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永紅源《醒獅》10月刊

起得比雞早 睡得比狗晚

是不是也想睡到自然醒?可是你不能
有時候,夜深人靜的時候才下班回家,突然覺得寂寞深入骨髓?
你不是不在乎?
只是因為你知道,你是一個餐飲人?
餐飲人就是每時每刻都在用勤勞的雙手去奮斗

最怕聽到 怎么還沒上菜?

是不是也想和不講理的客人爭論一番?
有時候,也渴望能得到別人的關懷與理解?
你不是不在乎?
只是因為你知道,你是一個餐飲人
餐飲人的品質就是關注服務與細節
把快樂帶給客人成了自己簡單的快樂

吃飯這件事 永遠不在飯點

是不是好久沒有準時準點的吃一頓飯了
有時候,也想像客人一樣好好坐下來喝醉一回?
你不是不在乎?
只是因為你知道,你是一個餐飲人?
餐飲人的品質就是堅韌,承受辛苦,扛起壓力
因為我們執著在餐飲這個行業

有些腳步,邁開了就無法停下?
有些理想,平凡人也可以靠努力觸碰的到

勤勞堅韌,靠自己雙手賺錢養家的我們并不是別人眼中的底層?
每一個餐飲人都是平凡又偉大?
雙手改變命運,在永紅源這個價值共享平臺里?
我們會一同改變,餐飲人的社會地位

擺譜雙倍酒花拉格精釀啤酒

原麥汁濃度:11°P
酒精度:≥3.7%vol
原料:水、大麥芽、啤酒花、酵母
生產廠家:青島臻麥精釀啤酒有限公司(永紅源造鮮工場)

純麥芽釀造
拉格發酵工藝
超30天低溫發酵
干投酒花冷萃風味

來青島,同事做東,感受到青島人民的好客。
菜品的味道都很贊,特別是芝士烤生蠔,以前還真沒吃過。
上來肉串,本以為是羊肉,同事介紹是五花肉,口感會更加硬一些,但油脂的香味讓人欲罷不能。鲅魚,鰈魚等等新鮮的海鮮,以前沒吃過,也終于體驗了一把。最喜歡的是啤酒,一罐罐都在像煤氣罐子的容器里,那口感絕對比超市里的工業啤酒甩了好幾條街。

青島啤酒二廠對面的海鮮酒樓。
飯店里可以喝到啤酒原漿,海鮮真的都挺新鮮的。
是當地人極力推薦的飯店。

菜非常好吃,大姐服務非常熱情,酒非常好喝,非常值得來。

涼菜王東旭,從最初的暑假工到現在的正式員工,付出了很多努力,期間還特意為了留在永紅源出去學習涼菜菜品,學習完再次入職,在工作中也特別認真,休班期間也會在店面高峰期最忙的時候回來幫忙,過了高峰期以后才回去,總是擔心自己的伙伴忙不過來。近期廚房全部更換新菜牌,舊菜牌也是非常難清理的,他也會用自己下班業余時間加班把菜牌清理干凈,為第二天更換新菜牌提升效率。是我們心中最美員工!

青特城店 涼菜王東旭

加入永紅源餐飲寶龍店快兩個月時間,在這期間工作積極向上,認真學習各項服務技能和店內的崗位流程,在工作協調配合方面,執行力強,服從上級領導的工作安排,總是能夠第一時間完成,案例:餐時不管區域多少客人從來沒有抱怨正能量,經常自己事情做完了還去幫助他人,他仍然保持笑容,開心工作也體現了企業文化中的愛崗敬業的精神,默默奉獻。

寶龍店?楊佳佳

加入永紅源三年,工作勤勤懇懇、認真,從最初的保潔,現在走向了服務崗位,保潔的工作也沒放下;李大叔晚班的時候,下午都會早早到店,先去自己區域洗手間檢查一遍,在看到那個區域忙,都會主動在區域協助,這種奉獻精神,是我們學習的榜樣。

臺柳路?李振厚

員工風采

青特城店

麻工8月份入職酒廠,主要負責糖化發酵過程的管理工作。麻工入職后,整體談話發酵車間的衛生工作、員工風貌等都有了明顯的提升個改善,起到了很好地表率帶頭作用。麻工今年50歲,但整個人的精神風貌、工作投入、執行態度都保持極高的標準,麻工在管理過程中秉公職守、以身作則,真正做到身體力行感染身邊人,深受同事愛戴尊重。

啤酒事業部? 麻戰紅

2022年“永紅源好聲音,沒有你就不行”主題嗨歌大賽
歡樂開啟!

