑去蝦線，切成小粒，再把胡蘿卜切碎，把蝦和胡蘿卜放在一起，加適量的鹽、料酒、蛋清、淀粉和麻油攪拌均勻。然后把小麥淀粉放入容器中，慢慢倒入開水攪拌，此時要注意保濕，防止變干，然壓把面揉成面團，切成小塊，搟成薄片，放入餛料，將面皮輕輕捏合，放入鍋蒸8分鐘即可。
? ? ? ?味道鮮美，讓人回味無窮。
?蝦餃
植雯莉
? ? ? ?這周我和父母去茶市吃早茶。我們在菜單上勾勾畫畫，不一會服務員就來上菜了。
? ? ? ?有晶瑩別透的蝦餃，冒著騰騰熱氣，剝開皮來可以看見里面可口的蝦餡；有淋著濃厚醬汁的“鳳爪”，一股甜蜜蜜的香氣撲面而來，讓人忍不住吞口水，夾起一只大快朵頤；有看起來小巧可愛的用酸奶做成的兔子布丁，一雙呆萌的眼睛是用紅果醬做成的，咬一口，里面是藍莓餡的，酸甜可口的果醬配上奶香十足的布丁，我吃得不亦樂乎……
? ? ? ?我們一家吃飽后又喝了會茶，聊了會家常后，就回家了。
? ?土豆悶鴨肉 ?
?徐堎?
? ? ? ?談到美食，那就不得不說一下我的最愛了，那便是土豆燜鴨肉！現在寫著寫著口水就情不自禁地留下來，吃過了簡直就終身難忘啊！
? ? ? ?我現在還記得媽媽第一次做土豆燜鴨肉的情景，那時，只見媽媽將鴨肉切成塊。把它放進鍋里，再拿上個土豆，把它切成丁，再放一把蔥。切個青椒，大火去悶煮。
? ? ? ?快熟的時候就會聞到滿屋子的香氣，想想就令人沉醉，每次媽媽煮土豆悶鴨肉的時候，我的飯量大了一倍不止！
? ? ? ?如果你想嘗試一下土豆燜鴨肉，那就趕快動手做一做吧！絕對不會令你失望！?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?美食小記
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?龍曉雨
酸甜苦辣咸，我最喜歡吃辣的美食，簡直是無辣不歡的程度。我教你們一個簡單的辣椒炒肉。
準備好螺絲椒、蒜、五花肉和豬前腿肉。將螺絲椒斜切片，蒜頭拍碎。然后把五花肉、前腿肉切薄片。接下來將前腿肉加醬油，鹽。腌制五分鐘。
熱油下鍋，以小火慢慢煸出油份，將前腿肉炒至上色，盛出（鍋底留油）。底油燒熱，下大蒜、豆豉，爆出香味，在下螺絲椒炒至出味后加鹽。最后將肉片回鍋炒勻，盛出。
瞧，一道美味的辣椒炒肉就做好了！
舌尖上的美味/Delicious Food
葷菜篇
糖醋排骨
林蘭蘭
俗話說得好“民以食為天”。我們中國的美味佳肴有很多，可最令我回味無窮的只有糖醋排骨，尤其是爸爸做的糖醋排骨。
今天，爸爸又做了我心心念念的糖醋排骨。一大盤的糖醋排骨甜香四溢，令人垂涎欲滴，濃稠的湯汁緊緊包裹著微微焦黃的排骨，晶瑩剔透。我迫不及待地夾起一塊排骨，飛快地吹去上面的熱氣，然后送入口中。一瞬間，酸酸甜甜的氣味在我嘴里蔓延，嚼一嚼，肉質外焦里嫩，再嚼一嚼，彈牙的脆骨發出“嘎嘣嘎嘣”的聲音，清脆動聽。
糖醋排骨絕對是我心中美食的第一名，沒有一道菜能夠代替它。這是一道美味、讓人幸福的菜!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 番茄炒蛋
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 曾泳樺
俗話說“唯美食與愛不可辜負”。我最熱衷番茄炒蛋，尤其是我爸爸做的，直接把我的胃給“拿捏”了。
爸爸把番茄炒蛋端了出來，一看：紅黃相映，紅里透黃，黃里透紅，賣相美極了！番茄色澤鮮美，雞蛋金黃，外里焦焦的，上面點綴著綠綠的蔥花，一絲蛋香與蔥香味混在一起，在空中彌漫著。我迫不及待地拿起筷子夾了一塊就放到嘴里，番茄與雞蛋在味蕾中跳舞，番茄稀稀的，還裹著汁水，像是要在嘴里化開，雞蛋焦而不膩。我邊朝爸爸豎起大拇指邊說：“好好吃啊！”
一盤味道特棒的番茄炒蛋，能夠讓自己吃出幸福的味道，它真正感動的在于，跨越時間和空間，另一端總有人在無時無刻的關心著我們——我們的父母。
我喜歡番茄炒蛋，喜歡爸爸做的番茄炒蛋，這不僅僅是一碟菜，更是一份濃濃的愛！
風味小吃
陳泳欣?
