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《星周刊》第93期

第93期

夏季防暑小常識

? ? ? ?夏季防暑小常識,你了解多少?人們到了夏季都會注重一件事情,那就是防暑降溫,那么這些夏季防暑小常識,你一定要知道。
? ? ? ?1、夏季防暑,外出戴帽子
夏天外出要戴帽子減緩頭頸吸熱的速度,特別是禿頭或發量不多的人。
? ? ? ?2、夏季防暑,保證充足睡眠
合理安排作息時間,不宜在炎熱的中午強烈日光下過多活動。
? ? ? ?3、夏季防暑,空調溫度要適宜
空調室內外溫差不宜太大,
應該控制好空調的溫度,
使用空調室內外溫差不超
過5度為宜,空調室內溫度
也不宜到24度以下,以免
再出去執勤時適應不了。

4、夏季防暑,多吃各種瓜類
冬瓜利尿消炎、清熱解毒;絲瓜解暑祛風、化痰涼血;苦瓜祛暑清心;黃瓜中的纖維素可以排出腸道中腐敗的食物,降低膽固醇;南瓜補中益氣,消炎止痛。
5、夏季防暑,多吃苦味菜
有利于泄暑熱和燥暑濕,苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。
6、夏季防暑,常備防暑藥物
盛夏酷暑,高溫燥熱,常使人們食無味、睡不香,容易出現頭暈、頭痛、乏力,甚至惡心、嘔吐等癥狀,為了安全度夏,家庭應準備一些防暑藥物,常見的藥物和食物有:十滴水、 藿香正氣水、清涼油、金銀花、菊花、荷葉、西瓜。
7、夏季防暑,熱茶比冷飲效果好
夏天防暑藥物
1、仁丹
2、十滴水
3、無極丸
4、藿香正氣水

夏天的廚房熱氣騰騰,煙熏火燎,做幾道炒菜出來后一身臭汗,很多人寧可點外賣也不想進去做菜,其實可以多學會幾道涼拌菜,清涼解暑。

百吃不厭的夏日涼拌菜

一、涼拌裙帶菜
1、裙帶菜浸泡20分鐘,沖洗干凈,放入鍋中焯水2分鐘撈出控水備用。
2、蒜蓉、小米椒、香菜切碎,混合香醋、香油、糖、雞精、鹽攪拌均勻做成料汁,吃的時候和裙帶菜、油炸花生米攪拌均勻即可。

2、把蔥蒜、辣椒圈和干辣椒放小碗中,倒入兩勺香醋,起鍋燒熱油淋入碗中,再放入白糖、香油各半勺以及兩勺生抽,加少許鹽和黃瓜拌勻,倒入擺放好的皮蛋圈中即可。

三、腐竹拌木耳
腐竹和木耳都要完全泡發,用冷水泡2個小時左右最佳。芹菜洗凈后切芹菜段,紅椒切絲備用。大蒜、半勺白糖和少許的花椒粉、食鹽,一同搗成蒜泥。
2、木耳、腐竹、芹菜全部焯水,蒜泥里加入一些蠔油、香油和水混合,愛吃辣的加一些紅油,吃的時候和食材混合均勻即可。

二、皮蛋拌黃瓜
1、皮蛋切成四瓣,圍成圓圈造型。黃瓜拍扁后切成黃瓜段,蒜切末、小蔥切蔥花、小米椒切圈備用。

了解一下夏至那些事!

01 行前準備

夏至,是“二十四節氣”的第十個節氣。夏季是北半球日照最長的季節,在北極圈會出現極晝,太陽終日不落。通常,夏至為農歷五月中旬,是太陽在天空位置最當中的一天,在這一天,民間有“夏至一陰生”的說法。
夏至有哪些風俗活動呢?
祭神祀祖
自古以來,就有在夏至時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。漢《周禮·春官》有載:“以夏日至,致地方物魈。”夏至日正是麥收之后,農人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏

物。《酉陽雜俎·禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,借以生風;“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。
吃“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。
吃“夏至面”
自古以來,民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法。江南一帶,夏至吃面是很多地區的重要習俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。因夏至新麥已經登場,所以夏至吃面,也有嘗新的意思。

古代夏至日,婦女們會互相贈送折扇、脂粉等什

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