丹桂飄香,秋風送爽,在這個十月,我們歡聚一堂,舉辦2022年“永紅源好聲音,沒有你就不行”主題嗨歌大賽。

猜歌王活動

青特城店萬寶成《紅塵情歌》

寶龍店丁心雨《棉花糖》

主持人?
餐飲事業部陳修山?
市場營銷中心孫諾

? ? ? ? 自9月30日起,收到44份來自各個部門伙伴的作品,通過人力行政中心初選及網絡投票,選出了參加決賽的15位選手。現場感受各位伙伴的美妙歌聲以及熱情的觀眾,還有趣味現場活動,給大家帶來一段美好的記憶!

一等獎
閩江路店謝雪杰

二等獎
膠州酒廠于雪蘋 臺柳路店趙禹

三等獎
孫諾 秦俊 范中華 余椏洲 趙世超

加入永紅源4年的時間,用心服務每一位顧客,有一次顧客帶著小朋友進店就餐,小朋友哭鬧的哄不好,馮姨前去,不一會兒就將小朋友哄好了,安安穩穩的就餐了,顧客也非常感謝。馮姨對于自己區域的衛生,收拾的很仔細,不管在哪個區域,對待工作認真負責,服務熱情周到,受到客人的贊揚。

來寶龍店3個月左右,做事非常細心認真,看著他明天上班第一件事就是抄寫訂餐電話,因每天我們都要進行客戶回訪,回訪如有客戶投訴建議他非常著急找到我,跟我講客戶信息連電話號都有備注好。買單時也總會積極詢問客戶用餐體驗滿意度,希望他再接再厲繼續加油!

臺柳路?馮春香

寶龍店?王璐璇

? ? ? ?店里年輕人都喜歡稱呼她為郭姐,在工作中勤勤懇懇,更是力爭細節的完美,店面衛生方面標準特別高,認真負責做好每一項工作,哪里忙碌哪里就有她的身影,不怕臟不怕累,總是想著幫大家分擔分擔工作量,而且干起活來真的是一個頂倆。對待客人熱情耐心,服務態度特別好也很周到,得到客人的滿意和認可。
? ? ? ? 大姨在永紅源工作好幾年了,在這里學習的進步特別大,剛開始入職的時候應聘的刷碗做到現在的前廳服務,大姨因為年代不同,對文字和普通話都不是很標準,也是很努力去學習菜品的名稱,對待安排的工作也是積極完成任務,對顧客服務態度也是特別積極主動,主動給顧客倒水喝主動給顧客清理骨碟,服務細節方面做的很不錯,一步步的成長起來,值得表揚!

青特城店?郭福燕

青特城店?欒玉英

天貓顧客 ciellysuk:
特別好,已經回購而且安利了周圍同事購買。不去青島也可以喝到一樣的原漿。

天貓顧客 何言善c1:
早就久仰大名,個人還是很喜歡這一款酒的,也不是很懂酒的人,但喝起來比平時買大瓶裝啤酒好喝多了,冰凍以后更好喝。

拼多多顧客:大鱗鈍鈍(?
酒體偏厚內斂的高麥芽度數世濤,喝過麒麟一番榨黑生和健力士的話,肯定的說這酒也配得上世濤這兩個字的:香味內斂,氣泡粗短快,入口綿,味道較厚,聞起來淡淡的巧克力味,空瓶聞起來像酒心巧克力,苦度不突出,入口感覺是較甜的,甜味主導,甜焦有一點點,甜苦有一點點,尾段巧克力的甘甜有很久,很濃郁。在網上不怎么能買到有焦味的黑啤,這款真的有出我意料外,酒瓶上的酒評基本正確,非常不錯。

10月13日周四李廚為提高員工凝聚力組織員工包包子,提高員工士氣還能加深員工在企業的快樂工作

寶龍店

臺柳路店

青特城店

金秋十月,是收獲的季節
我們在本月18日隆重舉辦永紅源小排檔第一次合伙人分紅大會
通過閩江路店營收與分紅分析、工作改進方向講解、合伙制模式講解、現場分紅、合伙人分享、總經理分享六個環節
朝著“成為價值共享平臺
創造幸福生活”的愿景更近一步!

永紅源小排檔
第一次合伙人分紅大會隆重召開!

? ? ? ?各位永紅源的伙伴們,感謝大家對永紅源的辛勤付出,公司特別設立總經理信箱,鼓勵大家對公司各項工作提出合理的建議以及意見反饋,相信永紅源與伙伴們會共同成長!

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又到了我們紀念入職周年的日子啦
在平凡的生活中
遇見這么一群忙忙碌碌,可可愛愛的同事,感覺好幸運
讓我們來看看都有哪些可愛的同事滿周年了呢

?李澤海 寶龍店??

9
周年

8
周年

4
周年

4
周年

1
周年

1
周年

張海鵬 膠州酒廠??

于雪蘋 膠州酒廠

溫素香 臺柳路店

張慶真 青特城店

陳美英 青特城店

吳甜 供應鏈中心

6
周年

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