云吞是我國古老的傳統風味小吃，民間有冬至吃云吞的習俗。楊靜亭有詩贊曰“包得餛飩味勝常，餡融春非嚼來看。”
放學回家時，我聞到了一陣陣撲鼻的香味，原來媽媽又在百忙之中抽空做我最愛吃的美食——云吞。我看媽媽先拿了一塊云吞皮，放入餡，然后包成像云朵一樣，再放入鍋中煮。聞到那香味，我不禁咽了咽口水，迫不及待想要嘗嘗。過了一會，云吞發出了咕嚕咕嚕的聲音，似乎在說：“快來嘗嘗吧!”
揭開鍋蓋，那些云吞一個個都亮油油的，冒著熱氣，好像在向我招呼，催著我快點吃呢！媽媽盛起了一個，輕輕吹了一下，放入我口中，那餡的美味和皮的滑溜感合在一起真是妙不可言。吃完云吞，可別忘了湯汁，那濃濃的汁味可好喝了。媽媽做的云吞真讓人回味無窮!
媽媽每天工作回家后，還要為我們做飯，有時甚至會因為我們一句“太好吃了”開心一整天。這是為什么呢？因為她愛我們啊!
舌尖上的美食
馮茹
糖醋排骨來源于江蘇的無錫，現在江蘇浙江四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。今天我要做一道美味可口的美食——糖醋排骨。
經過我的用心制作，一道美味的糖醋排骨出品了。我揭開鍋，一股白煙迷住了我們的雙眼，“好香啊，姐!”妹妹說道。一會兒，我才看清食物的真面目：淡棕紅色的排煮得柔軟，排骨方方正正肥胖胖的，形狀各異，中間稠，四周都是湯汁，咕嚕咕嚕的冒著小泡。在一旁的妹妹飛快跑過來并拿著筷子迫不及待地夾了一個排骨投進嘴，看著妹妹這么迫不及待的樣子，我也連忙夾了一塊投進嘴。哇！排骨的甜酸混著美味的湯汁，爽滑又柔嫩，讓人垂誕三尺！她用手掌扇著涼，含糊不清地說：“好吃!絕了!”，并朝我舉了兩個大拇擋。
“民以食為天”，糧食是人類最重要的生存之本，沒了糧食我們就生存不下去，所以糧食非常重要！我們要好好保護它們，拒絕浪費糧食!
舌尖上的美味/Delicious Food
湯 圓
何美瀅
不管是剛上幼兒園的小孩子、出門工作的大人，還是滿頭銀發的老人，提到湯圓，誰不是嘴里立刻生出一種甜甜糯糯的感覺呢。
白白胖胖的糯米團子包著黑乎乎的芝麻餡兒，放進鍋里煮成一鍋，讓它們在鍋中沸騰著，幾個胖胖的白團子在水中互相擁擠，嬉戲打鬧，扭扭自己那胖胖的身子，碰碰對方圓滾滾的肚子，像一個個淘氣的小頑童。有的還滲出小量的芝麻餡，原本純凈的湯被染成了灰色。單看湯圓在鍋中那淘氣的樣子，聞聞那種香氣，就讓人垂涎三尺了，更何況輕輕咬上一口，芝麻餡流到嘴里，真是美味極了！
湯圓，它雖然比不上五星級飯店里的山珍海味，但它在我心中的分量遠勝于世上的所有美食。因為湯圓是代表人們闔家幸福，團團圓圓的！
舌尖上的美食
黃慧欣?
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色美食，我最愛奶奶做的咖喱魚蛋。
那透明的小碗里盛著金黃色的咖喱魚蛋，誘人的香味直往鼻子里鉆，讓人還沒吃就已經口水“飛流直下三千尺”了。用竹簽輕輕刺穿柔軟的魚蛋，送入口中，咬一口，湯汁四濺，帶著一股濃郁的香滑鮮甜的味道龍卷風般席卷了整個口腔，在舌頭上蹦來蹦去，讓每一個味蕾都蘇醒了。咽下后，舌頭好像還在跳舞!最后，把香甜的湯汁一飲而盡，那濃濃的美味似乎融人肺腑，讓人心情舒暢。
咖喱魚蛋在許多小食品店就能買到，可以說是物美價廉。如果喜歡，還可以加入一些番茄汁，清新的咖喱香配上番茄汁的酸，更是一種妙不可言的享受!
西紅柿炒雞蛋
徐心盈
俗話說“民以食為天”。我國的美食數不盛數，比如：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、天津的狗不理包子…… 都各具有特色，而我最喜歡的美食是西紅柿炒雞蛋。
今天，媽媽給我做了我最喜歡的美食——西紅柿炒雞蛋。剛走進家門，一股酸甜味撲鼻而來我閉上眼睛細細品嘗著那香味，然后迫不急待地飛奔進廚房。揭開鍋看著，看到了紅彤彤的西紅柿煮得稀爛的，金黃的雞蛋也煮得很爛，上面還有一些被切的碎碎的小蔥花，下面是雞蛋，周圍還有許多西紅柿，我連忙拿了個勺子，品嘗著媽媽給我做的西紅柿炒雞蛋。“別急，慢點吃，別噎著啦”媽媽的語氣很溫柔。“我會慢點的，不用擔心我。”隨后我餡了一口放進嘴里，那西紅柿的汁水混合著雞蛋的金黃，又香又軟，"太美味了！”我放下勺子，微笑地朝媽媽豎起了兩只大姆指。
媽媽真的好辛苦，每天都為我做美食，以后我也要親手煮您喜歡的美食給您品嘗。我親愛的媽媽，您辛苦了！
不一樣的牛肉湯
?黎曉敏?
? ? ? 在這個世界上我最喜歡的是媽媽煲的牛肉湯，因為里面有媽媽的辛苦和關愛。
? ? ? 湯的顏色像玉一樣潔白無瑕，喝一口，湯很清甜。拿起筷子站起來往鍋里夾牛肉，不到10分鐘湯和牛肉都被我們吃完了。湯清甜可口，香飄十里，讓人陶醉不已。
? ? ? 把牛肉切好放在碟子里，胡蘿卜切好和牛肉放在一起，把鍋洗好再放入水把牛肉和胡蘿卜放入鍋中讓水浸過牛肉在鍋中泡個澡。再往鍋里放油、鹽、白酒和少許的雞精。三小時后撒上蔥花提味，這鍋牛肉湯就完成啦！
? ? ? 這碗色香俱全的牛肉湯真讓人欲罷不能。
葷菜篇
美味的餃子
何小彤?
? ? ? ?首先準備好要用的材料，如:餃子皮，一碗水和餡等。餡是自己喜歡怎么搭配就怎樣搭，可以是玉米加肉，也可以是胡蘿卜加肉，沒有規定。
? ? ? 開始包餃子了，我學著媽媽的樣子包了起來，拿一張餃子皮放在手心，用另一只手指點一下碗中的水，點在餃子皮四周，用勺子把餡放在餃子皮上，用手把餃子皮合上，一個好看的餃子就完成了。我迫不及待地叫媽媽把包好的餃子放在鍋里煮，煮個二十幾分鐘就可以了。
? ? ? ?二十幾分鐘后，打開鍋蓋，一陣香味撲鼻而來。哇！好香啊！我和弟弟都被這香味迷住了，媽媽小心翼翼把熱氣騰騰的餃子拿到桌子上，那餃子像一艘小船，讓人迫不及待地用筷子夾起一個餃子放進嘴，品嘗起來。
? ? ? ?過一會兒，一盤餃子瞬間消失殆盡。可嘴里的美味，依然在口中，回味無窮。
? ? ? ?餃子也許誰都會做，但我家的餃子是獨一獨二的，是我家獨有的美味，你們喜歡這樣的餃子嗎？
豆腐釀雜食
黎亦豪
美食是人一天當中的重要需求。可吃什么美食卻成了人們的煩惱，而且想吃自己喜歡的美食都要自己去買，還不如自己去做豆腐干釀雜食，這是我想吃的美食。
做這道菜之前，要把蘑菇、紅蘿卜、木耳、豬肉都切好，還要把糯米洗干凈煮熟，之后，還要把雜食一起放進鍋里炒熱一下，放點五香粉、鹽……最后，把雜食都釀進豆腐干里，然后拿去煮。
煮好之后，打開鍋蓋，一陣陣香氣撲鼻而來，恨不得馬上拿起來就吃，我拿起一塊吃，那里面的汁水直沖向胃里，又有著雜糧的香味，讓人回味無窮。 ?
這就是我制做的美食，真讓人回味無窮！
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